This result may associate with the

This result may associate with the divalent peptide from protein hydrolysate that could inhibit the formation of myosin-actin complex and prevented the loss of bound water from meat proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์นี้อาจเชื่อมโยงกับเปปไทด์ divalent จากฉีดโปรตีนที่สามารถยับยั้งการก่อตัวของไมโอซินแอกตินคอมเพล็กซ์ และป้องกันการสูญเสียน้ำผูกจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้นี้อาจเชื่อมโยงกับเปปไทด์ divalent จากโปรตีนไฮโดรไลที่สามารถยับยั้งการก่อตัวของความซับซ้อน myosin-โปรตีนและป้องกันไม่ให้เกิดการสูญเสียของน้ำที่ถูกผูกไว้จากโปรตีนจากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลที่ได้นี้อาจเชื่อมโยงกับเปปไทด์จากโปรตีนไฮโดรไลเซทขนาดที่สามารถยับยั้งการก่อตัวของ myosin actin ที่ซับซ้อน และป้องกันการสูญเสียน้ำไปจากโปรตีนเนื้อสัตว์