TPre-slaughter treatments investiga

TPre-slaughter treatments investigated in the current study had no
significant effect on meat redness (a*), yellowness (b*) and chroma
(C*) values at any of the colour measurement. Supporting this result,
Kadim et al. (2009) did not find significant differences between transported
and non-transported lambs in terms of a* and b* parameters.
Kannan et al. (2003) found lower a* and chroma values in transported
young goats than unstressed young goats, but they did not find this effect
in old goats.Mean chromameter values (L*, a*, b*, C*) for longissimus
dorsi muscle obtained in the current study were similar with previous
reports for Kivircik lambs slaughtered at 130–145 d of age (Ekiz et al.,
2009; Ekiz et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาที่ถูกดึงข้อมูลล่วงหน้าโรงฆ่าสัตว์การตรวจสอบในการศึกษาในปัจจุบันไม่ได้มี
ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในสีแดงเนื้อ (A *) สีเหลือง (b *) และความเข้มของสี
(C *) ค่าที่ใด ๆ ของวัดสี สนับสนุนผลนี้
Kadim et al, (2009) ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการขนส่ง
และลูกแกะที่ไม่ใช่การขนส่งในแง่ของ a * และ b * พารามิเตอร์.
คาน et al, (2003) พบว่าลดลงและความเข้มของสี * ค่าในการขนส่ง
แพะกว่าแพะหนัก แต่พวกเขาไม่พบผลกระทบนี้
ค่า chromameter goats.Mean เก่า (L * a * b *, C *) สำหรับ longissimus
กล้ามเนื้อ dorsi ที่ได้รับในการศึกษาในปัจจุบันมีความคล้ายคลึงกับก่อนหน้านี้
รายงานสำหรับลูกแกะ Kivircik ฆ่าที่ 130-145 D อายุ (Ekiz, et al.,
2009. Ekiz et al, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tpre ฆ่ารักษาสืบสวนในการศึกษาปัจจุบัน ไม่มีมีผลต่อการอักเสบเนื้อ ( * ) และค่าสีเหลือง ( b * ) และโครมา( C * ) อย่างมีนัยสำคัญใด ๆของ สี ขนาด สนับสนุนผลนี้kadim et al . ( 2009 ) ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างขนส่งและไม่ขนลูกแกะในแง่ของ a * และ b * พารามิเตอร์kannan et al . ( 2546 ) พบว่าลดลง * Chroma ค่าขนส่งแพะแพะหนุ่มหนุ่มกว่าเปลี่ยนแปลงทางเสียง แต่พวกเขาไม่พบผลนี้แพะเก่า หมายถึง chromameter ค่า ( L * a * b * C * ) สำหรับสุกรเมารถกล้ามเนื้อได้รับในการศึกษาปัจจุบันมีความคล้ายคลึงกับก่อนหน้ารายงาน kivircik Lambs ฆ่าที่ 130 – 145 D อายุ ( ekiz et al . ,2009 ; ekiz et al . , 2012 )