Mean values for moisture, fat and p

Mean values for moisture, fat and protein contents (%) of comminuted sausages were in the range of 61–64, 15–17, 12–14%, respectively. The typical moisture, fat and protein contents of emulsified sausage products sold in Gwangju, Korea, varied 55–65, 10–25, and 7–15%, respectively (Chung & Chin, 2002). Bloukas et al. (1997) manufactured low-fat (9%) and regular-fat (25%) beef sausages, and reported the moisture, fat, protein and ash contents (%) of regular-and low-fat frankfurter to be 58, 25, 11, 2.90%, and 70, 10, 13, 2.97%, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายถึง ค่าสำหรับเนื้อหาความชื้น ไขมัน และโปรตีน (%) ของไส้กรอก comminuted อยู่ในช่วง 61-64, 15-17, 12 – 14% ตามลำดับ โดยทั่วไปความชื้น ไขมันและโปรตีนเนื้อหา emulsified ไส้กรอกผลิตภัณฑ์ขายในกวางจู เกาหลี แตกต่าง 55 – 65, 10 – 25 และ 7-15% ตามลำดับ (Chung และชิน 2002) Bloukas et al. (1997) ผลิตไส้กรอกเนื้อ (25%) ไขมันปกติและไขมันต่ำ (9%) และรายงานความชื้น ไขมัน โปรตีน และเถ้าราย (%) ปกติ- และไขมันต่ำชไตเป็น 58, 25, 11, 2.90% และ 70, 10, 13, 2.97% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าเฉลี่ยความชื้นไขมันและโปรตีน (%) ของไส้กรอกสับผสมอยู่ในช่วงของ 61-64, 15-17, 12-14% ตามลำดับ ความชื้นทั่วไปไขมันและโปรตีนของผลิตภัณฑ์ไส้กรอก emulsified ขายในกวางจูประเทศเกาหลีที่แตกต่างกัน 55-65, 10-25 และ 7-15% ตามลำดับ (จุงและชิน, 2002) Bloukas et al, (1997) ผลิตไขมันต่ำ (9%) และปกติไขมัน (25%) ไส้กรอกเนื้อและรายงานความชื้นไขมันโปรตีนและเถ้า (%) ของ Frankfurter ปกติและไขมันต่ำจะเป็น 58, 25, 11, 2.90% และ 70, 10, 13, 2.97% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายถึงค่าความชื้น ไขมัน และโปรตีน ( % ) ของไส้กรอกความท้อแท้ใจในช่วง 61 - 64 , 15 – 17 , 12 และ 14 % ตามลำดับ ความชื้นปกติ ไขมัน และปริมาณโปรตีนของชาวฮอลันดา ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่ขายใน Gwangju , เกาหลีใต้ , หลากหลาย 55 – 65 , 10 – 25 และ 7 – 15 % ตามลำดับ ( ชอง&คาง , 2002 ) bloukas et al . ( 1997 ) ที่ผลิตไขมันต่ำ ( 9% ) และ ปกติไขมัน ( 25% ) ไส้กรอกเนื้อรายงานปริมาณความชื้น โปรตีนไขมันและเถ้า ( % ) ของปกติและไขมันต่ำแฟรงค์เฟิร์ตเป็น 58 , 25 , 11 , 2.90 บาท และ 70 , 10 , 13 , 2.97 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