AbstractDark chocolate (DC) may be

Abstract
Dark chocolate (DC) may be cardioprotective by antioxidant properties of flavonoids. We investigated the effect of DC (860 mg polyphenols, of which 58 mg epicatechin) compared with white chocolate (WC; 5 mg polyphenols, undetectable epicatechin) on plasma epicatechin levels, mononuclear blood cells (MNBC) DNA damage and plasma total antioxidant activity (TAA). Twenty healthy subjects followed a balanced diet (55 % of energy from carbohydrates, 30 % from fat and 1 g protein/kg body weight) for 4 weeks. Since the 14th day until the 27th day, they introduced daily 45 g of either WC (n 10) or DC (n 10). Whole experimental period was standardised in antioxidant intake. Blood samples were collected at T0, after 2 weeks (T14), 2 h and 22 h after the first chocolate intake (T14+2 h and T14+22 h), and at 27th day, before chocolate intake (T27), 2 h and 22 h after (T27+2 h and T27+22 h). Samples, except for T14+2 h and T27+2 h, were fasting collected. Detectable epicatechin levels were observed exclusively 2 h after DC intake (T14+2 h = 0·362 (se 0·052) μmol/l and T27+2 h = 0·369 (se 0·041) μmol/l); at the same times corresponded lower MNBC DNA damages (T14+2 h = − 19·4 (se 3·4) % v. T14, P < 0·05; T27+2 h = − 24 (se 7·4) % v. T27, P < 0·05; T14+2 h v. T27+2 h, P = 0·7). Both effects were no longer evident after 22 h. No effect was observed on TAA. WC did not affect any variable. DC may transiently improve DNA resistance to oxidative stress, probably for flavonoid kinetics.
(Received February 18 2009)
(Revised October 02 2009)
(Accepted October 06 2009)
(Online publication November 05 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อช็อกโกแลตสีเข้ม (DC) อาจ cardioprotective โดยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ flavonoids เราตรวจสอบผลของ DC (860 มิลลิกรัมโพลี ของที่ 58 มิลลิกรัม epicatechin) เปรียบเทียบกับไวท์ช็อคโกแลต (สุขา เม็ดโพลีฟีน สามค epicatechin) พลาสมา epicatechin ระดับ mononuclear เซลล์เม็ดเลือด (MNBC) ดีเอ็นเอเสียหายและพลาสมาต้านอนุมูลอิสระรวมกิจกรรม (แหลมยายณี) เรื่องสุขภาพ 20 ตามสมดุล (55% ของพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต 30% จากไขมันและน้ำหนักตัวกิโลกรัมโปรตีน 1 g) สำหรับ 4 สัปดาห์ ตั้งแต่วันที่ 14 จนถึง ๒๗ พวกเขานำ g 45 วันสุขา (n 10) หรือ DC (n 10) ระยะเวลาทดลองทั้งหมดเป็นแบบในการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวอย่างเลือดที่เก็บ ที่ T0 หลังจาก 2 สัปดาห์ (T14), 2 h และ h 22 หลังการแรกช็อกโกแลตบริโภค (T14 2 h และ T14 + 22 h), และ ใน วันที่ 27 ก่อนการบริโภคช็อกโกแลต (T27), 2 h และ h หลัง (T27 + 2 h และ T27 + 22 h) 22 ตัวอย่าง ยกเว้น T14 + 2 h และ T27 + 2 h ได้ถือศีลอดรวบรวม ระดับอาสา epicatechin สุภัคเฉพาะ 2 h หลังจากบริโภค DC (T14 + 2 h = 0·362 (เซ 0·052) μmol/l และ T27 + 2 h = 0·369 (เซ 0·041) μmol/l); ในเวลาเดียวกันกับ ดีเอ็นเอ MNBC corresponded ล่างความเสียหาย (T14 + 2 h =− 19·4 (เซ 3·4) % v. T14, P < 0·05 T27 + 2 h =− 24 (เซ 7·4) % v. T27, P < 0·05 T14 + h 2 v. T27 + 2 h, P = 0·7) ลักษณะพิเศษทั้งสองได้ไม่ชัดหลังจาก 22 h ไม่ได้สังเกตบนแหลมยายณี สุขาไม่มีผลต่อตัวแปรใด ๆ DC อาจ transiently พัฒนาดีเอ็นเอความต้านทานต่อความเครียด oxidative คงสำหรับ flavonoid จลนพลศาสตร์(รับ 18 กุมภาพันธ์)(ปรับปรุง 02 2552 ตุลาคม)(ยอมรับ 06 ตุลาคม 2009)(ออนไลน์ประกาศ 05 2552 พฤศจิกายน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช็อกโกแลตสีเข้มนามธรรม
( DC ) อาจจะ cardioprotective โดยคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ flavonoids . เราทำการศึกษาผลของ DC ( 860 มก. โพลีฟีนที่ 58 mg แคเทชิน ) เมื่อเทียบกับไวท์ช็อกโกแลต ( สุขา 5 มก. โพลีฟีนอมแคเทชิน ) ในระดับแคเทชินพลาสม่าเลือดปกติเซลล์ ( mnbc ) ความเสียหาย DNA และรวมในเลือดต้านออกซิเดชัน ( TAA )ยี่สิบคนปกติตามอาหารที่สมดุล ( 55 % ของพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ไขมัน 30% และโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัวเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ตั้งแต่วันที่ 14 จนถึงวันที่ 27 กันยายน , พวกเขาเปิดทุกวัน 45 กรัม ทั้งห้องสุขา ( 10 ) หรือ DC ( 10 ) ระยะเวลาทดลองทั้งหมดเป็นมาตรฐานในสารต้านอนุมูลอิสระ บริโภค การเก็บตัวอย่างเลือดที่ t0 หลังจาก 2 สัปดาห์ ( t14 )2 ชั่วโมงและ 22 ชั่วโมงหลังจากที่การบริโภคช็อกโกแลตเป็นครั้งแรก ( t14 2 H และ t14 22 ชั่วโมง ) และใน 27 วัน ก่อนรับประทานช็อกโกแลต ( เชื้อไอโซเลต T27 ) 2 ชั่วโมงและ 22 ชั่วโมงหลังจาก ( เชื้อไอโซเลต T27 2 H และเชื้อไอโซเลต T27 22 ชั่วโมง ) ตัวอย่าง ยกเว้น t14 2 H และเชื้อไอโซเลต T27 2 H , การอดอาหารเก็บ ระดับที่ตรวจพบสารแคเทชินโดยเฉพาะ 2 ชั่วโมงหลังจากบริโภค ( DC t14 2 H = 0 ด้วยคน ( เซ 0 ด้วย 052 ) μ mol / l และเชื้อไอโซเลต T27 2 H = 0 ด้วย 369 ( เซ 0 ด้วย 041 ) μ mol / L )ในช่วงเวลาเดียวกันของ mnbc DNA ลดความเสียหาย ( t14 2 H = − 19 ด้วย 4 ( SE 3 ด้วย 4 ) % V t14 , p < 0 ด้วย 05 ; เชื้อไอโซเลต T27 2 H = − 24 ( SE 7 ด้วย 4 ) % V . เชื้อไอโซเลต T27 , p < 0 ด้วย 05 ; t14 2 H V เชื้อไอโซเลต T27 2 H , P = 0 ด้วย 7 ) ทั้งผลไม่ได้เห็นได้ชัดหลังจากที่ 22 ชั่วโมง ไม่มีผลถูกพบบนทา . ห้องสุขาไม่มีผลต่อตัวแปร . DC อาจปรับปรุงความต้านทานต่อความเครียด oxidative DNA บุคคลหรือสิ่งที่อยู่ชั่วคราว , ฟลาโวนอยด์
อาจทำ( ได้รับ 18 กุมภาพันธ์ 2552 )
( ฉบับตุลาคม 02 2009 )
( ยอมรับตุลาคม 06 2009 )
( ประกาศพฤศจิกายน 05 2009 ออนไลน์ )