In this lesson, students pick out a

In this lesson, students pick out a full day's worth of meals from a McDonald's menu with an eye towards the Zone Diet, which specifies percentages of fat, carbohydrates, and protein. The gist of the Zone Diet is that whenever you eat, you should strive to consume 40% carbohydrates, 30% protein and 30% fat. As a result, this diet has also been referred to as the 40‑30‑30 diet.3170 burger fries

Many sources indicate that an average person requires about 2,000 calories per day. That number varies based on several factors, but is used as the target for this lesson. To prepare for the lesson, you might research some details on the Internet. For example, you can find out what various athletes consume in a day. You will find that it's much more than 2,000 calories. There was an urban legend floating around for a while that Michael Phelps (Olympic swimming gold medalist) was consuming 12,000 calories per day. That turned out to be untrue, but it might be interesting to start things off with a classroom discussion regarding how many calories various athletes consume. That could lead into a discussion regarding whether students know how many calories they consume and what proportion of nutrients are contained in the foods they eat.

Another lesson opener could be the portrayal of diet in the media. Some students may have seen the movie Supersize Me. Discuss the nutritional concerns about eating fast food. This can naturally progress into a discussion of diets. Suggest the idea of being "in the Zone." Ask whether any students have noticed a relationship between what they eat and how they feel. Do they sometimes feel sleepy? hyper? or just right?

Depending on time, you may wish to have a longer discussion about nutrition. If you choose to do this, you may wish to share the following information on nutrients with students:

Carbohydrates: our main source of energy
Fats: one source of energy and important in relation to fat soluble vitamins
Minerals: inorganic elements that are critical to normal body functions
Proteins: essential to growth and repair of muscle and other body tissues
Roughage: the fibrous indigestible portion of our diet essential to health of the digestive system
Vitamins: important in many chemical processes in the body
Water: essential to normal body function, both as a vehicle for carrying other nutrients and because around 60% of the human body is water
In nutrition, some information focuses on food weight and other information focuses on calories. Make students aware of this before they begin the activity to help them avoid errors based on these units. There is not a one-to-one relationship between food weight and calories. The Zone Diet percentages are all with regard to calories, so if you only have weight information, you need to convert to calories to match the Zone Diet percentages.

Fortunately, the conversions between food weight and calories are simple and students may have already studied this information in physical education or health class. Here are the conversions, which are also provided on the activity sheet:

Fat: 1 gram = 9 calories
Carbohydrates: 1 gram = 4 calories
Protein: 1 gram = 4 calories
This information can be written on the board or put up via a transparency.

Hand out the Big Math and Fries Activity Sheet and calculators.

pdficonBig Math and Fries Activity Sheet

For this lesson, students should use calculators because of the number of calculations required. You can choose how many decimal places that they should round to. Just remember that some of their calculations will be converted from decimal to percent, so they'll need at least two decimal places for those calculations. Students should also be given McDonald's nutrition facts. You can either hand out paper copies or display McDonald's nutrition information via a computer projector (conduct a simple Internet search to find this information).

