2.6. Statistical analysisThe result

2.6. Statistical analysis

The results of AFs and OTA concentrations were statistically analyzed and presented as mean ± SD and coefficient of determination (R2) was determined by regression/correlation analysis using SPSS software (IBM, PASW Statistics 19, USA).

3. Results and discussion
3.1. Occurrence of AFs and OTA

The distribution of AFs and OTA contamination in chilli powder, crushed chilli and chilli sauce was presented in Table 2. The maximum mean concentration of AFs and OTA from open market (27.5 and 21.4 μg/kg, respectively) as well as from food restaurants (21.1 and 22.9 μg/kg, respectively) were found in chilli powder. The samples of chilli sauce from open markets and from food restaurants were found least contaminated with AFs and OTA as demonstrated in Table 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6. สถิติวิเคราะห์ผลลัพธ์ของ AFs และ OTA ความเข้มข้นได้ทางสถิติวิเคราะห์ และนำเสนอเป็นหมายถึง ± SD และค่าสัมประสิทธิ์การกำหนด (R2) ถูกกำหนด โดยการวิเคราะห์การถดถอย/สหสัมพันธ์โดยใช้ซอฟต์แวร์ SPSS (สหรัฐอเมริกา PASW สถิติ 19 IBM)3. ผล และการอภิปราย3.1. การเกิดขึ้นของ AFs และ OTAการกระจายของ AFs และ OTA ปลอมปนในผงพริก พริกบด และซอสพริกได้นำเสนอในตารางที่ 2 สูงสุดหมายถึงความเข้มข้นของ AFs และ OTA จากตลาด (27.5 และ 21.4 μกิโลกรัม ตามลำดับ) เช่นเดียวกับจากร้านอาหาร (21.1 และ 22.9 μกิโลกรัม ตามลำดับ) พบในพริกผง ตัวอย่างน้ำพริก จากเปิดตลาด และร้านอาหารพบปนเปื้อนน้อยกับ AFs และ OTA ตามที่แสดงในตารางที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 การวิเคราะห์ทางสถิติ

ผลการ AFS และความเข้มข้น OTA ไปวิเคราะห์และนำเสนอเป็นค่าเฉลี่ย± SD และค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจ (R2) ถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์การถดถอย / ความสัมพันธ์โดยใช้ซอฟต์แวร์โปรแกรม SPSS (IBM, PASW สถิติ 19, สหรัฐอเมริกา)

3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 การเกิดขึ้นของ AFS และ OTA

การกระจายของ AFS และ OTA การปนเปื้อนในผงพริกพริกบดและซอสพริกที่ถูกนำเสนอในตารางที่ 2 ค่าเฉลี่ยความเข้มข้นสูงสุดของ AFS และ OTA จากตลาดเปิด (27.5 และ 21.4 ไมโครกรัม / กก. ตามลำดับ) ได้เป็นอย่างดี จากร้านอาหาร (21.1 และ 22.9 ไมโครกรัม / กก. ตามลำดับ) ถูกพบในผงพริก กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ซอสพริกจากการเปิดตลาดและร้านอาหารพบว่ามีการปนเปื้อนน้อย AFS และ OTA ที่แสดงในตารางที่ 2