Kaeng Khiao Wan (Green Curry Paste)

Kaeng Khiao Wan (Green Curry Paste) แกงเขียวหวาน

Recipe from: Pojanee Vatanapan's Thai Cookbook
Servings: ½ cup

6 green chili peppers
2 fresh lemon grass, or 2 teaspoon dried lemon grass
5 garlic cloves, chopped
3 medium shallots, chopped
1 teaspoon lemon zest
1 teaspoon galanga
Slice the chili peppers in half lengthwise. Discard the seeds and chop the chili peppers. Put all the ingredients in a mortar or a food processor and blend to a thick green paste, adding water if necessary. Store in a tightly sealed container in the refrigerator.
Note:
If using dried galangal soak for 15 minutes in cold water.
Search for Recipes, Search using Google, or Return to Cookbook Index

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แกงเขียวหวาน (แกงเขียวหวานวาง) แกงเขียวหวานสูตรจาก: Pojanee Vatanapan ตำราไทยเสิร์ฟ: ½ถ้วย6 พริกสีเขียว2 ตะไคร้สดหรือ 2 ช้อนชาแห้งตะไคร้5 กลีบกระเทียมสับ3 หอมแดงกลางสับมะนาว1 ช้อนชา1 ช้อนชาข่าหั่นพริกในครึ่งตามยาว ทิ้งเมล็ดและสับพริกพริก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในครกหรือการประมวลผลอาหารและการผสมผสานการวางสีเขียวหนาเพิ่มน้ำในกรณีที่จำเป็น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น. หมายเหตุ: ถ้าใช้แช่แห้งข่าเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเย็น. ค้นหาสูตรการค้นหาโดยใช้ Google หรือกลับไปดัชนีตำรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แกงเขียวหวาน ( แกงเขียวหวาน ) แกงเขียวหวาน

สูตรจากตำราอาหารไทย : พจนีย์ vatanapan
เสิร์ฟ : ½ถ้วย

6
2 สีเขียว พริกสด ตะไคร้ หรือ 2 ช้อนชาแห้งตะไคร้
5 กลีบกระเทียม 3 กลางหอมแดงสับ
,
1 ช้อนชา 1 ช้อนชามะนาว

ฝานข่า พริกในครึ่งตามยาวสับ ทิ้งเมล็ดและหั่นพริก .ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในครกหรือการประมวลผลอาหารและผสมผสานกับการวางสีเขียวหนา เติมน้ำถ้าจำเป็น เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทในตู้เย็น . .

หมายเหตุ : ถ้าใช้ข่าแห้งแช่สำหรับ 15 นาทีในน้ำเย็น
ค้นหาสูตร , ค้นหาโดยใช้ Google หรือผลตอบแทนกับดัชนี ตำราอาหาร