Have students read the McDonald's nutrition information, and try to pick out enough food so that the total number of calories adds up to 2,000 for the day. It is difficult to meet all the caloric and Zone diet requirements at once, so suggest to students to begin with only one or two. Students can attempt to ensure that their percent of calories from fat for the day is less than 30%. If students can do that, they've done well. Then challenge students who succeed to additional goals, such as keeping carbohydrates to 40% of the total calories and keeping protein to 30% of the total calories. It is difficult to achieve all three, but students should be able to keep fat under 30%. More advanced students may be able to get close to the proper percentage for all three nutrients. When more advanced students finish, have them help slower students who are not finished yet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบทเรียนนี้ นักเรียนเลือกออกเต็มความคุ้มค่าของอาหารจากเมนูแมคโดนัลด์ด้วยตาไปทางโซนอาหาร ซึ่งระบุเปอร์เซ็นต์ของไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และ จับใจความสำคัญของอาหารโซนเป็นว่า เมื่อใดก็ ตามที่คุณกิน คุณควรพยายามกินคาร์โบไฮเดรต 40%, 30% โปรตีน และไขมัน 30% เป็นผล อาหารนี้ได้ถูกเรียกว่า 40‑30‑30 diet.3170 เบอร์เกอร์ฟรายส์ หลายแหล่งระบุว่า บุคคลที่ค่าเฉลี่ยต้องใช้ประมาณ 2000 แคลอรี่ต่อวัน หมายเลขที่มีการแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลาย แต่ใช้เป็นเป้าหมายสำหรับบทเรียนนี้ การเตรียมตัวสำหรับบทเรียน คุณอาจวิจัยรายละเอียดบางอย่างบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น คุณสามารถค้นหานักกีฬาต่าง ๆ ที่ใช้ในวัน คุณจะพบว่า มีมากกว่า 2000 แคลอรี่ ตำนานลอยรอบในขณะที่ไมเคิลเฟ็ลปส์ (รางวัลเหรียญทองว่ายน้ำโอลิมปิก) ใช้ 12,000 แคลอรี่ต่อวันได้ ที่กลายเป็นจริง แต่มันอาจจะน่าสนใจที่จะเริ่มต้นกิจกรรม ด้วยการเรียนสนทนาเกี่ยวกับแคลอรี่กินนักกีฬาต่าง ๆ ที่อาจนำไปสู่การสนทนาเกี่ยวกับว่าเรียนรู้แคลอรี่พวกเขากิน และสัดส่วนของสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่กินได้เปิดบทเรียนอื่นอาจจะวาดภาพของอาหารในสื่อ นักเรียนบางคนอาจได้เห็นภาพยนตร์ Supersize ฉันหารือข้อกังวลทางโภชนาการเกี่ยวกับการกินอาหารอย่างรวดเร็ว ธรรมชาตินี้สามารถดำเนินการต่อในการสนทนาของอาหาร แนะนำความคิดของการ "อยู่ในนั้น" ถามว่า นักเรียนได้สังเกตเห็นความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งที่พวกเขากินและว่าพวกเขารู้สึกอย่างไร พวกเขาบางครั้งรู้สึกอย่างไรง่วงนอน ไฮเปอร์ หรือเหมาะสมหรือไม่ ขึ้นอยู่กับเวลา คุณอาจต้องมีการสนทนาอีกต่อไปเกี่ยวกับโภชนาการ ถ้าคุณเลือกที่จะทำเช่นนี้ คุณอาจต้องการแบ่งปันข้อมูลสารอาหารกับนักเรียน:คาร์โบไฮเดรต: ของเราหลักแหล่งพลังงานไขมัน: หนึ่งแหล่งสำคัญเกี่ยวกับวิตามินละลายไขมัน และพลังงานแร่ธาตุ: สารอนินทรีย์ที่มีความสำคัญกับฟังก์ชั่นปกติของร่างกายโปรตีน: จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของร่างกายอาหารหยาบ: