The first is related to the molecul

The first is related to the molecular basis of the enzyme catalytic function or the lipase paradigm. Indeed, lipases, though water soluble, catalyze reactions involving insoluble lipid substrates at the lipid–water interface. This capability is due to the unique structural characteristic of lipases. These latter indeed contain a helical oligopeptide unit that covers the entrance to the active site.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรกที่เกี่ยวข้องกับพื้นฐานระดับโมเลกุลของฟังก์ชันตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์หรือกระบวนทัศน์เอนไซม์ไลเปส แน่นอน lipases แม้ว่าน้ำที่ละลายน้ำ สถาบันปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวละลายไขมันที่อินเทอร์เฟสไขมัน – น้ำ ความสามารถนี้เนื่องจากลักษณะโครงสร้างเฉพาะของ lipases ได้ หลังนี้แน่นอนประกอบด้วยหน่วย helical oligopeptide ที่ครอบคลุมเข้าไปใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นครั้งแรกที่มีความเกี่ยวข้องกับโมเลกุลพื้นฐานของฟังก์ชั่นการทำงานของเอนไซม์เร่งปฏิกิริยาหรือกระบวนทัศน์ไลเปส แท้จริงไลเปส แต่ที่ละลายน้ำเร่งปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวที่ไ​​ม่ละลายไขมันที่อินเตอร์เฟซของไขมันน้ำ ความสามารถนี้เป็นเพราะลักษณะโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของไลเปส หลังนี้แน่นอนมีหน่วย Oligopeptide ขดลวดที่ครอบคลุมทางเข้าเว็บไซต์ที่ใช้งานอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับพื้นฐานระดับโมเลกุลของเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาเอนไซม์ฟังก์ชันหรือกระบวนทัศน์ . แน่นอน เขา แม้ว่า ละลายน้ำ , เร่งปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวที่ไม่ละลายไขมันไขมัน–น้ำอินเตอร์เฟซ ความสามารถนี้ คือ เนื่องจากลักษณะโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของไลเปส .เหล่านี้หลังแท้ประกอบด้วยลานโอลิโก๊ะเป็ปไทด์หน่วยที่ครอบคลุมเข้าไซต์งาน