Changes in PPO and POD activities o

Changes in PPO and POD activities of oxalic acid-treated and control fruits during storage are shown in Figs. 2C and 2D, respectively. PPO and POD activities of acid treated fruits were low and changed slightly during storage, while those of the control fruits were higher and changed significantly. PPO and POD activities of control fruits increased and reached a maximum on the first day and then decreased. During 5 days of storage, there were significant differences in PPO and POD activities between the acid-treated fruits and control fruits. Hot water dipping followed by 10% oxalic acid treatment gave the best inhibition of PPO and POD activities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงในกิจกรรม PPO และ POD ของถือว่ากรดออกซาลิกและผลไม้การควบคุมระหว่างการเก็บรักษาที่แสดงใน Figs. 2C 2D ตามลำดับ กิจกรรมบำบัดผลไม้กรด PPO และ POD ได้ต่ำ และเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา ในขณะที่บรรดาผลไม้ควบคุมสูง และเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ PPO และ POD กิจกรรมควบคุมผลไม้ และเพิ่มขึ้นถึงสูงสุดในวันแรก และลดลงแล้ว ในช่วง 5 วันของการจัดเก็บ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในกิจกรรม PPO และ POD ระหว่างถือว่ากรดผลไม้และผลไม้ควบคุม จุ่มน้ำอุ่นตาม ด้วยกรดออกซาลิก 10% รักษาให้ยับยั้งดีที่สุดของกิจกรรม PPO และ POD

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงใน PPO และ POD กิจกรรมของกรดได้รับการรักษาและการควบคุมออกซาลิกระหว่างการเก็บรักษาผลไม้จะแสดงในมะเดื่อ 2C และ 2D ตามลำดับ PPO และกิจกรรม POD ของกรดผลไม้ได้รับการรักษาที่ต่ำและการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษาในขณะที่การควบคุมของผลไม้ที่มีค่าสูงและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ PPO และ POD กิจกรรมของผลไม้ที่เพิ่มขึ้นและการควบคุมสูงสุดในวันแรกและจากนั้นลดลง ในช่วง 5 วันของการจัดเก็บข้อมูลมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน PPO และ POD กิจกรรมระหว่างกรดผลไม้ที่ได้รับการรักษาและผลไม้การควบคุม จุ่มน้ำร้อนตามด้วย 10% การรักษากรดออกซาลิให้การยับยั้งที่ดีที่สุดของ PPO และ POD กิจกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงใน PPO และฝักกิจกรรมของกรดออกซาลิกรักษาและควบคุมผลไม้ในช่วงกระเป๋าจะเป็นมะเดื่อ . 2C 2D , ตามลำดับ PPO และฝักกิจกรรมของกรดผลไม้รักษาต่ำและการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา ในขณะที่บรรดาผลไม้จำนวนที่สูงขึ้นและเปลี่ยนไปอย่างมากPPO และฝักกิจกรรมของผลไม้สามารถเพิ่มได้สูงสุดในวันแรก และลดลง ในช่วง 5 วัน ของกระเป๋า มีความแตกต่างกันในกิจกรรม PPO และฝักระหว่างกรดผลไม้และควบคุมการผล น้ำอุ่น ตามด้วยการจุ่ม 10% กรดออกซาลิกให้ยับยั้งการดีที่สุดของกิจกรรม PPO และฝัก