the shelf-life of the product stored under aerobic conditions at 4 C, and b) to evaluate the efficacy of natamycin, added post-production to the cheese, to suppress fungal growth in the product during storage.
-อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จัดเก็บภายใต้เงื่อนไขแอโรบิกที่ 4 C และ b) เพื่อประเมินประสิทธิภาพของ natamycin เพิ่มผลิตหลังชี การระงับเติบโตเชื้อราในผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา