lentil flour also resulted in faste

lentil flour also resulted in faster acidification but this only became significant after 2.5 h of incubation. Milk has greater buffering capacity in comparison with lentil flour (Table 1). Therefore, the greater acidification rates in products supplemented with lentil flour could have been simply due to their lower buffering capacity when compared to corresponding skim-milk-supplemented yogurts. This is not the case however, when the data with lentil flour are compared to the control. The latter suggests that growth of the yogurt strains could have been stimulated by lentil flour, and viable counts were carried out on the products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งถั่วเลนทิลใส่ยังมีผลในยูเร็ว แต่นี้จะกลายเป็นสำคัญหลัง h 2.5 ของคณะทันตแพทยศาสตร์ นมมีกำลังมากกว่าบัฟเฟอร์เมื่อเปรียบเทียบกับแป้งถั่วเลนทิลใส่ (ตาราง 1) ดังนั้น ราคายูมากกว่าผลิตภัณฑ์เสริม ด้วยถั่วเลนทิลใส่แป้งจะได้รับเพียง เพราะล่างบัฟเฟอร์ความเมื่อเทียบกับ yogurts skim-นมเสริมที่สอดคล้องกัน นี้ไม่ใช่กรณีอย่างไรก็ตาม เมื่อมีการเปรียบเทียบข้อมูลกับแป้งถั่วเลนทิลใส่ไปยังตัวควบคุม หลังแนะนำว่า เจริญเติบโตของสายพันธุ์โยเกิร์ตไม่ได้ถูกกระตุ้น โดยถั่วเลนทิลใส่แป้ง และตรวจนับได้ถูกดำเนินการบนผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งถั่วยังส่งผลให้ความเป็นกรดได้เร็วขึ้น แต่ตอนนี้กลายเป็นเพียงที่สำคัญหลังจากที่ 2.5 ชั่​​วโมงของการบ่ม นมมีความจุบัฟเฟอร์มากขึ้นในการเปรียบเทียบกับแป้งถั่ว (ตารางที่ 1) ดังนั้นอัตราค่าความเป็นกรดมากขึ้นในผลิตภัณฑ์เสริมด้วยแป้งถั่วจะได้รับเพียงแค่เนื่องจากกำลังการผลิตที่ต่ำกว่าบัฟเฟอร์ของพวกเขาเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตที่สอดคล้องพร่องมันเนยนมเสริม กรณีนี้ไม่ได้ แต่เมื่อข้อมูลกับแป้งถั่วเมื่อเทียบกับการควบคุม หลังแสดงให้เห็นว่าการเจริญเติบโตของเชื้อโยเกิร์ตจะได้รับการกระตุ้นจากแป้งถั่วและนับทำงานได้ดำเนินการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วแป้งยังก่อให้เกิดการสร้างได้เร็วขึ้น แต่เป็นอย่างหลัง 2.5 H ของการบ่ม นมมีความจุมากขึ้นในการเปรียบเทียบกับถั่วแป้งบัฟเฟอร์ ( ตารางที่ 1 ) ดังนั้น ยิ่งสร้างราคาในผลิตภัณฑ์เสริมด้วยถั่วแป้งอาจได้รับเพียงเพราะพวกเขาลดความจุบัฟเฟอร์ เมื่อเทียบกับนมไขมันต่ำโยเกิร์ตที่เติม .กรณีนี้ไม่ได้เมื่อข้อมูลที่มีถั่วแป้งเมื่อเทียบกับการควบคุม หลังแสดงให้เห็นว่าการเจริญเติบโตของโยเกิร์ตสายพันธุ์อาจได้รับการกระตุ้นจากถั่ว แป้ง และทำงานได้นับถูกดำเนินการบนผลิตภัณฑ์