A distinctive subfamily among the c

A distinctive subfamily among the cream cultures are the “ropy” milks of Scandinavia, so-called because they’re more than stringy: lift a spoonful of Finnish viili, Swedish långfil, or Norwegian tättemjölk,and the rest of the bowl follows it into the air. Some ropy milks are so cohesive that they’re cut with a knife. This consistency is created by particular strains of cream culture bacteria that produce long strands of starch-like carbohydrate. The stretchy carbohydrate absorbs water and sticks to casein particles, so manufacturers are using ropy strains of Streptococcus salivarius as natural stabilizers of yogurt and other cultured products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Subfamily โดดเด่นระหว่างวัฒนธรรมครีมมี milks "ropy" ของสแกนดิเนเวีย เรียกว่าเนื่องจากพวกเขากำลังมากกว่า stringy: ยก spoonful viili ฟินแลนด์ สวีเดน långfil หรือ tättemjölk นอร์เวย์ และส่วนเหลือของถ้วยตามมันไปในอากาศ บาง milks ropy ควบเพื่อว่า พวกเขากำลังตัด ด้วยมีดได้ ความสอดคล้องนี้สร้างขึ้น โดยเฉพาะสายพันธุ์ของแบคทีเรียครีมวัฒนธรรมที่ยาวนาน strands ของคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้ง คาร์โบไฮเดรตถ่างดูดซับน้ำ และแท่งเคซีนอนุภาค เพื่อให้ผู้ผลิตใช้ ropy สายพันธุ์ของ salivarius อุณหภูมิเป็น stabilizers ธรรมชาติโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของอ่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อนุวงศ์ที่โดดเด่นในหมู่วัฒนธรรมครีมเป็น "เหนียว" นมของสแกนดิเนเวีเรียกว่าเพราะพวกเขากำลังมากกว่าเส้น: ยกช้อน viili ฟินแลนด์, สวีเดน lang สาย​​ลิตรหรือนอร์เวย์tättemjölkและส่วนที่เหลือของชามดังต่อไปนี้ลงใน อากาศ. บางนมเหนียวจึงเหนียวที่พวกเขากำลังตัดด้วยมีด สอดคล้องนี้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียวัฒนธรรมครีมที่ผลิตเส้นยาวของคาร์โบไฮเดรตแป้ง​​เหมือน คาร์โบไฮเดรตยืดดูดซับน้ำและ sticks อนุภาคเคซีนดังนั้นผู้ผลิตมีการใช้สายพันธุ์เหนียวของ Streptococcus salivarius เป็นก๊าชธรรมชาติโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เพาะเลี้ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่โดดเด่น subfamily ระหว่างครีมธรรม " ซึ่งอยู่ในสภาพแย่ " นมของสแกนดิเนเวียที่เรียกว่าเพราะมันมากกว่าเหนียว : ยกช้อน ฟินแลนด์ สวีเดน ผมจึง viili ปี , ng L หรือนอร์เวย์ T และ ttemj ö lk , และส่วนที่เหลือของชามตามมันเข้าไปในอากาศ บางชันซึ่งอยู่ในสภาพแย่ จึงน่าสนใจว่าพวกเขาจะตัดด้วยมีดความสอดคล้องนี้สร้างโดยเฉพาะสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่ผลิตครีมวัฒนธรรมยาวเส้นแป้งเป็นคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมน้ำเข้าไป และเกาะติดอนุภาคโปรตีน ดังนั้นผู้ผลิตจะใช้สายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียซึ่งอยู่ในสภาพแย่ salivarius เป็นสารเพิ่มความคงตัวตามธรรมชาติของโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