The combination of hurdles includin

The combination of hurdles including potassium metabisulfite
dip, osmotic dehydration, infrared drying, polyethylene packaging
and a radiation dose of 1 kGy was found to be effective in extending
the shelf life of pineapple slices up to 40 days under ambient
storage temperature, whereas the control non-treated slices
spoiled within 6 days. The potassium metabisulfite dip was indispensable for browning inhibition. Osmotic dehydration and
infrared drying reduced aw, which prevented microbial growth.
A radiation dose of 1 kGy was found effective in eliminating the
residual microbial load on these pineapple samples, thus ensuring
microbial safety being the product sensorily accepted throughout
storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดรวมถึงโพแทสเซียมเป็นอุปสรรคจุ่ม คายน้ำการออสโมติก อินฟราเรดแห้ง บรรจุภัณฑ์พลาสติกและตรวจพบปริมาณรังสีของ 1 kGy จะมีประสิทธิภาพในการขยายอายุการเก็บรักษาสับปะรดชิ้นถึง 40 วันภายใต้สภาวะอุณหภูมิการจัดเก็บ ในขณะที่การควบคุมไม่ใช่ถือว่าชิ้นเสียภายใน 6 วัน ดิบเป็นโพแทสเซียมขาดไม่ได้สำหรับ browning ยับยั้งได้ คายน้ำการออสโมติก และอบอินฟราเรดลดลงสะสม ซึ่งทำให้ไม่สามารถเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ปริมาณรังสีของ 1 kGy พบประสิทธิภาพในการขจัดการโหลดเหลือจุลินทรีย์บนสับปะรดตัวอย่างเหล่านี้ จึง มั่นใจจุลินทรีย์ความปลอดภัยเป็นผลิตภัณฑ์ sensorily รับตลอดจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรวมกันของอุปสรรครวมถึงโพแทสเซียม metabisulfite
กรมทรัพย์สินทางปัญญา,
การคายน้ำออสโมติกแห้งอินฟราเรดบรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดและปริมาณรังสี1
กิโลเกรย์ถูกพบว่ามีประสิทธิภาพในการขยายอายุการเก็บของชิ้นสับปะรดถึง40
วันภายใต้แวดล้อมอุณหภูมิการเก็บรักษาในขณะที่ไม่ได้ควบคุมชิ้น -treated
นิสัยเสียภายใน 6 วัน จุ่ม metabisulfite โพแทสเซียมเป็นที่ขาดไม่ได้ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล
การคายน้ำออสโมติกและการอบแห้งอินฟราเรดอัลดลงซึ่งทำให้เจริญเติบโตของจุลินทรีย์.
ปริมาณรังสี 1
กิโลเกรย์ก็พบว่ามีประสิทธิภาพในการกำจัดปริมาณจุลินทรีย์ที่เหลือตัวอย่างสับปะรดเหล่านี้จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัยของจุลินทรีย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับทั่ว
sensorily
การจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรวมกันของอุปสรรครวมทั้งโพแทสเซียม metabisulfite
จุ่มการออสโมซิส , การอบแห้งอินฟราเรด
บรรจุภัณฑ์พลาสติกและรังสีปริมาณ 1 กิโลเกรย์ พบว่ามีประสิทธิภาพในการขยายอายุการเก็บของชิ้นสับปะรด
ถึง 40 วัน ภายใต้อุณหภูมิ
กระเป๋าโดยและไม่ควบคุมรักษาชิ้น
เน่าภายใน 6 วันโพแทสเซียม metabisulfite จุ่มก็ขาดไม่ได้สำหรับการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล . แช่อิ่มอบแห้งอินฟราเรดและ
ลด AW ที่ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ .
1 กิโลเกรย์ปริมาณรังสี พบว่ามีประสิทธิภาพในการขจัดเชื้อจุลินทรีย์ในตัวอย่างสับปะรด
โหลดตกค้างเหล่านี้จึงมั่นใจ
ความปลอดภัยจากจุลินทรีย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับทั่ว sensorily
กระเป๋า