show that oil uptake was unchangedi

show that oil uptake was unchanged
in the absence of stirring. The hypothesis of
partial replacement of water by oil suggested by the almost
linear correlation between oil uptake and water
content was not assessed by frying in cotton seed oil,
as this gave a different slope for a same initial water
content (Fig. 8(f) and (e)). Aconsiderable difference in
asymptotic oil content values at the end of frying was
obtained: 0.17 and 0:40 kg kg
1 for cotton seed oil and
palm oil, respectively. Unlike palm oil, cotton seed oil is
liquid at room temperature and could be drained off
more easily during the cooling phase, confirming the
predominant role played by adhesion to the rough chip
surface in the oil uptake mechanism

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงที่ดูดซับน้ำมันได้ไม่เปลี่ยนแปลงในกรณีที่ไม่การกวน สมมติฐานของแทนที่บางส่วนของน้ำโดยน้ำมันที่แนะนำโดยเกือบความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างดูดซับน้ำมันและน้ำเนื้อหาไม่ได้ถูกประเมิน โดยการทอดในน้ำมันเมล็ดฝ้ายเช่นนี้ให้ทางลาดชันที่แตกต่างกันสำหรับน้ำเริ่มต้นเดียวกันเนื้อหา (รูป 8(f) และ (e)) ความแตกต่าง Aconsiderableแก้ไขค่าเนื้อหา asymptotic น้ำมันที่ทอดรับ: 0.17 และ 0:40 กก.กก. 1 สำหรับน้ำมันเมล็ดฝ้าย และปาล์มน้ำมัน ตามลำดับ น้ำมันปาล์ม น้ำมันเมล็ดฝ้ายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง และสามารถระบายน้ำออกได้ง่ายขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำความเย็น ยืนยันการบทบาทเด่น โดยยึดเกาะกับเกล็ดหยาบพื้นผิวในกลไกการดูดซึมน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงให้เห็นว่าการดูดซึมน้ำมันไม่เปลี่ยนแปลง
ในกรณีที่ไม่มีกวน สมมติฐานของการ
ทดแทนบางส่วนของน้ำโดยใช้น้ำมันที่แนะนำโดยเกือบ
สัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างการดูดซึมน้ำและน้ำมัน
เนื้อหาก็ไม่ได้รับการประเมินโดยการทอดในน้ำมันเมล็ดฝ้าย
เช่นนี้ทำให้ความลาดชันที่แตกต่างกันสำหรับน้ำเดียวกันเริ่มต้น
เนื้อหา (รูปที่ 8. (ฉ) และ (จ)) ความแตกต่างใน Aconsiderable
ค่าปริมาณน้ำมัน asymptotic ในตอนท้ายของการทอดที่ถูก
ที่ได้รับ: 0.17 กก. และ 00:40 กก. 1 สำหรับน้ำมันเมล็ดฝ้ายและ?
น้ำมันปาล์มตามลำดับ ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันปาล์ม, น้ำมันเมล็ดฝ้ายเป็น
ของเหลวที่อุณหภูมิห้องและสามารถระบายน้ำออก
ได้ง่ายขึ้นในระหว่างขั้นตอนการระบายความร้อนยืนยัน
บทบาทเด่นเล่นโดยการยึดติดกับชิปขรุขระ
พื้นผิวในกลไกการดูดซึมน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงให้เห็นว่าน้ำมันใช้ไม่เปลี่ยนแปลงในการขาดของการกวน สมมติฐานของการแทนที่บางส่วนของน้ำ โดยน้ำมันที่แนะนำโดยเกือบความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างการใช้น้ำมันและน้ำเนื้อหาไม่ประเมิน โดยทอดในน้ำมันเมล็ดฝ้ายนี้ให้ความลาดชันแตกต่างกันสำหรับเดียวกันเริ่มต้นน้ำเนื้อหา ( ภาพที่ 8 ( F ) และ ( e ) ) aconsiderable ความแตกต่างในปริมาณน้ำมันเฉลี่ยค่าในตอนท้ายของทอด คือได้รับ : 0.17 0:40 kg1 กิโลกรัมและน้ำมันเมล็ดฝ้ายและปาล์มน้ํามัน ตามลำดับ ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันปาล์ม , น้ำมันเมล็ดฝ้ายคือเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและอาจจะระบายออกได้ง่ายขึ้นในช่วงเย็น เฟส ยืนยันเด่นบทบาทโดยยึดติดกับชิป หยาบพื้นผิวในกลไกการดูดน้ำมัน