เส้นใยย่อยส่วนของอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารของเราวิตามิน: สิ่งสำคัญในกระบวนการเคมีในร่างกายน้ำ: จำเป็นในการทำงานปกติของร่างกาย ทั้งเป็นพาหนะเพื่อใช้สารอาหารอื่น ๆ และเนื่อง จากประมาณ 60% ของร่างกายมนุษย์คือ น้ำในโภชนาการ ข้อมูลบางอย่างเน้นอาหารน้ำหนัก และข้อมูลอื่น ๆ ที่เน้นจากแคลอรี่ ทำให้นักเรียนตระหนักถึงเรื่องนี้ก่อนที่จะเริ่มทำกิจกรรมเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อิงจากหน่วยงานเหล่านี้ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักอาหารและแคลอรี่ เปอร์เซ็นต์อาหารโซนมีทั้งหมดเกี่ยวกับแคลอรี่ ดังนั้นถ้าคุณมีข้อมูลน้ำหนัก คุณต้องแปลงเป็นแคลอรี่ให้ตรงกับโซนอาหารเปอร์เซ็นต์โชคดี แปลงระหว่างน้ำหนักอาหารและแคลอรี่ได้ง่าย และอาจแล้วจบศึกษาข้อมูลนี้ในพลศึกษาหรือสุขภาพระดับชั้น นี่คือการแปลง ซึ่งในแผ่นกิจกรรม:ไขมัน: 1 กรัม = 9 แคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม = 4 แคลอรีโปรตีน: 1 กรัม = 4 แคลอรีข้อมูลนี้สามารถเขียนบนกระดาน หรือทนผ่านความโปร่งใสมือ คณิตศาสตร์ใหญ่ และมันฝรั่งทอด แผ่นกิจกรรม และเครื่องคิดเลขpdficonBig คณิตศาสตร์และมันฝรั่งทอดแผ่นกิจกรรม นักเรียนควรใช้เครื่องคิดเลขจากหมายเลขของการคำนวณที่จำเป็นสำหรับบทเรียนนี้ คุณสามารถเลือกจำนวนทศนิยมที่ควรปัดเศษ อย่าลืมว่า บางตนคำนวณจะถูกแปลงจากเลขฐานสิบเปอร์เซ็นต์ พวกเขาจึงต้องน้อยสองทศนิยมสำหรับการคำนวณเหล่านั้น นักเรียนควรยังได้รับข้อมูลทางโภชนาการของแมคโดนัลด์ คุณสามารถมือกระดาษสำเนา หรือแสดงข้อมูลโภชนาการของแมคโดนัลด์ผ่านโปรเจคเตอร์คอมพิวเตอร์ (ปฏิบัติค้นหาอินเทอร์เน็ตอย่างง่ายเพื่อหาข้อมูล)มีนักเรียนอ่านข้อมูลโภชนาการแมคโดนัลด์ และพยายามเลือกอาหารที่เพียงพอเพื่อให้จำนวนรวมของแคลอรี่เพิ่มถึง 2000 วัน มันเป็นเรื่องยากที่จะพบกับแคลอรี่และความต้องการอาหารโซนในครั้งเดียว ดังนั้น แนะนำให้นักเรียนจะเริ่มต้น ด้วยการเพียงหนึ่งหรือสอง นักเรียนสามารถพยายามให้แน่ใจว่า เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากไขมันสำหรับวัน น้อยกว่า 30% ถ้านักเรียนสามารถทำได้ พวกเขาได้ทำดี จากนั้น ท้าทายนักเรียนที่ประสบความสำเร็จเพื่อเป้าหมายเพิ่มเติม เช่นการรักษาคาร์โบไฮเดรต 40% ของจำนวนแคลอรีทั้งหมด และการรักษาโปรตีน 30% ของแคลอรี่รวม ยากที่จะบรรลุทั้งสาม แต่นักเรียนควรจะสามารถเก็บไขมันต่ำกว่า 30% นักเรียนขั้นสูงอาจสามารถได้ใกล้ชิดกับเปอร์เซ็นต์เหมาะสมสำหรับสารอาหารทั้งหมดที่สาม เมื่อเสร็จสิ้นการเรียนสูงขึ้น มีให้พวกเขาช่วยช้ากว่านักเรียนที่ยังไม่เสร็จ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบทเรียนนี้นักเรียนเลือกออกมูลค่าเต็มวันของอาหารจากเมนูของ McDonald ด้วยตาต่อโซนอาหารซึ่งระบุร้อยละของไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน สรุปสาระสำคัญของโซนอาหารก็คือว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณกินคุณควรมุ่งมั่นที่จะบริโภคคาร์โบไฮเดรต 40% โปรตีน 30% ไขมัน 30% เป็นผลให้อาหารนี้ยังได้รับการเรียกว่า 40-30-30 diet.3170 เบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด

