Globally, agriculture plays an interesting environmental role: it is both a victim of, and contributor to climate change. At the same time that agriculture is forced to adapt to challenges involving new soil conditions, more erratic weather patterns, and changing water availability scenarios, there is pressure to find ways to mitigate agriculture’s extensive contribution to greenhouse warming. Thailand’s agricultural sector is no exception.
photo by Corinne Kisner
Agriculture, and especially rice production, is an essential component of Thailand’s economy and culture. The verb “to eat” in Thai translates literally as “to eat rice” and it is rare that a meal doesn’t include this staple grain. A common greeting is “gin kow reu yung” which translates as “have you eaten rice yet,” and it is customary to invite someone who has not yet eaten to share a meal. In 2007, Thailand produced 28 million tons of rice, compared with 636 million tons worldwide. That year, Thailand exported 9 million tons of rice, more than any other country. (Southeast Asia collectively produces 150 million tons of rice a year, 95% of which is consumed in the region; agricultural challenges facing Thailand, and the solutions for coping, often apply to its neighbors.) Historically, Thai farmers grew tens of thousands of varieties, although genetic modifications have reduced that number drastically. Rice biodiversity boosts soil fertility, contributes to thriving ecosystems, and has cultural significance. Throughout the year, there are dozens of ceremonies using different varieties of rice, including black, yellow, red, white and sticky rice. Following the traditional recipe for a single dish can require up to thirty rice varieties. Rice production also determines food security for many countries, as it is the only major grain grown exclusively for food and provides over one fifth of the calories consumed worldwide. The 2008 food crisis demonstrated the effects of rising rice prices on impoverished nations, worrying politicians and farmers alike. Climate change has and will continue to harm rice yields: a study by Okayama University in Japan found that grain yield declines when the average daily temperature exceeds 84° Fahrenheit (29° Celsius), and grain quality continues to decline linearly as temperatures rise. Rice, an essential crop in Thailand, is vulnerable to climate change but also has complex environmental impacts with no easy solutions.
ทั่วโลกการเกษตรมีบทบาทด้านสิ่งแวดล้อมที่น่าสนใจ: ก็เป็นทั้งเหยื่อของและมีส่วนร่วมกับการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ ในเวลาเดียวกันกับที่การเกษตรถูกบังคับให้ต้องปรับให้เข้ากับความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับสภาพดินใหม่กับร่องกับรอยมากขึ้นรูปแบบสภาพอากาศและสถานการณ์ที่เปลี่ยนน้ำพร้อมมีความกดดันที่จะหาวิธีที่จะลดความมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางเพื่อการเกษตรภาวะเรือนกระจกภาคเกษตรของไทยก็ไม่มีข้อยกเว้น. ภาพ
โดย corinne kisner
การเกษตรและการผลิตโดยเฉพาะข้าวเป็นองค์ประกอบสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศไทยและวัฒนธรรม คำกริยา "กิน" ในไทยแปลตามตัวอักษรว่า "กินข้าว" และมันเป็นเรื่องยากที่อาหารไม่รวมถึงเมล็ดข้าวนี้เป็นหลักอวยพรเหมือนกันคือ "จินนบนอบ REU ยูง" ซึ่งแปลว่า "มีคุณกินข้าวยัง" และมันก็เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเชิญคนที่ไม่ได้กินยังไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกัน ในปี 2007 ประเทศไทยผลิต 28 ล้านตันของข้าวเมื่อเทียบกับ 636,000,000 ตันทั่วโลก ปีที่แล้วไทยส่งออก 9 ล้านตันของข้าวมากขึ้นกว่าประเทศอื่น ๆ(เอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมผลิต 150 ล้านตันของข้าวปี, 95% ของที่มีการบริโภคในภูมิภาค. ความท้าทายที่หันหน้าไปทางการเกษตรของประเทศไทยและโซลูชั่นสำหรับการจัดการกับปัญหาที่มักจะนำไปใช้กับประเทศเพื่อนบ้าน) ในอดีตเกษตรกรไทยเพิ่มขึ้นนับหมื่นของ พันธุ์แม้ว่าการปรับเปลี่ยนทางพันธุกรรมที่มีการลดจำนวนลงอย่างมากว่า ความหลากหลายทางชีวภาพข้าวช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินก่อให้เกิดระบบนิเวศที่เจริญรุ่งเรืองและมีความสำคัญทางวัฒนธรรม ตลอดทั้งปีมีหลายสิบพิธีโดยใช้พันธุ์ที่แตกต่างของข้าวรวมทั้งสีดำ, สีเหลือง, สีข้าวสีแดง, สีขาวและเหนียวเป็น ตามสูตรดั้งเดิมสำหรับจานเดียวจะต้องขึ้นไปสามสิบพันธุ์ข้าว ผลิตข้าวยังกำหนดความปลอดภัยของอาหารสำหรับหลายประเทศมันเป็นพืชหลักที่ปลูกเฉพาะสำหรับอาหารและให้กว่าหนึ่งในห้าของจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคทั่วโลก วิกฤติอาหาร 2,008 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการเพิ่มขึ้นของราคาข้าวในประเทศยากจนนักการเมืองกังวลและเกษตรกรที่เหมือนกัน เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีและจะยังคงเป็นอันตรายต่อผลผลิตข้าว:การศึกษาโดยโอะกะยะมะมหาวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่นพบว่าการลดลงของผลผลิตเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันเกินกว่า 84 °ฟาเรนไฮต์ (29 องศาเซลเซียส) และคุณภาพเมล็ดข้าวยังคงปรับตัวลดลงเป็นเส้นตรงในขณะที่อุณหภูมิสูงขึ้น ข้าวพืชที่สำคัญในประเทศไทยจะมีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ยังมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ซับซ้อนด้วยโซลูชั่นง่ายไม่
การแปล กรุณารอสักครู่..