In the present investigation, plate

In the present investigation, plate count analysis was used as a complementary
method to investigate the effectiveness of the hyperspectral
imaging technique in the contamination control of pork by two different
approaches. First, hyperspectral images were used to classify the studied
samples into fresh or spoiled pork. The NIR spectra coupled with LDA
showed very good results with over 95% accuracy for spoilage detection
and could be applied to determine the shelf-life of pork. A rapid test to
predict both the number of bacteria and the remaining shelf-life should
have enough sensitivity to be able to detect a bacterial number lower
Industrial relevance: A novel method based on hyper spectral imaging technique has been successfully developed
for determining the total viable count (TVC) and psychrotrophic plate count (PPC) in chilled pork during storage
non-destructively for the meat industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการสืบสวนในปัจจุบันการวิเคราะห์นับจานถูกใช้เป็นที่เกื้อกูล
วิธีการในการตรวจสอบประสิทธิภาพของ hyperspectral
เทคนิคการถ่ายภาพในการควบคุมการปนเปื้อนของเนื้อหมูที่แตกต่างกันสองวิธี
ครั้งแรกภ​​าพ hyperspectral ถูกนำมาใช้ในการจำแนกการศึกษา
ตัวอย่างในเนื้อหมูสดหรือบูด สเปกตรัม NIR คู่กับ lda
แสดงให้เห็นผลดีมากด้วยความถูกต้องกว่า 95% สำหรับการตรวจสอบการเน่าเสีย
และสามารถนำไปใช้ในการกำหนดอายุการเก็บของเนื้อหมู การทดสอบอย่างรวดเร็วไปยัง
ทำนายทั้งจำนวนของเชื้อแบคทีเรียและอายุการเก็บรักษาที่เหลือควรมีความไว
พอที่จะสามารถที่จะตรวจสอบจำนวนแบคทีเรียลดลง
อุตสาหกรรมเกี่ยวข้อง: วิธีการใหม่ขึ้นอยู่กับเทคนิคการถ่ายภาพมากเกินไปสเปกตรัมได้รับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จ
สำหรับการกำหนดนับรวมการทำงานได้ (TVC) และนับจาน psychrotrophic (PPC) ในเนื้อหมูแช่เย็นระหว่างการเก็บรักษา
ไม่ทำลายสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปัจจุบัน วิเคราะห์นับจานถูกใช้เป็นตัวเสริม
วิธีการตรวจสอบประสิทธิภาพของการ hyperspectral
ภาพเทคนิคในการควบคุมการปนเปื้อนของหมู โดยทั้งสองแตกต่าง
วิธีการ ครั้งแรก ใช้ hyperspectral ภาพในการจัดประเภทการ studied
ตัวอย่างลงในหมูสด หรือบูด แรมสเป็คตรา NIR ควบคู่กับ LDA
แสดงให้เห็นว่าผลลัพธ์ดีกว่า 95% ความถูกต้องเพื่อตรวจสอบการเน่าเสีย
และสามารถใช้เพื่อกำหนดชีวิตชั้นของหมู ทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อ
ทำนายทั้งจำนวนแบคทีเรีย และควรเหลือชั้นชีวิต
มีความไวเพียงพอเพื่อให้สามารถตรวจหาจำนวนเชื้อแบคทีเรียต่ำ
เกี่ยวข้องอุตสาหกรรม: พัฒนาการวิธีนวนิยายตามเทคนิคถ่ายภาพสเปกตรัมไฮเปอร์เรียบร้อย
สำหรับการกำหนดนับได้รวม (TVC) และนับจำนวนจาน psychrotrophic (PPC) ในหมูเย็นระหว่างการเก็บรักษา
แก่ไม่ชีวิตสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการสืบสวนสอบสวนมีการวิเคราะห์จำนวนแผ่นได้เคยถูกใช้เป็นของสมนาคุณ
วิธีการที่จะทำการตรวจสอบความมี ประสิทธิภาพ ของเทคนิค hyperspectral
ซึ่งจะช่วยการถ่าย ภาพ ในการควบคุมการปนเปื้อนของเนื้อหมูโดยสอง
แนวทาง ภาพ hyperspectral ครั้งแรกจะถูกใช้เพื่อศึกษา
ซึ่งจะช่วยแบ่งตัวอย่างเข้าไปในเนื้อหมูสดหรือปล้น Spectra NIR ประกอบกับ lda
ตามมาตรฐานแสดงให้เห็นว่าผลที่ดีเป็นอย่างมากพร้อมด้วยพื้นที่มากกว่า 95% ความแม่นยำสำหรับการตรวจจับ spoilage
และสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการกำหนด คุณภาพ ของเนื้อหมู. การทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อ
คาดการณ์ทั้งจำนวนของเชื้อแบคทีเรียและที่เหลืออยู่ชั้น - ชีวิตที่ควรจะมีความไวแสง
ไม่เพียงพอที่จะสามารถตรวจพบเชื้อแบคทีเรียจำนวนน้อย
ซึ่งจะช่วย ภาค อุตสาหกรรมมีความสอดคล้องที่วิธีใหม่ที่ใช้เทคนิคการถ่าย ภาพ ความยาวคลื่น Hyper ได้รับการพัฒนาแล้ว
สำหรับการกำหนดจำนวนได้ทั้งหมด( TVC ควบคุมร่วม)และแผ่น psychrotrophic จำนวน(สัมมนา)ในเนื้อหมูสดแช่เย็นในระหว่างการจัดเก็บ
ไม่ใช่ - ชอบทำลายสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อ