แหล่งข่าวหลายคนระบุว่าคนเฉลี่ยต้องใช้ประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวัน ตัวเลขที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ แต่จะใช้เป็นเป้าหมายสำหรับบทเรียนนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับบทเรียนที่คุณอาจวิจัยรายละเอียดบางอย่างบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นคุณสามารถค้นหาสิ่งที่นักกีฬาต่าง ๆ ใช้ในวันที่ คุณจะพบว่ามันเป็นมากกว่า 2,000 แคลอรี่ มีตำนานเมืองลอยรอบในขณะที่ไมเคิลเฟลป์ส (ชนะเลิศเหรียญทองว่ายน้ำโอลิมปิก) คือการบริโภค 12,000 แคลอรี่ต่อวันเป็น ที่เปิดออกมาไม่เป็นความจริง แต่มันอาจจะน่าสนใจที่จะเริ่มต้นสิ่งปิดที่มีการอภิปรายในห้องเรียนเกี่ยวกับวิธีการหลายแคลอรี่ต่างๆนักกีฬากิน ที่อาจนำไปสู่การอภิปรายเกี่ยวกับว่านักเรียนทราบจำนวนแคลอรี่พวกเขากินและสิ่งที่สัดส่วนของสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่พวกเขากิน.

เปิดอีกบทเรียนหนึ่งอาจจะเป็นภาพของอาหารในสื่อ นักเรียนบางคนอาจจะได้เห็นภาพยนตร์ Supersize Me หารือเกี่ยวกับความกังวลทางโภชนาการเกี่ยวกับการกินอาหารอย่างรวดเร็ว ธรรมชาตินี้สามารถดำเนินการเข้าสู่การอภิปรายของอาหาร แนะนำความคิดของการเป็น "ในโซน." ถามว่านักเรียนใด ๆ ได้สังเกตเห็นความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งที่พวกเขากินและวิธีการที่พวกเขารู้สึกว่า พวกเขาบางครั้งคุณรู้สึกง่วงนอน? มากเกินไป? หรือเพียงแค่ใช่มั้ย?

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณอาจต้องการที่จะมีการอภิปรายไม่เกี่ยวกับโภชนาการ หากคุณเลือกที่จะทำเช่นนี้คุณอาจต้องการที่จะแบ่งปันข้อมูลต่อไปนี้ในสารอาหารกับนักเรียน:

คาร์โบไฮเดรต: แหล่งที่มาหลักของเราของพลังงาน
ไขมัน: หนึ่งในแหล่งที่มาของพลังงานและมีความสำคัญในความสัมพันธ์กับวิตามินที่ละลายในไขมัน
แร่ธาตุ: องค์ประกอบนินทรีย์ที่มีความสำคัญมาเป็นปกติ การทำงานของร่างกาย
โปรตีน: ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของร่างกายอื่น ๆ
อาหารหยาบ: ส่วนย่อยเส้นใยของอาหารของเราที่จำเป็นต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร
วิตามินสำคัญในกระบวนการทางเคมีหลายอย่างในร่างกาย
น้ำ: สิ่งสำคัญในการทำงานของร่างกายปกติทั้งสอง เป็นยานพาหนะสำหรับการดำเนินการสารอาหารอื่น ๆ และเนื่องจากประมาณ 60% ของร่างกายมนุษย์เป็นน้ำ
ในด้านโภชนาการข้อมูลบางอย่างมุ่งเน้นน้ำหนักอาหารและข้อมูลอื่น ๆ ที่มุ่งเน้นไปที่แคลอรี่ ให้นักเรียนตระหนักถึงเรื่องนี้ก่อนที่จะเริ่มกิจกรรมที่จะช่วยให้พวกเขาหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดขึ้นอยู่กับหน่วยงานเหล่านี้ ไม่มีความสัมพันธ์แบบหนึ่งต่อหนึ่งระหว่างน้ำหนักอาหารและแคลอรี่ เปอร์เซ็นต์โซนอาหารที่มีอยู่ทั้งหมดในเรื่องเกี่ยวกับแคลอรี่ด้วยดังนั้นหากคุณมีเพียงข้อมูลน้ำหนักคุณจะต้องแปลงเป็นแคลอรี่เพื่อให้ตรงกับเปอร์เซ็นต์โซนอาหาร.

