สมุนไพร คือ ยาที่ได้จากพืชสัตว์หรือแร่ซึ่งยังไม่ได้ผสมปรุงหรือเปลี่ยนสภาพ เช่น ในส่วนของราก ล้าต้น ใบ ดอก ผล ที่ยังไม่ได้ผ่านขั้นตอนการแปรรูปใดๆ
พืชสมุนไพร เป็นผลผลิตจากธรรมชาติ ที่มนุษย์รู้จักนำมาใช้เป็นประโยชน์ เพื่อการรักษาโรคภัยไข้เจ็บตั้งแต่โบราณ แต่หลังจากที่ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ มีการพัฒนาเจริญก้าวหน้า มีการสังเคราะห์และผลิตยาจากสารเคมี ในรูปที่ใช้ประโยชน์ได้ง่าย สะดวกสบายในการใช้มากกว่าสมุนไพร ทำให้ความนิยมใช้ยาสมุนไพรลดลง ผู้ศึกษาจึงเห็นความสำคัญของการนำสมุนไพรมาใช้ประโยชน์ในรักษาโรค ที่สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นและมีขั้นตอนวิธีการดูแลรักษาไม่ยุ่งยากซึ่งสามารถปลูกไว้ประจำบ้านได้เอง เช่น ว่านหางจระเข้ ฟ้าทะลายโจร ตะไคร้ เป็นต้น