Tinplate containers have been used for a long time for oil packaging and are still well appreciated because of their many advantages. They provide total protection against light,O2 ,water vapor ,and microorganisms, and are resistant to several types of mechanical abuses. In addition ,the inside of the container is protected with food-approved special enamels (lacquers) that protect the metal from the corrosiveness of the product. Edible oils are generally packed in tinplate containers of different capacities, typically from 500g to 15 kg. Grover studied the shelf life of several vegetable oils (mustard oil, groundnut oil, sesame oil, etc.) when packaged in new and reused tinplate containers. The quality of oil packed in new containers did not change during 1 year, whereas the quality of packed in containers reused several times remained intact for only 4-5 months. The reuse of containers, in fact , increases corrosion of tin coating and the exposed steel base readily reacts with the free fatty acids in oil, leading to oxidative rancidity and organic tin salts with high toxicity.
บรรจุภัณฑ์เหล็กวิลาดได้ถูกใช้เป็นเวลานานสำหรับบรรจุน้ำมันและยังชื่นชม เพราะข้อดีของพวกเขา พวกเขาให้ความคุ้มครองรวมกับแสง , O2 , จุลินทรีย์น้ำ ไอน้ำและ และป้องกันการหลายประเภทของเครื่องจักรกล การละเมิดสิทธิมนุษยชน นอกจากนี้ ด้านในของภาชนะที่ได้รับการป้องกัน ด้วยอาหารได้รับการอนุมัติพิเศษเคลือบ ( แลคเกอร์ ) ที่ป้องกันโลหะจากการกัดกร่อนของผลิตภัณฑ์ น้ำมันที่บริโภคโดยทั่วไปจะบรรจุในภาชนะ เหล็กวิลาด ของความจุที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปจาก 500 ถึง 15 กิโลกรัม โกรเวอร์ ศึกษาอายุการเก็บของน้ำมันพืชหลาย ( น้ำมัน , น้ำมัน , น้ำมันงา , ฯลฯ และมัสตาร์ด ) เมื่อบรรจุในภาชนะบรรจุใหม่ และใช้แผ่นเหล็กชุบดีบุก . คุณภาพของน้ำมันที่บรรจุในภาชนะใหม่ไม่ได้เปลี่ยนในช่วง 1 ปี ในขณะที่คุณภาพของที่บรรจุในภาชนะบรรจุซ้ำหลายครั้งยังคงอยู่เพียง 4-5 เดือน ใช้ภาชนะ , ในความเป็นจริง , เพิ่มการกัดกร่อนเคลือบดีบุกและสัมผัสฐานเหล็กพร้อมทำปฏิกิริยากับกรดไขมันอิสระในน้ำมัน จนเกิดกลิ่นหืน และแร่ดีบุกอินทรีย์ที่มีความเป็นพิษสูง
การแปล กรุณารอสักครู่..