โชคดีที่การแปลงระหว่างน้ำหนักอาหารและแคลอรี่ได้ง่ายและนักเรียนอาจมีการศึกษานี้แล้ว ข้อมูลในการศึกษาทางกายภาพหรือระดับสุขภาพ : ที่นี่การแปลงซึ่งนอกจากนี้ยังมีกิจกรรมบนแผ่นที่มี

ไขมัน: 1 กรัม = 9 แคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 4 แคลอรี่
โปรตีน: 1 กรัม = 4 แคลอรี่
ซึ่งข้อมูลเหล่านี้สามารถเขียนบนกระดานหรือนำขึ้นผ่านความโปร่งใส

มือออกคณิตศาสตร์ใหญ่และแผ่นทอดกิจกรรมและเครื่องคิดเลข.

pdficonBig คณิตศาสตร์และมันฝรั่งทอดแผ่นกิจกรรม

บทเรียนนี้นักเรียนควรใช้เครื่องคิดเลขเพราะจำนวนของการคำนวณที่จำเป็น คุณสามารถเลือกวิธีการหลายตำแหน่งทศนิยมที่พวกเขาควรจะรอบ เพียงจำไว้ว่าบางส่วนของการคำนวณของพวกเขาจะถูกแปลงจากทศนิยมร้อยละดังนั้นพวกเขาจะต้องไม่น้อยกว่าทศนิยมสองตำแหน่งสำหรับการคำนวณเหล่านั้น นอกจากนี้นักศึกษายังควรจะได้รับข้อมูลโภชนาการโดนัลด์ คุณสามารถมือออกกระดาษสำเนาหรือแสดงข้อมูลโภชนาการของ McDonald ผ่านโปรเจ็คอมพิวเตอร์ (ดำเนินการค้นหาอินเทอร์เน็ตง่ายที่จะหาข้อมูลนี้).

ให้นักเรียนอ่านข้อมูลโภชนาการโดนัลด์และพยายามที่จะเลือกออกอาหารที่เพียงพอเพื่อให้จำนวนแคลอรี่ เพิ่มขึ้นถึง 2,000 สำหรับวันที่ มันเป็นเรื่องยากที่จะตอบสนองทุกแคลอรี่และโซนความต้องการอาหารในครั้งเดียวดังนั้นขอแนะนำให้นักเรียนที่จะเริ่มต้นด้วยเพียงหนึ่งหรือสอง นักเรียนสามารถพยายามที่จะให้แน่ใจว่าพวกเขาร้อยละของแคลอรี่จากไขมันสำหรับวันนี้คือน้อยกว่า 30% ถ้านักเรียนสามารถทำสิ่งที่พวกเขาได้ทำดี จากนั้นท้าทายนักเรียนที่ประสบความสำเร็จกับเป้าหมายเพิ่มเติมเช่นการรักษาคาร์โบไฮเดรตถึง 40% ของแคลอรี่รวมและการรักษาโปรตีนถึง 30% ของพลังงานทั้งหมด มันเป็นเรื่องยากที่จะประสบความสำเร็จทั้งสาม แต่นักเรียนควรจะสามารถที่จะทำให้ไขมันใต้ 30% นักเรียนที่สูงขึ้นอาจจะไม่สามารถที่จะได้ใกล้ชิดกับร้อยละที่เหมาะสมสำหรับทั้งสามสารอาหาร เมื่อนักเรียนจบที่สูงขึ้นมีพวกเขาช่วยให้นักเรียนที่กำลังชะลอตัวลงยังไม่เสร็จ