Identification ofyeasts from tradit

Identification of
yeasts from traditional Italian sausages by sequencing of D1/D2 of 26S
rDNA revealed Candida parapsilosis, Saccharomyces cerevisiae,
Sterigmatomyces elviae and Pichia triangularis until day three of the fermentation
process, which were subsequently replaced by C. zeylanoides
in the middle stages. D. hansenii was the most abundant species from
the beginning till the end of fermentation and was the only yeast species
detected by DGGE (Cocolin et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รหัสของยีสต์จากไส้กรอกอิตาเลียนดั้งเดิมโดยลำดับของ D1/D2 ของ 26Sเปิดเผย rDNA Candida parapsilosis, Saccharomyces cerevisiaeSterigmatomyces elviae และ Pichia triangularis จนกระทั่งวันที่สามของการหมักกระบวนการ ซึ่งต่อมาถูกแทนที่ โดย C. zeylanoidesในขั้นกลาง D. hansenii ถูกสุดพันธ์จุดเริ่มต้นจนถึงจุดสิ้นสุดของการหมัก และเป็นเพียงสายพันธุ์ยีสต์ตรวจพบ โดย DGGE (Cocolin et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บัตรประจำตัวของ
ยีสต์จากไส้กรอกอิตาเลียนแบบดั้งเดิมโดยลำดับของ D1 / D2 ของ 26S
rDNA เปิดเผย Candida parapsilosis, Saccharomyces cerevisiae,
Sterigmatomyces elviae และ Pichia Triangularis จนกว่าจะถึงวันที่สามของการหมัก
กระบวนการซึ่งถูกแทนที่โดยซี zeylanoides
ในระยะกลาง D. hansenii เป็นสายพันธุ์ที่มีมากที่สุดจาก
จุดเริ่มต้นจนถึงจุดสิ้นสุดของการหมักและเป็นเพียงสายพันธุ์ยีสต์
ที่ตรวจพบโดย DGGE (Cocolin et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รหัสของยีสต์จากแบบดั้งเดิม ไส้กรอกอิตาเลียน โดยการหาลำดับเบสของ D1 / D2 ของ 26ด้วยการเปิดเผย parapsilosis Saccharomyces cerevisiae Candida , ,และ sterigmatomyces elviae pichia triangularis จนถึงวันที่สามของการหมักกระบวนการซึ่งถูกแทนที่ในภายหลังโดย zeylanoidesในขั้นกลาง D . hansenii เป็นปริมาณมากที่สุด ชนิด จากเริ่มต้นจนสิ้นสุดการหมัก และสายพันธุ์ยีสต์เท่านั้นตรวจพบโดยการทดลอง ( cocolin et al . , 2006 )