1. IntroductionThai fermented fish

1. Introduction
Thai fermented fish products are mostly produced
according to family tradition and local geographic
preferences. Therefore, large differences exist in production
methods, use and proportions of raw materials,
and in the names used for the various products.
The fermented fish product plaa-som is typically
composed of freshwater fish, salt, boiled rice and
garlic (Adams, 1986), and is mainly produced in the
central and north-eastern part of Thailand. However,
in the Songkhla province in Southern Thailand, a local

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำไทยหมักปลาที่ผลิตส่วนใหญ่ตามประเพณีของครอบครัวและท้องถิ่นภูมิศาสตร์การตั้งค่า ดังนั้น ความแตกต่างขนาดใหญ่ที่มีอยู่ในการผลิตวิธีการ การใช้ และสัดส่วนของวัตถุดิบและในชื่อที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆโดยทั่วไปคือปลาร้าผลิตภัณฑ์ปลา-somประกอบด้วยข้าวต้มปลา เกลือ และกระเทียม (อดัมส์ 1986), และส่วนใหญ่ผลิตในการภาคกลาง และตะวันออก เฉียงเหนือของประเทศไทย อย่างไรก็ตามในประเทศไทย ท้องถิ่นจังหวัดสงขลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ไทยผลิตภัณฑ์ปลาหมักมีการผลิตส่วนใหญ่
เป็นไปตามประเพณีของครอบครัวและทางภูมิศาสตร์ท้องถิ่น
การตั้งค่า ดังนั้นความแตกต่างที่มีขนาดใหญ่ที่มีอยู่ในการผลิต
วิธีการใช้งานและสัดส่วนของวัตถุดิบ
และชื่อที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ.
ผลิตภัณฑ์ปลาร้าน้ำปลา-Som มักจะ
ประกอบด้วยปลาน้ำจืด, เกลือ, ข้าวต้มและ
กระเทียม (อดัมส์ 1986 ) และมีการผลิตส่วนใหญ่อยู่ใน
ภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย อย่างไรก็ตาม
ในจังหวัดสงขลาในภาคใต้ของประเทศไทยในท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำไทยส่วนใหญ่ผลิตผลิตภัณฑ์ปลาหมักตามประเพณีของครอบครัวและท้องถิ่นทางภูมิศาสตร์การตั้งค่า ดังนั้น ความแตกต่างใหญ่อยู่ในการผลิตวิธี การใช้ และสัดส่วนของวัตถุดิบและชื่อที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆปลาหมัก Plaa ผลิตภัณฑ์ส้มปกติคือประกอบด้วยน้ำจืด ปลา เกลือ ต้มข้าวกระเทียม ( Adams , 1986 ) และผลิตส่วนใหญ่ในส่วนภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย อย่างไรก็ตามในจังหวัดสงขลา ในภาคใต้ของประเทศไทย , ท้องถิ่น