were weakly amylolytic. Their amylase การเกิดปฏิกริยา was lower than 0.05CU/ml of cultivation medium and very weak compared to the การเกิดปฏิกริยา of the reference strain Lb. plantarum A6, which displayed an การเกิดปฏิกริยา of 0.42CU/ml (Fig. 1).
มีเอนไซม์อ่อน. อะไมเลสของพวกเขาการเกิดปฏิกริยาต่ำกว่า 0.05CU / ml ของกลางเพาะปลูกและมาก อ่อนแอเมื่อเทียบกับการเกิดปฏิกริยาของความเครียดอ้างอิงปอนด์ plantarum A6 ซึ่งแสดงข้อการเกิดปฏิกริยาของ 0.42CU / ml (รูปที่ 1).