endo-1,3-beta-D-glucanase, laminarinase, beta-1,3-glucanase, beta-1,3-1,4-glucanase, endo-1,3-are polysaccharides of D-glucose monomers linked by β-glycosidic bonds. β-glucans are a diverse group of molecules that can vary with respect to molecular mass, solubility, viscosity, and three-dimensional configuration. They occur most commonly as cellulose in plants, the bran of cereal grains, the cell wall of baker's yeast, certain fungi, mushrooms and bacteria. Some forms of beta glucans are useful in human nutrition as texturing agents and as soluble fiber supplements, but can be problematic in the process of brewing.
Endo-1,3-เบต้า-D-glucanase, laminarinase เบต้า 1,3-glucanase เบต้า 1,3-1,4-glucanase, Endo-1,3-เป็น polysaccharides ของโมโนเมอร์ D-กลูโคสเชื่อมโยงโดยβ พันธบัตร -glycosidic glucans β-เป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายของโมเลกุลที่สามารถแตกต่างกันด้วยความเคารพต่อมวลโมเลกุลละลายความหนืดและการกำหนดค่าสามมิติ ที่จะเกิดขึ้นมากที่สุดเป็นเซลลูโลสในพืชรำของธัญพืช, ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปังเชื้อราบางเห็ดและแบคทีเรีย บางรูปแบบของเบต้ากลูแคนที่มีประโยชน์ในด้านโภชนาการของมนุษย์เป็นตัวแทนพื้นผิวและเป็นอาหารเสริมเส้นใยที่ละลายน้ำ แต่จะมีปัญหาในขั้นตอนของการผลิตเบียร์
การแปล กรุณารอสักครู่..

endo-1,3-beta-d-glucanase laminarinase beta-1,3-glucanase beta-1,3-1,4-glucanase , , , , endo-1,3-are พอลิแซ็กคาไรด์ของบีตา - ไกลโคซิดิกดี กูลโคสแบบเชื่อมโยง โดยพันธบัตร บีตา - กลูแคน เป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายของโมเลกุลที่สามารถแตกต่างกันตามมวลโมเลกุล การละลาย ความหนืด และค่าสามมิติ มันเกิดขึ้นมากที่สุด เช่น เซลลูโลสในพืช การรำของธัญพืชธัญพืชผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปัง บางชนิด เห็ด และแบคทีเรีย บางรูปแบบของเบต้า กลูแคน เป็นประโยชน์ในด้านโภชนาการของมนุษย์ เช่น พื้นผิวตัวแทนและอาหารเสริมไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ แต่อาจมีปัญหาในขั้นตอนการชง
การแปล กรุณารอสักครู่..
