beany flavor were rated using anume

beany flavor were rated using a
numerical 11-point structured line scale with 0.5-point intervals
and end values labeled as “weak” and “strong” (Salvador & Fiszman,
2004; Tuitemwong, Erickson, Fung, Setser, & Perng, 1993). Five
samples (CN-20, BT-60, BT-70, BT-80 soy yogurt, and commercial
yogurt) were randomized and evaluated. The panelists were asked
to select two samples that were similar in texture characteristics
but different from the other three samples, according to the principle
of a two-out-of-five test. Purified water was used to rinse the
panelists’ mouths between samples. The tests were conducted in a
standardized room.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รส beany ได้คะแนนใช้เป็นเลข 11 จุดโครงสร้างบรรทัดสเกลกับช่วง 0.5 คะแนนและสิ้นสุดค่าป้ายเป็น "อ่อนแอ" และ "แข็งแรง" (ซัลวาดอร์และ Fiszman2004 Tuitemwong, Erickson ฝั่ง Setser และ Perng, 1993) ห้าตัวอย่าง (CN-20, 60 บาท 70 บาท 80 บาทโยเกิร์ตถั่วเหลือง และค้าขายโยเกิร์ต) randomized และประเมิน Panelists ที่ถูกถามการเลือกตัวอย่างที่สองที่มีลักษณะเนื้อคล้ายแต่แตกต่างจากสามตัวอย่างอื่น ๆ ตามหลักการการทดสอบสองออกของห้า ใช้น้ำล้างปากของ panelists ระหว่างตัวอย่าง การทดสอบได้ดำเนินการในการห้องพักมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รสชาติ Beany
ถูกจัดอันดับโดยใช้ตัวเลข11 จุดขนาดเส้นโครงสร้างกับช่วงเวลา 0.5
จุดและค่านิยมในตอนท้ายระบุว่าเป็น"อ่อนแอ" และ "ความเชื่อ" (Salvador และ Fiszman,
2004; Tuitemwong, เอริก Fung, Setser และเพิง, 1993) . ห้าตัวอย่าง (CN-20, BT-60, BT-70, โยเกิร์ตถั่วเหลือง BT-80, และเชิงพาณิชย์โยเกิร์ต) ได้รับการสุ่มและประเมินผล ประจบประแจงถูกถามเพื่อเลือกทั้งสองตัวอย่างที่มีความคล้ายคลึงกันในลักษณะเนื้อแต่ที่แตกต่างจากคนอื่นอีกสามตัวอย่างตามหลักการของทั้งสองออกจากห้าทดสอบ น้ำบริสุทธิ์ถูกใช้ในการล้างปากประจบประแจงระหว่างตัวอย่าง การทดสอบได้ดำเนินการในห้องพักที่ได้มาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลิ่นรสถั่วอยู่ใช้
เลข 11 จุดโครงสร้างสายขนาดกับ 0.5-point ช่วงเวลา
จบค่าป้ายเป็น " อ่อนแอ " และ " แรง " ( เอลซัลวาดอร์ fiszman
& , 2004 ; tuitemwong Erickson , ฟาง setser & perng , 1993 ) 5
ตัวอย่าง ( cn-20 bt-60 bt-70 bt-80 , , , ถั่วเหลือง โยเกิร์ต และพาณิชย์
โยเกิร์ต ) สุ่ม และประเมิน ผู้ถูกถาม
เลือกสองตัวอย่างที่คล้ายกันในเนื้อลักษณะ
แต่แตกต่างจากอีกสามตัวอย่าง ตามหลักการ
เป็นสองในห้าของการทดสอบ น้ำบริสุทธิ์ที่ใช้ล้าง
เจลไว้ระหว่างตัวอย่าง วิทยานิพนธ์นี้เป็นการศึกษาใน
ห้องมาตรฐาน