For lipase, encapsulation using 2.0

For lipase, encapsulation using 2.0% alginate and 0.4% xanthan gum provided the highest EY (42.5%) and EE (43.9%) and the bead size and leakage were 1.81 mm and 6.2%, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับเอนไซม์ไลเปส encapsulation ใช้แอลจิเนต 2.0% และ 0.4% xanthan gum ให้ EY สูง (42.5%) และ EE (43.9%) และขนาดลูกปัด และรั่วได้ 1.81 มม.และ 6.2% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับเอนไซม์ไลเปส, อัลจิเนตโดยใช้ห่อหุ้ม 2.0% และ 0.4% xanthan หมากฝรั่งให้ EY สูงสุด (42.5%) และ EE (43.9%) และขนาดลูกปัดและการรั่วไหลถูก 1.81 มิลลิเมตรและ 6.2% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการใช้ไลเปส แอล 2.0% และ 0.4% xanthan หมากฝรั่งให้สูงสุด EY ( 42.5% ) และเอ ( รายได้ ) และ ขนาดของลูกปัดและรั่วได้ 1.81 มิลลิเมตรและ 6.2 ตามลำดับ