It was also evident that color was significantly (P b 0.05) stabilized by the inclusion of spice extracts, which significantly increased (P b 0.05) the yellowness of the chicken meat samples.
มันก็เห็นได้ชัดว่าสีอย่างมีนัยสำคัญ (P B 0.05) มีเสถียรภาพโดยรวมของสารสกัดจากเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P B 0.05) สีเหลืองของกลุ่มตัวอย่างเนื้อไก่
นอกจากนี้ยังเห็นว่าสีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p B ) ) ความเสถียรโดยรวมของสารสกัดจากเครื่องเทศ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ ( P B 0.05 ) ไก่เนื้อสีเหลืองของตัวอย่าง