Both dry and wet processing steps a

Both dry and wet processing steps are one of the most critical for OTA contamination, as this requires about two-three days, after which the bacteria enters into a toxin production phase. Once the coffee bean is contaminated with a fungal propagule this can start producing mycotoxins during this drying period without external indications of contamination. It is, therefore, clear that ten days (parchment drying) and four weeks (dry process) is certainly long enough for mold growth and OTA production during this process. In addition to OTA produced in the ripening cherries, during storage and shipment, the drying process can also significantly increase the OTA levels in green coffee.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้งแห้ง และเปียกตอนเป็นหนึ่งสำคัญสำหรับ OTA ปนเปื้อน เป็นการประมาณสองสามวัน หลังจากที่แบคทีเรียป้อนเข้าไปในขั้นตอนการผลิตสารพิษ เมื่อเมล็ดกาแฟถูกปนเปื้อน ด้วย propagule เป็นเชื้อรานี้สามารถเริ่มผลิต mycotoxins ช่วงนี้แห้งโดยการบ่งชี้การปนเปื้อนภายนอก จึง ดังนั้น ล้างว่า สิบวัน (parchment แห้ง) และสัปดาห์ที่สี่ (กระบวนการแห้ง) ยาวแน่นอนพอเจริญเติบโตของแม่พิมพ์และผลิต OTA ในระหว่างกระบวนการนี้ นอกจากโอตะที่ผลิตในระหว่างการจัดเก็บและจัดส่ง เชอร์รี่ ripening กระบวนการอบแห้งจะสามารถเพิ่มระดับ OTA ในกาแฟสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งขั้นตอนการประมวลผลแห้งและเปียกเป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดสำหรับการปนเปื้อน OTA เช่นนี้ต้องใช้ประมาณสองในสามวันหลังจากที่เชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ขั้นตอนการผลิตสารพิษ เมื่อเมล็ดกาแฟที่มีการปนเปื้อนด้วย propagule เชื้อรานี้สามารถเริ่มต้นการผลิตสารพิษจากเชื้อราในช่วงระยะเวลาการอบแห้งโดยไม่ต้องมีข้อบ่งชี้ภายนอกของการปนเปื้อน มันจึงเป็นที่ชัดเจนว่าสิบวัน (อบแห้งกระดาษ) และสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา (กระบวนการแห้ง) แน่นอนนานพอสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราและการผลิต OTA ในระหว่างกระบวนการนี​​้ นอกเหนือจาก OTA ผลิตในเชอร์รี่สุกในระหว่างการจัดเก็บและการจัดส่งกระบวนการอบแห้งยังสามารถเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับ OTA กาแฟสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งแห้ง และเปียก ขั้นตอนการประมวลผลเป็นหนึ่งในที่สุดวิกฤตการปนเปื้อน โอตะ นี้ต้องใช้ประมาณ สอง สาม วัน หลังจากที่แบคทีเรียเข้าสู่สารพิษขั้นตอนการผลิต . เมื่อเมล็ดกาแฟเป็นส่วนขยายพันธุ์ของเชื้อราที่ปนเปื้อนกับนี้สามารถเริ่มการผลิตได้ในช่วงระยะเวลานี้แห้งโดยไม่ใช้ไมโคท็อกซินจากภายนอกปนเปื้อน ดังนั้นจึงมีชัดเจนว่า สิบวัน ( หนังแห้ง ) และสี่สัปดาห์ ( กระบวนการแห้ง ) ก็นานพอสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราและการผลิตพลังงานในระหว่างกระบวนการนี้ นอกจากโอตะ ผลิตผลเชอร์รี่ , ในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง กระบวนการอบแห้งยังสามารถเพิ่มพลังงานในระดับกาแฟสีเขียว