Organic farming is a form of agriculture that relies on techniques such as crop rotation, green manure, compost, and biological pest control. Depending on whose definition is used, organic farming uses fertilizers and pesticides (which include herbicides, insecticides and fungicides) if they are considered natural (such as bone meal from animals or pyrethrin from flowers), but it excludes or strictly limits the use of various methods (including synthetic petrochemical fertilizers and pesticides; plant growth regulators such as hormones; antibiotic use in livestock; genetically modified organisms;[1] human sewage sludge; and nanomaterials.[2]) for reasons including sustainability, openness, independence, health, and safety.
Organic agricultural methods are internationally regulated and legally enforced by many nations, based in large part on the standards set by the International Federation of Organic farming is a form of agriculture that relies on techniques such as crop rotation, green manure, compost, and biological pest control. Depending on whose definition is used, organic farming uses fertilizers and pesticides (which include herbicides, insecticides and fungicides) if they are considered natural (such as bone meal from animals or pyrethrin from flowers), but it excludes or strictly limits the use of various methods (including synthetic petrochemical fertilizers and pesticides; plant growth regulators such as hormones; antibiotic use in livestock; genetically modified organisms;[1] human sewage sludge; and nanomaterials.[2]) for reasons including sustainability, openness, independence, health, and safety.
Organic agricultural methods are internationally regulated and legally enforced by many nations, based in large part on the standards set by the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), an international umbrella organization for organic farming organizations established in 1972.[3] IFOAM defines the overarching goal of organic farming as:
"Organic agriculture is a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved..."
—International Federation of Organic Agriculture Movements[4]
Since 1990 the market for organic food and other products has grown rapidly, reaching $63 billion worldwide in 2012.[5]:25 This demand has driven a similar increase in organically managed farmland which has grown over the years 2001-2011 at a compounding rate of 8.9% per annum.[6] As of 2011, approximately 37,000,000 hectares (91,000,000 acres) worldwide were farmed organically, representing approximately 0.9 percent of total world farmland (2009).[7]
เกษตรอินทรีย์เป็นรูปแบบของการเกษตรที่อาศัยเทคนิคเช่นการปลูกพืชหมุนเวียน, ปุ๋ยพืชสดปุ๋ยหมักและควบคุมศัตรูพืชทางชีวภาพ ขึ้นอยู่กับความละเอียดที่มีการใช้เกษตรอินทรีย์ใช้ปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืช (ซึ่งรวมถึงสารเคมีกำจัดวัชพืช, ยาฆ่าแมลงและสารฆ่าเชื้อรา) ถ้าพวกเขาได้รับการพิจารณาธรรมชาติ (เช่นกระดูกป่นจากสัตว์หรือ pyrethrin จากดอกไม้)แต่มันไม่รวมหรืออย่างเคร่งครัด จำกัด การใช้วิธีการต่างๆ (รวมทั้งปุ๋ยสังเคราะห์ปิโตรเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชกำกับดูแลการเจริญเติบโตของพืชเช่นฮอร์โมนการใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์มีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม [1] กากตะกอนน้ำเสียของมนุษย์. และวัสดุนาโน [2]) เป็นเวลา เหตุผลรวมถึงความยั่งยืนของการเปิดกว้างเป็นอิสระสุขภาพและความปลอดภัย.
วิธีเกษตรอินทรีย์ถูกควบคุมในระดับสากลและมีผลบังคับใช้ตามกฎหมายโดยหลายประเทศซึ่งตั้งอยู่ในส่วนใหญ่เกี่ยวกับมาตรฐานที่กำหนดโดยสหพันธ์นานาชาติของเกษตรอินทรีย์เป็นรูปแบบของการเกษตรที่อาศัยเทคนิคเช่นการปลูกพืชหมุนเวียน, ปุ๋ยพืชสด, ปุ๋ยหมักและศัตรูพืชทางชีวภาพ การควบคุม ขึ้นอยู่กับความละเอียดที่มีการใช้เกษตรอินทรีย์ใช้ปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืช (ซึ่งรวมถึงสารเคมีกำจัดวัชพืช, ยาฆ่าแมลงและสารฆ่าเชื้อรา) ถ้าพวกเขาได้รับการพิจารณาธรรมชาติ (เช่นกระดูกป่นจากสัตว์หรือ pyrethrin จากดอกไม้) แต่มันไม่รวมหรืออย่างเคร่งครัด จำกัด การใช้วิธีการต่างๆ (รวมทั้งปุ๋ยสังเคราะห์ปิโตรเคมีและ สารกำจัดศัตรูพืชกำกับดูแลการเจริญเติบโตของพืชเช่นฮอร์โมนการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์;มีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม [1] ตะกอนน้ำเสียของมนุษย์.. และวัสดุนาโน [2]) ด้วยเหตุผลรวมถึงความยั่งยืนของการเปิดกว้างเป็นอิสระสุขภาพและความปลอดภัย
อินทรีย์วิธีการทางการเกษตรที่ถูกควบคุมในระดับสากลและมีผลบังคับใช้ตามกฎหมายโดยหลายประเทศซึ่งตั้งอยู่ในส่วนใหญ่ กับมาตรฐานที่กำหนดโดยสหพันธ์นานาชาติของการเคลื่อนไหวเกษตรอินทรีย์ (IFOAM). ร่มองค์กรระหว่างประเทศสำหรับองค์กรเกษตรอินทรีย์ขึ้นในปี 1972 [3] IFOAM กำหนดเป้าหมายที่ครอบคลุมของเกษตรอินทรีย์เป็น.
"เกษตรอินทรีย์เป็นระบบการผลิตที่ sustains สุขภาพของดินระบบนิเวศและผู้คนที่อาศัยกระบวนการทางนิเวศ ความหลากหลายทางชีวภาพและวงจรการปรับใช้กับสภาพท้องถิ่นมากกว่าการใช้ปัจจัยการผลิตที่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์เกษตรอินทรีย์ผสมผสานประเพณีนวัตกรรมและวิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์ของสภาพแวดล้อมที่ใช้ร่วมกันและส่งเสริมความสัมพันธ์ที่เป็นธรรมและคุณภาพชีวิตที่ดีทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง ... "
สหพันธ์นานาชาติของการเคลื่อนไหวเกษตรอินทรีย์ [4]
ตั้งแต่ปี 1990 ตลาดสำหรับอาหารอินทรีย์และ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วถึง 63000000000 $ ในปี 2012 ทั่วโลก [5].25 ความต้องการนี้มีการขับเคลื่อนการเพิ่มขึ้นของที่คล้ายกันในการจัดการเกษตรอินทรีย์ที่ได้เติบโตขึ้นกว่าปี 2001-2011 ในอัตราการผสมของ 8.9% ต่อปี. [6] ในขณะที่ปี 2011 ประมาณ 37,000,000 เฮกตาร์ (91,000,000 เอเคอร์) ทั่วโลกได้รับการทำไร่ไถนาอินทรีย์ ที่เป็นตัวแทนของประมาณ 0.9 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่เพาะปลูกรวมของโลก (2009). [7]
การแปล กรุณารอสักครู่..