Vegetables commonly consumed in Tha

Vegetables commonly consumed in Thailand were analyzed for their vitamin C, tannin and total phytate Three conventional household cooking methods, namely blanching, boiling and stir-frying, were used to evaluate the effects of cooking. were determined using Vitamin C and tannin content were analyzed spectrophotometrically. Vitamin C content for raw and cooked vegetables ranged from 0.5–83.6 to
0.2–70.8 mg/100 g, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักที่ใช้กันทั่วไปในประเทศไทยได้วิเคราะห์วิตามินซีแทนนิน และ phytate รวมสามปกติครัวเรือน วิธีทำอาหารได้แก่ blanching เดือด และ stir-frying ใช้ในการประเมินผลกระทบของการทำอาหาร ถูกกำหนดโดยใช้วิตามินซี และแทนนินเนื้อหาถูกวิเคราะห์ spectrophotometrically วิตามินซีเนื้อหามา 0.5 – 83.6 ให้ผักสุก และดิบ0.2-70.8 mg/100 g ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักที่นิยมบริโภคในประเทศไทยได้รับการวิเคราะห์วิตามินซีของพวกเขาแทนนินและไฟเตทรวมสามวิธีการปรุงอาหารในครัวเรือนทั่วไปคือการลวกต้มผัดทอดถูกนำมาใช้ในการประเมินผลกระทบของการปรุงอาหาร ได้รับการพิจารณาโดยใช้วิตามินซีแทนนินและเนื้อหาวิเคราะห์ spectrophotometrically วิตามิน C เนื้อหาสำหรับผักดิบและสุกอยู่ในช่วง 0.5-83.6 เพื่อ
0.2-70.8 มิลลิกรัม / 100 กรัมตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักที่นิยมบริโภคในประเทศไทย วิเคราะห์ของวิตามินซี แทนนิน และรวมสามแบบ : วิธีการปรุงอาหารในครัวเรือน คือ ลวก ต้ม และผัดทอด โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา ผลของการปรุงอาหาร ตัวอย่างการใช้วิตามินซี และแทนนิน วิเคราะห์ข้อมูลนี้ . วิตามินซีสำหรับผักดิบและสุกมีค่าตั้งแต่ 0.5 – 18

สำหรับการเตรียมน้ำผสม 0.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