Compared to native banana flour, ex

Compared to native banana flour, extrusion cooking caused significant changes in all studied properties
of the extruded flours, except for soluble DF and antioxidant capacity (ABTS+ and DPPH) of bound
phenolics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับแป้งกล้วยพื้นเมือง อาหารรีดเกิดเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติทั้งหมดที่ศึกษาของแป้งที่อัด ยกเว้นจุ DF และสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำ (รเรียน + และ DPPH) ของขอบเขตphenolics

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับแป้งกล้วยพื้นเมือง, การทำอาหารไหลออกมาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษาคุณสมบัติทั้งหมด
ของแป้งอัดยกเว้นที่ละลายน้ำได้ DF และสารต้านอนุมูลอิสระ (ABTS? + และ DPPH) ของที่ถูกผูกไว้
ฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทียบกับพื้นเมืองแป้งกล้วย , เม็ดอาหารเป็นเหตุให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการศึกษาคุณสมบัติของอัดแป้ง , ยกเว้น DF ได้สารต้านอนุมูลอิสระความจุ ( Abbr + และ dpph ) ผูกโพลีฟีนอล .