Inulin, being highly hygroscopic, w

Inulin, being highly hygroscopic, would bind water and. form a gel-like network that, in addition to the other components, would modify the rheology of the mix. Additionally, the use of a viscous acid-formed protein-gel added as stirred yogurt may contribute to the formation of the ice-cream system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Inulin กำลังสูง hygroscopic จะผูกฟอร์ม and. น้ำเครือเจเหมือนที่ นอกจากส่วนประกอบอื่น ๆ จะปรับเปลี่ยนใช้งานกับของผสม นอกจากนี้ ใช้ความหนืดเกิดกรดโปรตีนเจเพิ่มเป็นโยเกิร์ตคนอาจนำไปสู่การก่อตัวของไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินนูลินเป็นดูดความชื้นสูงจะผูกน้ำและ ในรูปแบบเครือข่ายเจลเหมือนที่นอกเหนือไปจากองค์ประกอบอื่น ๆ ที่จะปรับเปลี่ยนการไหลของผสม นอกจากนี้การใช้กรดที่เกิดขึ้นหนืดโปรตีนเจลเพิ่มเป็นโยเกิร์ตขยับอาจนำไปสู่​​การก่อตัวของระบบไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินนูลิน การดูดความชื้นได้ดี จะมัด น้ำและ รูปแบบเจล เช่น เครือข่ายที่นอกเหนือจากส่วนประกอบอื่นๆ จะปรับเปลี่ยนสมบัติของส่วนผสม นอกจากนี้ การใช้กรดที่หนืดขึ้น เจลเพิ่มโปรตีนเป็นแบบโยเกิร์ตอาจนำไปสู่การพัฒนาของระบบ
ไอศกรีม