Table 3 – Results of sensory evalua

Table 3 – Results of sensory evaluation of fresh (before freezing) and thawed strawberry samples, untreated, and pre-treated (OPrT) with glucose, HDM, and oligofructose (osmotic treatment conditions: 150 min at 35 ◦C), stored for 1 and 180 days at temperature−16 ◦C, on a 9-score hedonic scale.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 3 ผลการประเมินของสด (ก่อนการเยือกแข็ง) และเตรียมสตรอเบอร์รี่ตัวอย่าง ไม่ถูกรักษา และรับการรักษาล่วงหน้า (OPrT) กับกลูโคส HDM, oligofructose (เงื่อนไขการออสโมติกรักษา: 150 นาทีที่ 35 ◦C), เก็บไว้ 1 และ 180 วันที่ temperature−16 ◦C ในระดับทุ่มเทประเมินคะแนน 9

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 3 - ผลการทดสอบทางประสาทสัมผัสของสด (ก่อนที่จะแช่แข็ง) และละลายตัวอย่างสตรอเบอร์รี่ได้รับการรักษาและได้รับการรักษาก่อน (OPrT) กับน้ำตาลกลูโคส HDM และ Oligofructose (เงื่อนไขการรักษาออสโมติก: 150 นาทีที่ 35 ◦C) เก็บไว้เป็นเวลา 1 180 วันที่อุณหภูมิ -16 ◦Cในระดับความชอบ 9 คะแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 3 ผลการประเมินทางประสาทสัมผัสและสด ( ก่อนการแช่แข็ง ) และละลายสตรอเบอรี่ตัวอย่าง ดิบ และ ก่อนการรักษา ( oprt ) กับกลูโคส hdm และโอลิโกฟรุคโตส ( การรักษาเงื่อนไข : 150 นาทีที่ 35 ◦ C ) จัดเก็บได้ 1 และ 180 วัน ที่ 16 ◦ C − อุณหภูมิ ในระดับ 9-score ? .