Thermal conductivity and specific h

Thermal conductivity and specific heat of coconut milk were measured by a thermal conductivity probe apparatus and a differential scanning calorimeter (DSC), respectively. Thermal diffusivity of coconut milk was then calculated from experimental results of thermal conductivity, specific heat, and density. It was found that thermal conductivity, specific heat, density, and thermal diffusivity of coconut milk samples with 20–35% fat content at 60–80 °C were in the range of 0.425–0.590 W/m °C, 3.277–3.711 kJ/kg °C, 969.00–983.05 kg/m3, and 1.325–1.634 × 10−7 m2/s, respectively. The empirical models for each property as a function of fat content and temperature were obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การนำความร้อนและความร้อนเฉพาะของกะทิถูกวัด ด้วยอุปกรณ์วัดการนำความร้อนและแคลอรีมิเตอร์แกนต่าง (DSC), ตามลำดับ แล้วคำนวณความร้อน diffusivity ของกะทิจากผลการทดลองของการนำความร้อน ความร้อนเฉพาะ และความหนาแน่น พบว่า การนำความร้อน ความร้อนเฉพาะ และความหนาแน่น ความร้อน diffusivity ของกะทิตัวอย่างมี 20 – 35% ไขมัน 60-80 ° c อยู่ในช่วงของ 0.425 – 0.590 W/m ° C, 3.277 – 3.711 kJ/kg ° C, 969.00 – 983.05 kg/m3 และ 1.325 – 1.634 × 10−7 m2/s ตามลำดับ รูปแบบเชิงประจักษ์สำหรับแต่ละคุณสมบัติเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิและปริมาณไขมันที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การนำความร้อนและความร้อนที่เฉพาะเจาะจงของกะทิถูกวัดโดยความร้อนอุปกรณ์การนำสอบสวนและความร้อน Differential Scanning (DSC) ตามลำดับ แพร่กระจายความร้อนของกะทิที่คำนวณแล้วจากผลการทดลองของการนำความร้อนความร้อนที่เฉพาะเจาะจงและมีความหนาแน่น มันก็พบว่าการนำความร้อนความร้อนเฉพาะความหนาแน่นและการแพร่กระจายความร้อนของมะพร้าวตัวอย่างนมที่มีปริมาณไขมัน 20-35% ที่ 60-80 องศาเซลเซียสอยู่ในช่วง 0.425-0.590 W / m ° C, 3.277-3.711 กิโลจูล / กก° C, 969.00-983.05 kg / m3 และ 1.325-1.634 × 10-7 m2 / s ตามลำดับ แบบจำลองเพื่อใช้คุณสมบัติเป็นหน้าที่ของปริมาณไขมันและอุณหภูมิในแต่ละที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นำความร้อนและความร้อนที่เฉพาะเจาะจงของกะทิเป็นวัดโดย thermal conductivity probe เครื่องมือและ differential Scanning Calorimeter ( DSC ) ตามลำดับ การแพร่กระจายความร้อนของกะทิก็คำนวณจากผลของค่าการนำความร้อน , ความร้อน , ที่เฉพาะเจาะจงและความหนาแน่น พบว่าค่าการนำความร้อน , ความร้อน , ความหนาแน่น , และการแพร่กระจายความร้อนอย่างกะทิ 20 – 35 % ปริมาณไขมันที่ 60 – 80 ° C ในช่วง 0.425 – 0.590 W / M / C , 3.277 – 3.711 kJ / kg ° C , 969.00 – 983.05 kg / m3 และ 1.325 - 1.634 × 10 − 7 m2 / s ตามลำดับ แบบจำลองเชิงประจักษ์สำหรับแต่ละคุณสมบัติเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิและปริมาณไขมันที่ได้รับ