Partially purified ธณ can be used e

Partially purified ธณ can be used effectively as trypsin inhibitor in bigeye snapper surimi. Gel strength of surimi containing trypsin inhibitor was improved by the combination of proteolysis inhibition and setting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ธณบริสุทธิ์บางส่วนที่สามารถใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นยับยั้ง trypsin ในซูริมิปลาพบ ความแข็งแรงของเจลที่ประกอบด้วยยับยั้ง trypsin ซูริถูกปรับปรุง โดยการยับยั้ง proteolysis และการตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บางส่วนบริสุทธิ์ ธ ณ สามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสารยับยั้ง trypsin ในตาหวานปลากะพงซูริมิ แข็งแรงของเจลซูริมิที่มี trypsin ยับยั้งได้รับการปรับปรุงโดยการรวมกันของการยับยั้ง proteolysis และการตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ธณบริสุทธิ์บางส่วนสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสารยับยั้งเอนไซม์ในปลากระพงข้างเหลือง ) ค่าความแข็งแรงของเจลซูริมิประกอบด้วยสารยับยั้งเอนไซม์ได้ดีขึ้นโดยการรวมกันของการยับยั้งโปรตีโ ลซิสและตั้งค่า