Citrus is an important crop with pr

Citrus is an important crop with production estimated at 80 million tonnes per year [5,6]. The main uses of citrus
in food industries include fresh juice or citrus-based drinks [5]. Since the juice yield of citrus (mainly orange and grapefruit) is less half of the fruit weight, very large amounts of byproduct wastes, such as peels are formed every year [7].Citrus byproduct wastes have been traditionally valorised as molasses for animal feed [6], fiber (pectin) production [8,9] and fuel production [10]. Recently, a number of studies have proposed that some fruit or vegetable byproducts could be a source of natural antioxidants in order to valorise these wastes [6,7,10,11]. Citrus processing byproducts potentially
represent a rich source of natural flavonoids, owing to the large amount of peel produced, and that citrus peels contain
a high concentration of phenolic compounds [7,12]. Moreover, while flavonoids are abundant elsewhere in the plant
kingdom, there are several compounds (e.g., flavanones, flavanone glycosides and polymethoxylated flavones) unique to
citrus, which are relatively rare in other plants [13,7].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส้มเป็นพืชสำคัญกับการผลิตที่ประเมินไว้ที่ 80 ล้านตันต่อปี [5,6] ใช้หลักของส้มในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงน้ำผลไม้สดหรือส้มตามเครื่องดื่ม [5] เนื่องจากผลผลิตน้ำของส้ม (ส่วนใหญ่สีส้มและส้มโอ) น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักผลไม้ จิตสำนึกเสีย เช่น peels ขนาดใหญ่มากจะเกิดขึ้นทุกปี [7] Valorised พลอยส้มเสียเป็นกากน้ำตาลอาหารสัตว์ [6], ผลิตไฟเบอร์ (เพกทิน) [8,9] และผลิตเชื้อเพลิง [10] ซึ่ง ล่าสุด จำนวนของการศึกษาได้เสนอว่า ผลไม้หรือผักสารบางอย่างอาจจะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเพื่อ valorise กากเหล่านี้ [6,7,10,11] ส้มประมวลผลพลอยได้อาจแสดงแหล่งอุดมไปด้วยของธรรมชาติ flavonoids เพราะเปลือกที่ผลิต และที่มักหลุดลอกส้มจำนวนมากประกอบด้วยเข้มข้นที่สูงของสารฟีนอ [7,12] นอกจากนี้ ขณะ flavonoids จะอุดมสมบูรณ์อื่น ๆ ในโรงงานราชอาณาจักร มีหลายสาร (เช่น flavanones, flavanone glycosides และ polymethoxylated flavones) ที่ไม่ซ้ำกันส้ม ที่ได้ค่อนข้างยากในพืชอื่น ๆ [13,7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส้มเป็นพืชที่สำคัญที่มีการผลิตประมาณ 80 ล้านตันต่อปี [5,6] ใช้หลักของส้ม
ในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงน้ำผลไม้สดหรือเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวตาม [5] เนื่องจากผลผลิตของส้มน้ำผลไม้ (ส่วนใหญ่เป็นสีส้มและส้มโอ) เป็นครึ่งหนึ่งของน้ำหนักน้อยกว่าผลไม้จำนวนมากของเสียผลพลอยได้เช่นเปลือกจะเกิดขึ้นทุกปี [7] .Citrus เสียพลอยได้รับ valorised แบบดั้งเดิมเป็นกากน้ำตาลสำหรับอาหารสัตว์ [6] เส้นใย (เพคติน) ผลิต [8,9] และการผลิตน้ำมันเชื้อเพลิง [10] เมื่อเร็ว ๆ นี้จากการศึกษาได้เสนอว่าผลไม้บางส่วนหรือผลพลอยได้ผักอาจจะเป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเพื่อ valorise เสียเหล่านี้ [6,7,10,11] ผลพลอยได้จากการประมวลผลส้มอาจ
เป็นตัวแทนของแหล่งอุดมสมบูรณ์ของ flavonoids ธรรมชาติเนื่องจากการจำนวนมากของการผลิตเปลือกและเปลือกส้มมี
ความเข้มข้นสูงของสารประกอบฟีนอล [7,12] นอกจากนี้ในขณะ flavonoids มีความอุดมสมบูรณ์ของพืชอื่น ๆ ใน
ราชอาณาจักรมีสารประกอบหลาย (เช่น flavanones, ไกลโคไซด์และฟลาโวน flavanone Polymethoxylated) ที่ไม่ซ้ำกับ
ส้มซึ่งค่อนข้างหายากในพืชอื่น ๆ [13.7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส้มเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของการผลิตประมาณ 80 ล้านตันต่อปี [ 5 , 6 ] การใช้ส้ม
ในอุตสาหกรรมอาหารหลัก ได้แก่ ผลไม้สดหรือส้มเครื่องดื่ม [ 5 ] ตาม เนื่องจากน้ำผลผลิตของส้ม ( ส่วนใหญ่เป็นสีส้มและส้มโอ ) เป็นครึ่งหนึ่งของผลไม้น้อยกว่าน้ำหนักมากปริมาณของกากอาหาร เช่น เปลือกจะเกิดขึ้นทุกปี [ 7 ]ส้มได้ของเสียมีผ้า valorised เป็นกากน้ำตาลอาหารสัตว์ [ 6 ] , ไฟเบอร์ ( pectin ) การผลิต [ 8,9 ] และการผลิตเชื้อเพลิง [ 10 ] เมื่อเร็ว ๆนี้จำนวนของการศึกษาได้เสนอว่าผลไม้หรือผักตกค้างที่อาจเป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเพื่อ valorise ของเสียพวกนี้ [ 6,7,10,11 ] แปรรูปผลพลอยได้อาจ
ส้มเป็นแหล่งอุดมไปด้วย flavonoids ธรรมชาติ เนื่องจากปริมาณขนาดใหญ่ของเปลือกที่ผลิต และเปลือกส้มประกอบด้วย
ความเข้มข้นสูงของสารประกอบฟีนอล [ 7,12 ] นอกจากนี้ ในขณะที่ฟลาโวนอยด์ที่มีมากมายในที่อื่น ๆ พืช
อาณาจักร มีหลายชนิด เช่น ฟลาวาโนนไซด์ , flavanone และ polymethoxylated นิลในสูตรเฉพาะ

) ส้มซึ่งค่อนข้างหายากในพืชอื่น ๆ [ 13,7 ]