The viable cell counts were determi

The viable cell counts were determined using the plate counts based on the method of Zhang et al. (2014). Briefly, 1 ml of the samples withdrawn at 0, 4, 8, 10, 12, 14 and 24 h of fermentation were vortexed aseptically with 9 ml of sterile physiological saline (0.85%, w/v) to make a series of dilutions. L. plantarum B1–6 was enumerated on MRS agar (pH 6.2 ± 0.2, OxoidCM0361, Unipath, Basingstoke, UK). Confirmed colonies were counted after anaerobic culture under 5% CO2 at 37 °C for 48 h. Cell counts were expressed as log CFU/ml. Changes in pH of soy whey at respectively 0, 4, 8, 10, 12, 14 and 24 h were measured using a pH meter (Schott Lab 850, Mainz, Germany). Samples which possess the highest viable cell counts was used for subsequent antioxidant capacity analysis and was named fermented soy whey (FSW). The uninoculated soy whey (unfermented soy whey, USW) was used as a control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจนับเซลล์ทำงานได้ถูกกำหนดใช้นับจานตามวิธีของ Zhang et al. (2014) สั้น ๆ 1 มิลลิลิตรของตัวอย่างที่ 0, 4, 8, 10, 12, 14 และ 24 h ของหมักถอนได้ vortexed aseptically มี 9 ml ของน้ำเกลือ physiological กอซ (0.85%, w/v) เพื่อให้ชุดของ dilutions L. plantarum B1 – 6 ถูกระบุบน MRS agar (pH 6.2 ± 0.2, OxoidCM0361, Unipath, Basingstoke สหราชอาณาจักร) ยืนยันอาณานิคมถูกนับหลังจากไม่ใช้วัฒนธรรมภายใต้ 5% CO2 ที่ 37 ° C สำหรับการตรวจนับเซลล์ 48 h. ถูกแสดงล็อก CFU / ml การเปลี่ยนแปลง pH ของหางนมถั่วเหลืองที่ h ตามลำดับ 0, 4, 8, 10, 12, 14 และ 24 ถูกวัดโดยใช้เครื่องวัด pH (Schott แล็บ 850 ซีไมนซ์ เยอรมนี) ตัวอย่างที่มีการตรวจนับเซลล์ทำงานได้สูงสุดที่ใช้สำหรับวิเคราะห์กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระต่อมา และชื่อว่าหางนมถั่วเหลืองหมัก (FSW) เวย์ uninoculated ถั่วเหลือง (ถั่วเหลือง unfermented เวย์ USW) ถูกใช้เป็นตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับเซลล์ที่มีชีวิตได้รับการพิจารณาโดยใช้นับจานขึ้นอยู่กับวิธีการของ Zhang et al, (2014) สั้น ๆ 1 มิลลิลิตรของตัวอย่างถอนตัวที่ 0, 4, 8, 10, 12, 14 และ 24 ชั่วโมงของการหมักมีการ vortex ปลอดเชื้อ 9 มิลลิลิตรน้ำเกลือทางสรีรวิทยาหมัน (0.85% w / v) เพื่อให้ชุดของเจือจาง L. plantarum B1-6 ถูกระบุบน MRS agar (pH 6.2 ± 0.2 OxoidCM0361, Unipath เบซิงสหราชอาณาจักร) ได้รับการยืนยันอาณานิคมนับหลังจากวัฒนธรรมแบบไม่ใช้ออกซิเจนภายใต้ CO2 5% ที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง จำนวนเซลล์ถูกแสดงเป็น log CFU / ml การเปลี่ยนแปลงในค่า pH ของเวย์ถั่วเหลืองตามลำดับที่ 0, 4, 8, 10, 12, 14 และ 24 ชั่วโมงถูกวัดโดยใช้เครื่องวัดค่า pH (ชอตต์แล็บ 850, ไมนซ์, เยอรมนี) ตัวอย่างที่มีนับเซลล์ที่มีชีวิตมากที่สุดคือใช้ในการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระที่ตามมาและเป็นชื่อเวย์ถั่วเหลืองหมัก (FSW) เวย์ถั่วเหลือง uninoculated (เวย์ถั่วเหลือง unfermented, USW) ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นับเซลล์ได้ตัดสินใจใช้จานนับตามวิธีของ Zhang et al . ( 2014 ) สั้น 1 มล. จำนวนถอนที่ 0 , 4 , 8 , 10 , 12 , 14 และ 24 ชั่วโมงของการหมักเป็น vortexed aseptically 9 มล. เป็นหมันทางสรีรวิทยาน้ำเกลือ ( 0.85 เปอร์เซ็นต์น้ำหนัก / ปริมาตร ) เพื่อให้ชุดของวิธีการ . L . plantarum B1 – 6 ระบุใน MRS agar ( pH 6.2 ± 0.2 oxoidcm0361 unipath , , ,Basingstoke , สหราชอาณาจักร ) อาณานิคมยืนยันถูกนับหลังจากวัฒนธรรมไม่ต่ำกว่า 5% CO2 ที่ 37 ° C เป็นเวลา 48 ชั่วโมง เซลล์นับถูกแสดงเป็น log CFU / ml การเปลี่ยนแปลง pH ของเวย์โปรตีนถั่วเหลืองที่ 1 0 , 4 , 8 , 10 , 12 , 14 และ 24 ชั่วโมง วัดได้โดยใช้เครื่องวัด ( Schott Lab 850 , ไมนซ์ , เยอรมนี ) .ตัวอย่าง ซึ่งมีได้สูงสุดเซลล์นับวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระที่ตามมาและเป็นชื่อ เวย์โปรตีนถั่วเหลืองหมัก ( fsw ) การ ( whey whey ถั่วเหลือง ถั่วเหลือง unfermented เป็นต้น ) ที่ถูกใช้เป็นตัวควบคุม