Fruit and vegetable are an importan

Fruit and vegetable are an important part of the human diet since they are a source of vitamins and minerals and contain important compounds such as antioxidants.


The increased consumer awareness about the importance of a diet rich in these products for human health is increasing their consumption and the request for high quality and safe products free of pesticide residues, toxins and harmful microorganism. Fruit and vegetables, however, are highly perishable and losses caused mainly by fungal pathogens can amount up to 25 and 50% of the total production in industrialized and developing countries, respectively (Eckert and Ogawa, 1985; Spadaro and Gullino, 2004). Furthermore, fungal proliferation may result in the contamination of products with mycotoxins (Wu et al., 2014). Currently, synthetic fungicides are a primarily mean to control postharvest decays, however, consumers concerns about chemical residues and the developments of resistant strains of the pathogens is increasingly stimulating the search for safer and more eco-friendly alternative control means

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารมนุษย์เนื่องจากพวกเขาเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ และประกอบด้วยสารสำคัญเช่นสารต้านอนุมูลอิสระ บริโภคเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญของอาหารที่อุดมด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับสุขภาพของมนุษย์เป็นการเพิ่มการบริโภคและการร้องขอสำหรับคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยปราศจากสารเคมีตกค้าง สารพิษและเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผลไม้และผัก อย่างไรก็ตาม เน่าสูง และสามารถจำนวนสูญเสียที่เกิดจากเชื้อโรคเชื้อราส่วนใหญ่ไม่เกิน 25 และ 50% ของยอดการผลิตในอุตสาหกรรม และการพัฒนาประเทศ ตามลำดับ (แอมเบอร์และ Ogawa, 1985 Spadaro และ Gullino, 2004) นอกจากนี้ เชื้อราแพร่กระจายอาจส่งผลในการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิษเชื้อรา (Wu et al. 2014) ขณะนี้ เชื้อราสังเคราะห์จะหมายถึงหลักการควบคุมสลายหลังการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างและการพัฒนาสายพันธุ์ของเชื้อโรคที่ทนมากขึ้นกระตุ้นให้เกิดการค้นหาวิธีการควบคุมอื่นที่ปลอดภัย และเป็นมิตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์ตั้งแต่พวกเขาเป็นแหล่งที่มาของวิตามินและแร่ธาตุและมีสารที่สำคัญเช่นสารต้านอนุมูลอิสระ.


รับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญของอาหารที่อุดมไปด้วยในผลิตภัณฑ์เหล่านี้สุขภาพของมนุษย์จะเพิ่มการบริโภคของพวกเขาและ ขอให้มีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยฟรีของสารเคมีตกค้างสารพิษและเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผักและผลไม้ แต่มีที่เน่าเสียง่ายมากและการสูญเสียส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อโรคเชื้อราสามารถเป็นจำนวนเงินถึง 25 และ 50% ของการผลิตรวมในประเทศอุตสาหกรรมและการพัฒนาตามลำดับ (Eckert และ Ogawa 1985; Spadaro และเชสโก้ Gullino, 2004) นอกจากนี้การขยายเชื้อราอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิษจากเชื้อรา (Wu et al., 2014) ปัจจุบันสารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์เป็นหลักหมายถึงการควบคุมการสลายตัวหลังการเก็บเกี่ยว แต่ผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างและการพัฒนาของสายพันธุ์ที่ทนของเชื้อโรคที่จะเพิ่มขึ้นกระตุ้นการค้นหาความปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหมายถึงการควบคุมทางเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์ตั้งแต่พวกเขาเป็นแหล่งของวิตามิน และแร่ธาตุ และมีสารประกอบที่สำคัญ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระการเพิ่มความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับความสำคัญของอาหารที่อุดมด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับสุขภาพของมนุษย์ คือ การบริโภคที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาและความต้องการที่มีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยฟรีของสารพิษตกค้าง , สารพิษที่เป็นอันตรายและจุลินทรีย์ ผัก ผลไม้ แต่ขอแบบ และความสูญเสียที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่โดยเชื้อราเชื้อโรคสามารถจำนวนถึง 25 และ 50 % ของการผลิตรวมในอุตสาหกรรมและประเทศกำลังพัฒนาตามลำดับ ( Eckert และ โอกาว่า , 1985 ; spadaro และ gullino , 2004 ) นอกจากนี้ เชื้อราอาจส่งผลในการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ไมโครท็อกซิน ( Wu et al . , 2010 ) ปัจจุบันสารเคมีสังเคราะห์เป็นหลักหมายถึงการควบคุมสลายตัวหลังการเก็บเกี่ยว , อย่างไรก็ตาม , ผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับสารเคมีตกค้าง และการพัฒนาสายพันธุ์ดื้อยาของเชื้อโรคมากขึ้น การค้นหาที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมการควบคุมทางเลือกหมายถึง