AbstractMycotoxins can cause toxici

Abstract
Mycotoxins can cause toxicity when ingested by humans and animals. Although the rumen is supposed to be a barrier against mycotoxins, some studies demonstrate that carry-over of mycotoxins to milk is possible. Different studies have found mycotoxin levels in animal milk, mainly related to contaminated feed for ruminants. Aflatoxin M1 is the most studied mycotoxin in milk and levels exceeding the EU maximum level for this mycotoxin in this matrix (0.050 μg/kg) have been found. Maximum levels in milk for other mycotoxins have not been established; however ochratoxin A, aflatoxins G1, G2, B1, B2 and M2, fumonisin B1, cyclopiazonic acid, zearalenone and its metabolites and deepoxy-deoxynivalenol have also been found in milk samples. Taking into account that multi-exposure to mycotoxins is the most likely scenario and co-occurrence of mycotoxins could affect their toxicological effects in humans and animals, there is a need to determine the co-occurrence of mycotoxins in milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อMycotoxins อาจทำให้เกิดความเป็นพิษเมื่อกินมนุษย์และสัตว์ แม้ว่าต่อที่ควรจะเป็นอุปสรรคกับ mycotoxins บางการศึกษาแสดงให้เห็นกระเป๋าถือมากกว่า mycotoxins ให้นมได้ ศึกษาต่าง ๆ ได้พบระดับพิษจากเชื้อราในสัตว์น้ำนม ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ปนเปื้อนสำหรับ ruminants Aflatoxin M1 เป็นพิษจากเชื้อราที่สุด studied ในนม และพบระดับเกินระดับสูงสุดใน EU สำหรับพิษจากเชื้อรานี้ในเมตริกซ์นี้ (0.050 μg/kg) ไม่ได้มีการกำหนดระดับสูงสุดในนม mycotoxins อื่น ๆ อย่างไรก็ตาม คครา A กรด aflatoxins G1, G2, B1, B2 และ M2, fumonisin B1, cyclopiazonic ซีราลีโนน และ metabolites ความ deepoxy deoxynivalenol นอกจากนี้ยังพบในตัวอย่างนม มีการพิจารณาว่า mycotoxins สัมผัสหลายสถานการณ์มีแนวโน้มมากที่สุด และเกิดร่วม mycotoxins อาจส่งผลกระทบต่อผลของพวกเขา toxicological ในมนุษย์และสัตว์ จึงจำเป็นต้องกำหนด mycotoxins นมเกิดร่วม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโคทอกซินนามธรรม
สามารถก่อให้เกิดความเป็นพิษเมื่อกลืนกินโดยมนุษย์และสัตว์ แม้ว่าอาหารควรเป็น อุปสรรคต่อไมโครท็อกซิน บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าถือของไมโคทอกซินมเป็นไปได้ การศึกษาที่แตกต่างกันมีการพบระดับสารพิษจากเชื้อราในนมสัตว์ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนอาหารสัตว์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง .อะฟลาท็อกซิน M1 เป็นส่วนใหญ่การศึกษาสารพิษจากเชื้อราในนมและระดับเกิน EU สูงสุดระดับสารพิษจากเชื้อราในเมทริกซ์ ( 0.050 μกรัม / กก. ) ได้พบ . สูงสุดระดับไมโครท็อกซินในนมอื่น ๆยังไม่ได้จัดตั้งขึ้นอย่างไรก็ตามคร่าทอกซินเป็นสารอะฟลาทอกซิน G1 , G2 , B1 , B2 และ M2 เตลิดฟูโมนิซิน B1 ,มะขามป้อม และสาร deepoxy deoxynivalenol และยังพบในตัวอย่างนม พิจารณาว่าหลายแสงไมโคทอกซินเป็นสถานการณ์มากที่สุด และการ ของไมโคทอกซินอาจส่งผลกระทบต่อผลผลิตของพวกเขาในมนุษย์และสัตว์ ต้องมีการตรวจสอบการของไมโครท็อกซินในนม .