Cake is a form of sweet dessert that is typically baked. In its oldest forms, cakes were modifications of breads but now cover a wide range of preparations that can be simple or elaborate and share features with other desserts such as pastries, meringues, custards and pies.
Typical cake ingredients are flour, sugar, eggs, and butter or oil, with some recipes also requiring additional liquid (for example milk or water) and leavening agents (such as yeast or baking powder). Common additional flavourings include dried, candied or fresh fruit, nuts, cocoa or extracts, and numerous substitutions for the primary ingredients are possible. Cakes can also be filled with fruit preserves or dessert sauces (like pastry cream), iced with buttercream or other icings, and decorated with marzipan, piped borders, or candied fruit.[1]
Cake is often served as a celebratory dish on ceremonial occasions, for example weddings, anniversaries, and birthdays. There are countless cake recipes; some are bread-like, some rich and elaborate, and many are centuries old. Cake making is no longer a complicated procedure; while at one time considerable labor went into cake making (particularly the whisking of egg foams), baking equipment and directions have been simplified so that even the most amateur cook may bake a cake.
เค้กเป็นรูปแบบของขนมหวานที่อบโดยปกติจะเป็น ในรูปแบบที่เก่าแก่ที่สุดของเค้กมีการปรับเปลี่ยนของขนมปัง แต่ตอนนี้ครอบคลุมหลากหลายของการเตรียมการที่สามารถจะง่ายหรือซับซ้อนและคุณลักษณะร่วมกับขนมอื่น ๆ เช่นขนมอบเมอแรงค์, คัสตาร์และพาย. ส่วนผสมเค้กทั่วไปเป็นแป้ง, น้ำตาล, ไข่, และเนยหรือน้ำมันที่มีสูตรอาหารบางอย่างยังต้องมีสภาพคล่องเพิ่มเติม (เช่นนมหรือน้ำ) และตัวแทนหัวเชื้อ (เช่นยีสต์หรือผงฟู) รสเพิ่มเติมทั่วไปรวมถึงแห้งหวานหรือผลไม้สดถั่วโกโก้หรือสารสกัดและการแทนจำนวนมากสำหรับส่วนผสมหลักที่เป็นไปได้ เค้กนอกจากนี้ยังสามารถที่เต็มไปด้วยแยมผลไม้หรือซอสปรุงรสขนมหวาน (เช่นครีมขนม), เย็นด้วยบัตเตอร์ครีมหรือ icings อื่น ๆ และตกแต่งด้วยมาร์ซิปัน, ประปาพรมแดนหรือผลไม้หวาน. [1] เค้กมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเฉลิมฉลองในโอกาสพระราชพิธี สำหรับการจัดงานแต่งงานตัวอย่างเช่นวันครบรอบวันเกิด มีสูตรเค้กนับไม่ถ้วน; บางคนมีขนมปังเหมือนบางที่หลากหลายและซับซ้อนและหลายศตวรรษเก่า ทำเค้กไม่เป็นขั้นตอนที่ซับซ้อน; ในขณะที่ครั้งหนึ่งแรงงานมากเดินเข้าไปในการทำเค้ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งตีโฟมไข่) อุปกรณ์เบเกอรี่และทิศทางได้ง่ายเพื่อให้ได้ปรุงอาหารมือสมัครเล่นส่วนใหญ่อาจจะอบเค้ก
การแปล กรุณารอสักครู่..
เค้กเป็นรูปแบบของขนมหวานที่โดยทั่วไปจะอบ ในแบบฟอร์มที่เก่าแก่ที่สุดของเค้กมีการปรับเปลี่ยนของขนมปังแต่ตอนนี้ครอบคลุมช่วงกว้างของการเตรียมที่สามารถจะง่ายหรือซับซ้อนและแบ่งปันคุณสมบัติกับของหวานอื่น ๆเช่น เมอแรงค์พาย , ขนมสังขยา , และ
ปกติเค้กมีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล ไข่ เนย หรือน้ำมันกับบางสูตรยังต้องเพิ่มเติมเหลว ( เช่น นม หรือ น้ำ ) และปัญญา ( เช่นยีสต์หรือผงฟู ) ทั้งเพิ่มเติมที่พบบ่อย ได้แก่ แห้ง หวาน หรือผลไม้สด , ถั่ว โกโก้ หรือ สารสกัดและส่วนผสมหลักแทนจํานวนมากที่สุด เค้กยังสามารถใส่ผลไม้รักษา หรือซอสของหวาน ( เหมือนครีม ขนม )ไอซ์กับบัตเตอร์ครีมหรือพิถีพิถัน และตกแต่งด้วยขนมหวานประปาขอบ , หรือผลไม้หวาน [ 1 ]
เค้กมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารในพิธีเฉลิมฉลองในโอกาสเช่นงานแต่งงาน , วันเกิด , วันเกิด มีสูตรเค้กขนมปังนับไม่ถ้วน บางแบบ บางหลากหลายและซับซ้อน และหลายศตวรรษเก่า ทําเค้กไม่ซับซ้อนขั้นตอน ;ขณะที่ในเวลาหนึ่งแรงงานมาก เข้าไปทำเค้ก ( โดยเฉพาะอย่างยิ่ง whisking ไข่โฟม ) , อบอุปกรณ์ และทิศทางได้ง่ายดังนั้นแม้พ่อครัวสมัครเล่นส่วนใหญ่อาจอบเค้ก
การแปล กรุณารอสักครู่..