Type 1 products are subjected to an

Type 1 products are subjected to an in-pack-pasteurization for at
least 10 min at 90
C or equivalent (P90  10 min) (Fig. 2). This heat
treatment is generally recognized as safe harbor and will eliminate
vegetative cells of L. monocytogenes, B. cereus and C. botulinum.
Heat-resistant spores of B. cereus, C. botulinum and other spore
forming microorganisms can survive this treatment. Peck,
Goodburn, Betts, and Stringer (2008) described several “unquantified
controlling factors” (e.g. damage by heat processing) which
are likely to have an effect on the growth and toxin production by
psychrotrophic non-proteolytic C. botulinum and which may
explain why commercial short shelf life chilled foods have not been
implicated in foodborne botulism outbreaks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ชนิดที่ 1 ที่ต้องมีในแพ็คพาสเจอร์ไรซ์สำหรับที่อย่างน้อย 10 นาทีที่ 90 C หรือเทียบเท่า (P90 10 นาที) (Fig. 2) ความร้อนนี้การรักษาเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปเป็นท่าที่ปลอดภัย และจะกำจัดเซลล์ผักเรื้อรัง L. monocytogenes, cereus เกิด และ C. botulinumทนความร้อนเพาะเฟิร์นเกิด cereus, C. botulinum และสปอร์อื่น ๆเป็นจุลินทรีย์สามารถอยู่รอดรักษานี้ เป็กGoodburn, Betts และสตริงเกอร์ (2008) อธิบายหลาย "unquantifiedการควบคุมปัจจัย" (เช่นเสียหายจากการประมวลผลความร้อน) ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีผลต่อการเจริญเติบโตและผลิตสารพิษโดยpsychrotrophic ไม่ proteolytic C. botulinum และซึ่งอาจอธิบายทำไมชั้นสั้นค้าชีวิตแช่อาหารไม่ได้เกี่ยวข้องใน foodborne botulism ระบาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเภทที่ 1
ผลิตภัณฑ์ที่มีการยัดเยียดให้ในแพ็คพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลาอย่างน้อย10 นาทีที่ 90 องศาเซลเซียสหรือเทียบเท่า (P90 10 นาที) (รูปที่. 2) ความร้อนนี้การรักษาได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นท่าเรือที่ปลอดภัยและจะขจัดเซลล์พืชของL. monocytogenes, B. cereus และ C. botulinum. สปอร์ทนความร้อนของเชื้อ B. cereus, C. botulinum และสปอร์อื่น ๆ ที่สร้างจุลินทรีย์ที่สามารถอยู่รอดได้การรักษานี้ กัดGoodburn เบตต์และสน (2008) อธิบายหลาย "unquantified ปัจจัยควบคุม" (เช่นความเสียหายโดยการประมวลผลความร้อน) ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและการผลิตสารพิษโดยpsychrotrophic ที่ไม่ใช่โปรตีนและซี botulinum ซึ่งอาจอธิบายทำไมพาณิชย์อายุการเก็บรักษาสั้นอาหารแช่เย็นไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารbotulism

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ประเภท 1 จะต้องเป็นในชุดการพาสเจอร์ไรส์ที่
อย่างน้อย 10 นาที ที่ 90
C หรือเทียบเท่า ( P90  10 นาที ) ( รูปที่ 2 ) ความร้อน
นี่คือโดยทั่วไปรู้จักเป็นท่าเรือที่ปลอดภัย และจะขจัดเซลล์เจริญเติบโตของ monocytogenes
L , B . cereus และ C Botulinum .
ทนความร้อนสปอร์ของ B . cereus , C .
สปอร์ รูป รส และจุลินทรีย์สามารถรอดรักษา
เพ็คgoodburn Betts , และสตริงเกอร์ ( 2008 ) บรรยายหลาย " unquantified
ปัจจัยที่ควบคุม " ( ความเสียหายเช่นโดยการประมวลผลความร้อน ) ซึ่ง
มีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและการผลิตสารพิษโบทูลินัมไม่ระคไซโครโทรปโดย

ซึ่งอาจอธิบายได้ว่า ทำไมธุรกิจและชีวิตชั้นสั้นเย็นอาหารไม่ได้
พัวพันอาหารเป็นพิษอาหารเป็นพิษระบาด