The effect of commercial refining s

The effect of commercial refining steps on the peroxide value (PV), acid value (AV), carbonyl value (CV),
total polar compounds (TPC) content, polar compounds distribution, and oil/oxidative stability index
(OSI) of soybean and canola oils was studied. The PVs were changed during the different refining steps.
The AVs significantly decreased after the neutralisation step. The CVs continuously increased during the
refining steps. The marked decrease observed in the TPC contents after the neutralisation step was mainly
due to the decrease in the content of free fatty acids (FFA) and oxidised triglyceride monomers (oxTGM)
than in the content of the other polar compounds. On the contrary, the study showed more significant
changes in diglycerides (DG) and triglyceride dimers (TGD) contents than in the FFA and oxTGM contents
during the deodorisation step. The OSIs significantly decreased after the neutralisation step and indicated
no considerable changes during the further refining steps.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของขั้นตอนการกลั่นค้าเปอร์ออกไซด์ค่า (PV), ค่ากรด (AV), ค่า carbonyl (CV),เนื้อหารวมสารโพลาร์ (สิ่งทอ) สารโพลาร์กระจาย และ น้ำมัน/oxidative ดัชนีความมั่นคง(โอเอสไอ) ของถั่วเหลืองคาโนลา น้ำมันถูกศึกษา PVs มีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างขั้นตอนกลั่นที่แตกต่างกันAVs ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากขั้นตอน neutralisation CVs ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในระหว่างการปรับขั้นตอน ลดทำเครื่องหมายที่สังเกตในสิ่งทอเนื้อหาหลังจากขั้นตอน neutralisation เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการลดลงของกรดไขมันอิสระ (FFA) และไตรกลีเซอไรด์ oxidised monomers (oxTGM)กว่าในเนื้อหาของสารโพลาร์อื่น ๆ การ์ตูน การศึกษาแสดงให้เห็นว่ายิ่งเปลี่ยนแปลงเนื้อหา dimers (TGD) ไตรกลีเซอไรด์มากกว่าในเนื้อหา FFA และ oxTGM และ diglycerides (กิจ)ในระหว่างขั้นตอน deodorisation OSIs ลดลงหลังจากขั้นตอนการ neutralisation อย่างมีนัยสำคัญ และระบุเปลี่ยนแปลงไม่มากในระหว่างขั้นตอนกลั่นต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของขั้นตอนการกลั่นในเชิงพาณิชย์กับค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) ค่าของกรด (AV) ค่าคาร์บอนิล (CV)
สารประกอบขั้วโลกรวม (TPC) เนื้อหาสารขั้วโลกจัดจำหน่ายและน้ำมัน / ดัชนีความมั่นคงออกซิเดชัน
(OSI) ของถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลาศึกษา เพจวิวมีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างขั้นตอนการกลั่นที่แตกต่างกัน.
แสดง AV ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากขั้นตอนการวางตัวเป็นกลาง
ประวัติเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงขั้นตอนการกลั่น การลดลงของการทำเครื่องหมายสังเกตในเนื้อหา TPC
หลังจากขั้นตอนการวางตัวเป็นกลางเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการลดลงในเนื้อหาของกรดไขมันอิสระ(FFA) และไตรกลีเซอไรด์เหลี่ยมโมโนเมอร์ (oxTGM)
กว่าในเนื้อหาของสารที่มีขั้วอื่น ๆ ในทางตรงกันข้ามการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีความสำคัญมากขึ้นการเปลี่ยนแปลงใน Diglycerides (DG) และ dimers ไตรกลีเซอไรด์ (TGD) เนื้อหากว่าใน FFA และเนื้อหา oxTGM ในระหว่างขั้นตอน deodorisation OSIS ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากขั้นตอนการวางตัวเป็นกลางและชี้ให้เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงขั้นตอนการกลั่นต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการกลั่นพาณิชย์ขั้นตอนค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) , ค่าของกรด ( AV ) , ค่าคาร์บอนิล ( CV ) , สารประกอบโพลาร์
( TPC ) เนื้อหาสารโพลาร์กระจาย น้ำมัน / ดัชนีเสถียรภาพออกซิเดชัน
( OSI ) ของถั่วเหลืองและน้ำมันคาโนลาศึกษา ที่เปลี่ยนแปลงไประหว่างขั้นตอนการกลั่น PVS แตกต่างกัน
AVS ลดลงหลังจากการประกาศตัวเป็นกลาง ขั้นตอนCVS เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในระหว่าง
) ขั้นตอน เครื่องหมายที่พบในเนื้อหาเอฟทีลดลงหลังจากการทำให้เป็นกลางขั้นตอนส่วนใหญ่
เนื่องจากการลดลงในเนื้อหาของกรดไขมันอิสระ ( FFA ) และไตรกลีเซอร์ไรด์โมโนเมอร์ ( หมด oxtgm )
มากกว่าเนื้อหาอื่น ๆสารประกอบโพลาร์ . ในทางตรงกันข้าม พบมากขึ้น
การเปลี่ยนแปลงในไดกลีเซอไรด์ ( DG ) และไตรกลีเซอร์ไรด์ สาย ( tgd ) สูงกว่าใน FFA oxtgm และเนื้อหา
ในระหว่าง deodorisation ขั้นตอน การกระทำที่ลดลงหลังจากการทำให้เป็นกลาง ( ไม่มีขั้นตอนมาก
เปลี่ยนแปลงในช่วงขั้นตอนการกลั่นเพิ่มเติม