PCR-DGGE approaches have been appli

PCR-DGGE approaches have been applied less frequently to characterize the
yeast or bacterial populations on wine grapes. Prakitchaiwattana, et al. (2004)
found mostly the Aureobasidium pullulans, a ubiquitous environmental yeast, on
undamaged grapes and Metschnikowia and Hanseniaspora sp., as well as
Au. pullulans, on damaged grapes. The authors noted that PCR-DGGE was not as
sensitive as plating and could not detect yeasts at population levels lower than 104
CFU per gram (of grapes), however, they did note that a greater diversity of fungal
species from grapes could be witnessed by DGGE. Recently Renouf and Lonvaud-
Funel (2007) developed a modified enrichment method, followed by PCR-DGGE
and other molecular methods, to demonstrate that the grapes may be a source for
the spoilage yeast Br. bruxellensis (teleomorph Dekkera bruxellensis). This remarkable
finding provides a clue as to a non-winery source for this problematic yeast.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธี PCR DGGE ได้ใช้น้อยมักต้องกำหนดลักษณะการยีสต์หรือแบคทีเรียประชากรในไวน์องุ่น Prakitchaiwattana และ al. (2004)พบส่วนใหญ่ Aureobasidium pullulans ยีสต์สิ่งแวดล้อมสมบูรณ์ บนองุ่นไม่เสียหายและ Metschnikowia และ Hanseniaspora sp. เป็นAu pullulans บนองุ่นเสียหาย ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่า PCR DGGE ไม่เป็นสำคัญเป็นชุบ และไม่พบ yeasts ระดับประชากรต่ำกว่า 104CFU ต่อกรัม (ขององุ่น), อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้สังเกตว่า ความหลากหลายที่มากขึ้นของเชื้อราพันธุ์จากองุ่นสามารถถูกเห็น โดย DGGE เมื่อเร็ว ๆ นี้ Renouf และ Lonvaud-วิธีแก้ไขขอ ตาม PCR DGGE พัฒนา Funel (2007)และโมเลกุล ต่าง ๆ แสดงให้เห็นถึงว่า องุ่นที่อาจเป็นแหล่งยีสต์เน่าเสีย Br. bruxellensis (teleomorph Dekkera bruxellensis) โดดเด่นนี้ค้นหามีเงื่อนงำเป็นต้นไม่ใช่ไวน์สำหรับยีสต์นี้มีปัญหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี PCR-DGGE
มีการใช้บ่อยน้อยที่จะลักษณะประชากรยีสต์หรือแบคทีเรียในไวน์องุ่น Prakitchaiwattana, et al (2004)
พบว่าส่วนใหญ่มีภาวะที่เหมาะสม Aureobasidium,
ยีสต์สิ่งแวดล้อมแพร่หลายในองุ่นเสียหายและMetschnikowia และ Hanseniaspora sp. เช่นเดียวกับ
Au ภาวะที่เหมาะสมในองุ่นเสียหาย ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่า PCR-DGGE
ไม่ได้เป็นความละเอียดอ่อนเป็นชุบและไม่สามารถตรวจสอบยีสต์ในระดับประชากรต่ำกว่า104
CFU ต่อกรัม (องุ่น)
แต่พวกเขาไม่ทราบว่ามีความหลากหลายมากขึ้นของเชื้อราสายพันธุ์จากองุ่นอาจจะเห็นDGGE เมื่อเร็ว ๆ นี้และ Renouf Lonvaud-
Funel (2007) การพัฒนาวิธีการเพิ่มคุณค่าในการปรับเปลี่ยนตามด้วย PCR-DGGE
และวิธีโมเลกุลอื่น ๆเพื่อแสดงให้เห็นว่าองุ่นอาจเป็นแหล่งที่มาสำหรับการเน่าเสียยีสต์ Br
bruxellensis (teleomorph Dekkera bruxellensis)
ที่น่าทึ่งนี้การค้นพบให้เบาะแสเป็นแหล่งที่ไม่ใช่โรงกลั่นเหล้าองุ่นสำหรับยีสต์ที่มีปัญหานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดีเอ็นเอ 9 แถบบ่งชี้วิธีมีการใช้น้อยกว่าลักษณะประชากร
ยีสต์หรือแบคทีเรียในไวน์องุ่น prakitchaiwattana et al . ( 2004 )
พบส่วนใหญ่ aureobasidium pullulans , ยีสต์สิ่งแวดล้อมที่แพร่หลายใน
องุ่นไม่เสียหาย และ metschnikowia hanseniaspora sp . และเช่นเดียวกับ
AU pullulans บนความเสียหายองุ่น ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่า ดีเอ็นเอ 9 แถบบ่งชี้ไม่ได้
อ่อนไหวเป็นชุบและไม่สามารถตรวจพบยีสต์ในระดับประชากรต่ำกว่า 104 CFU / กรัม
( องุ่น ) , อย่างไรก็ตาม , พวกเขาทราบว่ามากขึ้นความหลากหลายของเชื้อรา
ชนิด จากองุ่นอาจเป็นพยานโดยการทดลอง . และเมื่อเร็วๆ นี้ เรอนูฟ lonvaud -
funel ( 2550 ) พัฒนาปรับปรุงวิธีการเสริม ตามด้วย ดีเอ็นเอ 9 แถบบ่งชี้
และวิธีโมเลกุลอื่น ๆเพื่อแสดงให้เห็นว่าองุ่นจะเป็นแหล่งสำหรับการยีสต์
br . bruxellensis ( teleomorph dekkera bruxellensis ) นี้โดดเด่น
หาให้เบาะแสเป็นแหล่งไวน์ยีสต์ไม่สำหรับปัญหานี้