Effects of freezing treatments on t

Effects of freezing treatments on the fermentative activity and gluten network integrity of sweet dough

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการแช่แข็งการรักษากับกิจกรรมหมักและความสมบูรณ์ของเครือข่ายตังของแป้งหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแช่แข็งที่มีต่อกิจกรรมวิศวกรรมเคมี และความสมบูรณ์ของเครือข่ายตัง
แป้งหวาน