Case StudyRestaurant tipping systemsThe notion of restaurant tipping h การแปล - Case StudyRestaurant tipping systemsThe notion of restaurant tipping h ไทย วิธีการพูด

Case StudyRestaurant tipping system

Case Study
Restaurant tipping systems

The notion of restaurant tipping has been studied widely; however, much of the previous research relating to restaurant tipping has focused on customers’ perspectives.
-It is important to understand tipping systems not only from the customers’ point of view, but also from that of employees’.

-The employees are the individuals who deliver the service and receive the tips given by the customers.
-Tipping is not a must but can be considered as a social norm in the USA.

-In other parts of the world, such as Hong Kong, Taiwan, Japan, Russia, and Australia tipping is not mandatory; in some instances tipping is forbidden.
Tips Workers’ incomes


- In the USA, tips make up over half of many restaurant workers’ incomes.

-Research findings by Lin and Namasivayam (2011) indicate that when the service charge is added into customers’ bill and into all tips collected for equal distribution among servers, this enhanced the employees’ perception of fairness and distributive justice.
-Further, the traditional (non-equal sharing) tipping system of keeping tips all to oneself as perceived as most fair and just to participants.

-However, in terms of equal sharing of tips, employees perceived sharing among all servers as more fair than other tipping systems that include back-of-the-house employees.

Back-of-the-house employees (BOH)



Front-of-the-house employees (FOH)


Questions
-Should restaurant providers begin to include back-of-the-house (BOH) employees when distributing tips since many service concepts suggest that satisfying employees is important to customer satisfaction?

-Would equal sharing with all employees (i.e. front-of-the-house and back-of-the-house workers) be perceived as more or less fair than individual servers keeping their own tips?

How can restaurant providers better design a fair tipping system?


0/5000
จาก: -
เป็น: -
ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]
คัดลอก!
กรณีศึกษาร้านอาหารระบบอัตราของร้านอาหารแนะนำที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม มากของการวิจัยก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารที่ให้ทิปได้เน้นมุมมองของลูกค้า-จะต้องเข้าใจระบบการหักเหไม่เพียง จากมุมมองของลูกค้า แต่จากพนักงาน-พนักงานเป็นผู้ให้บริการ และได้รับเคล็ดลับของลูกค้า-ทิปไม่ต้อง แต่สามารถถือเป็นบรรทัดฐานทางสังคมในสหรัฐอเมริกา-ในส่วนอื่น ๆ ของโลก Hong Kong ไต้หวัน ญี่ปุ่น รัสเซีย และออสเตรเลีย ทิปไม่บังคับ ในบางกรณี ให้ทิปเป็นการต้องห้ามเคล็ดลับรายได้แรงงาน -ในสหรัฐอเมริกา เคล็ดลับทำให้ค่าครึ่งหนึ่งของรายได้หลายร้านแรงงาน-วิจัย โดย Lin และ Namasivayam (2011) ระบุว่า เมื่อเพิ่มค่าบริการเรียกเก็บเงินของลูกค้า และ เป็นเคล็ดลับทั้งหมดที่เก็บรวบรวมการกระจายเท่ากับเซิร์ฟเวอร์ นี้เพิ่มการรับรู้ของพนักงานที่เป็นธรรมและแจกแจง-เพิ่มเติม การดั้งเดิม (ไม่เท่ากับแชร์) ทิประบบรักษาเคล็ดลับทั้งหมด ไปเองตามธรรมส่วนใหญ่เป็นการรับรู้ และร่วมกัน-อย่างไรก็ตาม ในแง่ของเท่าแบ่งปันเคล็ดลับ พนักงานรับรู้ร่วมกันในเซิร์ฟเวอร์ทั้งหมดเป็นธรรมมากขึ้นกว่าระบบอื่น ๆ อัตราที่พนักงานกลับบ้านพนักงานกลับบ้าน (boh ทีเอ) พนักงานด้านหน้าของบ้าน (FOH)คำถาม-ผู้ให้บริการร้านอาหารควรเริ่มต้นการรวมพนักงาน (boh ทีเอ) กลับบ้านเมื่อกระจายเคล็ดลับตั้งแต่แนวคิดบริการจำนวนมากแนะนำว่า พอพนักงานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อความพึงพอใจของลูกค้า-จะร่วมเท่ากับพนักงานทั้งหมด (เช่นหน้าบ้านและหลังบ้านคนงาน) รับรู้งานที่มากกว่าหรือน้อยกว่าแต่ละเซิร์ฟเวอร์รักษาเคล็ดลับของตัวเอง วิธีสามารถให้อาหารดีออกแบบระบบอัตรายุติธรรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]
คัดลอก!
กรณีศึกษา
ร้านอาหารระบบการให้ทิปความคิดของร้านอาหารให้ทิปได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง; แต่มากของการวิจัยก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารให้ทิปได้มุ่งเน้นลูกค้ามุมมอง. -It สำคัญคือต้องเข้าใจระบบการให้ทิปไม่เพียง แต่จากลูกค้ามุมมองของ แต่ยังมาจากการที่พนักงาน. -The พนักงานบุคคล ซึ่งนำเสนอบริการและได้รับเคล็ดลับที่ได้รับจากลูกค้า. -Tipping ไม่ต้อง แต่ถือได้ว่าเป็นบรรทัดฐานทางสังคมในประเทศสหรัฐอเมริกา. ส่วนอื่น ๆ -In ของโลกเช่นฮ่องกง, ไต้หวัน, ญี่ปุ่นรัสเซีย และออสเตรเลียให้ทิปไม่จำเป็น; ในบางกรณีการให้ทิปเป็นสิ่งต้องห้าม. 'รายได้เคล็ดลับแรงงาน- ในสหรัฐอเมริกาและเคล็ดลับการแต่งหน้ามากกว่าครึ่งหนึ่งของคนงานร้านอาหารจำนวนมาก. รายได้ค้นพบ -Research โดยหลินและ Namasivayam (2011) แสดงให้เห็นว่าเมื่อค่าบริการจะถูกเพิ่มลงในการเรียกเก็บเงินของลูกค้า และเข้าไปในเคล็ดลับที่เก็บรวบรวมทั้งหมดสำหรับการกระจายเท่า ๆ กันในหมู่เซิร์ฟเวอร์นี้เพิ่มการรับรู้ของพนักงานของความเป็นธรรมและความยุติธรรมจำหน่าย. -Further แบบดั้งเดิม (ใช้งานร่วมกันที่ไม่เท่ากัน) ระบบการให้ทิปในการรักษาทุกเคล็ดลับกับตัวเองตามการรับรู้เป็นส่วนใหญ่ที่เป็นธรรมและเพียงเพื่อ ผู้เข้าร่วม. -However ในแง่ของการแบ่งปันเคล็ดลับที่เท่ากันของพนักงานที่รับรู้ร่วมกันในหมู่เซิร์ฟเวอร์ทั้งหมดมีความเป็นธรรมมากขึ้นกว่าระบบการให้ทิปอื่น ๆ ที่มีกลับมาของบ้านพนักงาน. Back-the-บ้านพนักงาน (BOH) Front- พนักงานของบ้าน (FOH) คำถามที่ผู้ให้บริการร้านอาหาร -Should เริ่มที่จะรวมถึงการกลับมาของบ้าน (BOH) พนักงานเมื่อกระจายเคล็ดลับตั้งแต่แนวคิดบริการจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าพนักงานที่น่าพอใจเป็นสิ่งสำคัญเพื่อความพึงพอใจของลูกค้าได้อย่างไร-Would แบ่งปันเท่าเทียมกับ พนักงานทุกคน (เช่นแรงงานด้านหน้าของบ้านและด้านหลังของบ้าน) ถูกมองว่าเป็นมากหรือน้อยกว่าเป็นธรรมกว่าเซิร์ฟเวอร์แต่ละรักษาเคล็ดลับของตัวเอง? วิธีการให้บริการร้านอาหารดีขึ้นสามารถออกแบบระบบการให้ทิปยุติธรรม?

































การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]
คัดลอก!
กรณีศึกษาร้านอาหารทิประบบความคิดของภัตตาคารให้ได้ศึกษากันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้มากของงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารทิปได้เน้นในมุมมองของลูกค้า- มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจให้ระบบไม่เพียง แต่จากจุดของลูกค้าของมุมมอง แต่ยังที่ของพนักงาน- พนักงานบุคคลที่ส่งมอบบริการและรับเคล็ดลับที่ระบุโดยลูกค้า- ทิปก็ไม่ต้อง แต่ถือได้ว่าเป็นบรรทัดฐานทางสังคมในสหรัฐอเมริกา- ในส่วนอื่น ๆของโลก เช่น ฮ่องกง ไต้หวัน ญี่ปุ่น รัสเซีย และออสเตรเลีย ทิปไม่บังคับ ; ในบางกรณีการให้ทิปเป็นเรื่องต้องห้ามเคล็ดลับของพนักงานรายได้- ในประเทศสหรัฐอเมริกา , เคล็ดลับแต่งหน้ามากกว่าครึ่งหนึ่งของรายได้ของพนักงานร้านอาหารหลาย- ผลการวิจัยโดย Lin และ namasivayam ( 2011 ) พบว่าเมื่ออัตราค่าบริการเพิ่มในบิลของลูกค้าและในทั้งหมดเคล็ดลับเก็บกระจายเท่ากันของเซิร์ฟเวอร์นี้ ทำให้พนักงานของการกระจายความเป็นธรรมและความยุติธรรม- เพิ่มเติม แบบดั้งเดิม ( ไม่ใช้ระบบของการรักษาเท่าเทียมกัน ) ทิปเคล็ดลับทั้งหมดที่ตนเองว่า การรับรู้ความเป็นธรรมมากที่สุด และเพื่อเข้าร่วม- แต่ในแง่ของการแบ่งปันเคล็ดลับการเท่ากันของพนักงานที่ใช้ร่วมกันระหว่างเซิร์ฟเวอร์ทั้งหมดยุติธรรมมากกว่าอื่น ๆ ให้ระบบที่ประกอบด้วย กลับบ้านพนักงานกลับจากบ้านคน ( me )ด้านหน้าของบ้าน ( foh ) พนักงานคำถาม- ผู้ให้บริการร้านอาหารเริ่มที่จะรวม กลับบ้าน ( me ) พนักงานเมื่อกระจายเคล็ดลับตั้งแต่แนวคิดบริการมากแนะนําภิรมย์ พนักงานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อความพึงพอใจของลูกค้า- จะเท่ากับร่วมกันกับพนักงานทุกคน ( เช่นด้านหน้าบ้าน และหลังบ้าน แรงงาน ) การรับรู้มากกว่าหรือน้อยกว่าการรักษาเคล็ดลับงานแต่ละเซิร์ฟเวอร์ของตัวเองทำไมร้านอาหารบริการที่ดีออกแบบระบบยุติธรรมการให้ทิป ?
การแปล กรุณารอสักครู่..
 
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.

Copyright ©2024 I Love Translation. All reserved.

E-mail: