The heights of the control and 25%

The heights of the control and 25% PD-SC samples were significantly
greater than those of the muffins that contained more than
50% PD-SC. The decrease in the number of diffusion pathways and
air cells could be associated with a decrease in muffin height
(Table 3) for levels of sucrose replacement higher than 25%.
Hicsasmaz et al. (2003) found that the population of small cells
increased, crack-like cells diminished and sphere-like cells
increased with an increase in sucrose replacement by polydextrose
in a cake system. This change in the shape and size of the air cells
was also associated with height loss.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสูงของตัวควบคุมและตัวอย่างของ PD-SC 25% ถูกมากมากกว่าบรรดามัฟฟินที่มีอยู่มากกว่า50% PD-SC. ลดจำนวนหลักแพร่ และเซลล์อากาศอาจเกี่ยวข้องกับการลดลงสูง muffin(ตาราง 3) ในระดับที่สูงกว่า 25% ซูโครสแทนHicsasmaz et al. (2003) พบว่าประชากรของเซลล์ขนาดเล็กเพิ่มขึ้น เช่นแตกเซลล์ลดลงและเซลล์คล้ายทรงกลมเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มเปลี่ยนซูโครส polydextroseในระบบแบบเค้ก เปลี่ยนแปลงรูปร่างและขนาดของเซลล์อากาศยังเกี่ยวข้องกับการสูญเสียความสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสูงของการควบคุมและ 25% ตัวอย่าง PD-SC อย่างมีนัยสำคัญ
มากขึ้นกว่าของมัฟฟินที่มีมากกว่า
50% PD-SC ลดลงในจำนวนของทางเดินแพร่กระจายและ
เซลล์อากาศที่อาจจะเกี่ยวข้องกับการลดลงของความสูงของมัฟฟิน
(ตารางที่ 3) สำหรับระดับของการเปลี่ยนน้ำตาลซูโครสสูงกว่า 25%.
Hicsasmaz และคณะ (2003) พบว่าประชากรของเซลล์ขนาดเล็ก
ที่เพิ่มขึ้นเซลล์แตกเหมือนลดลงและเซลล์รูปทรงกลมเหมือน
ที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในการเปลี่ยนน้ำตาลซูโครสโดย polydextrose
ในระบบเค้ก การเปลี่ยนแปลงในรูปร่างและขนาดของเซลล์อากาศ
ยังเกี่ยวข้องกับการสูญเสียสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสูงของการควบคุมและตัวอย่าง pd-sc 25% อย่างมีนัยสำคัญ
สูงกว่าของมัฟฟินที่มีมากกว่า 50 %
pd-sc. ลดจำนวนเซลล์และเซลล์อากาศกระจาย
อาจจะเกี่ยวข้องกับการลดลง ( ตารางที่ 3 ) มัฟฟิน
ความสูงระดับการแทนที่ซูโครส
สูงกว่า 25% hicsasmaz et al . ( 2546 ) พบว่า ประชากรเซลล์ขนาดเล็ก
เพิ่มขึ้นแตกเหมือนเซลล์ลดลงและทรงกลมเหมือนเซลล์
เพิ่มขึ้นตามปริมาณการแทนที่ Polydextrose
ในระบบ เค้ก การเปลี่ยนแปลงรูปร่างและขนาดของเซลล์อากาศ
มีความสัมพันธ์กับการสูญเสียความสูง