2.4. Alcoholic fermentationH. erina

2.4. Alcoholic fermentation
H. erinaceus powders were added to water in different concentrations (1.25% w/v, 2.5% w/v, 5% w/v), and initial sugar concentration was adjusted to 25 °Brix. For sterilization, 200 ppm of potassium metabisulfite (K2S2O5) was added and placed for 2 h at room temperature. For alcohol fermentation, 1 g/L of dry yeast (S. cerevisiae) was added and the mixture was incubated at 27 °C for 6 days. When the alcoholic fermentation was completed, the intermixture was centrifuged (350× g, 10 min) and the supernatant was kept in a 70 °C water bath for 30 min. Each batch was stopped when the alcohol content reached 15% (w/v).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. แอลกอฮอล์หมักH. erinaceus ผงเพิ่มน้ำในความเข้มข้นต่าง ๆ (1.25% w/v, w/v 2.5%, 5% w/v), และความเข้มข้นของน้ำตาลที่เริ่มถูกปรับปรุง 25 ° Brix สำหรับฆ่าเชื้อ 200 ppm ของโพแทสเซียมเป็น (K2S2O5) ถูกเพิ่ม และอยู่ใน h 2 ที่อุณหภูมิห้อง การหมักแอลกอฮอล์ 1 g/L ของยีสต์แห้ง (S. cerevisiae) เข้ามา และส่วนผสมที่ incubated ที่ 27 ° C 6 วัน เมื่อเสร็จสิ้นการหมักแอลกอฮอล์ intermixture ที่ถูก centrifuged (350 × g, 10 นาที) และ supernatant ถูกเก็บไว้ในอ่างอาบน้ำน้ำ 70 ° C สำหรับ 30 นาที แต่ละชุดถูกหยุดเมื่อเนื้อหาของแอลกอฮอล์ 15% (w/v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การหมักแอลกอฮอล์
เอช ผง erinaceus ถูกเพิ่มลงไปในน้ำในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน 1.25% (w / v 2.5% w / v, 5% w / v) และความเข้มข้นของน้ำตาลเริ่มต้นมีการปรับถึง 25 ° Brix สำหรับฆ่าเชื้อ 200 ส่วนในล้านส่วนของโพแทสเซียม metabisulfite (K2S2O5) ถูกเพิ่มเข้ามาและวางไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สำหรับการหมักแอลกอฮอล์ 1 กรัม / ลิตรของยีสต์แห้ง (S. cerevisiae) ถูกบันทึกและส่วนผสมที่ได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ 27 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 6 วัน เมื่อหมักแอลกอฮอล์เสร็จ intermixture ถูกหมุนเหวี่ยง (350 ×กรัม, 10 นาที) และสารละลายที่ถูกเก็บไว้ใน 70 ° C อาบน้ำเป็นเวลา 30 นาที แต่ละชุดก็หยุดเมื่อปริมาณแอลกอฮอล์ถึง 15% (w / v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหมักแอลกอฮอล์
h erinaceus ผงเพิ่มน้ำในความเข้มข้นที่แตกต่างกัน ( 1.25 % W / V , 2.5% w / v , 5% w / v ) และความเข้มข้นน้ำตาลเริ่มต้นปรับ 25 องศา Brix สำหรับการฆ่าเชื้อของโพแทสเซียม metabisulfite 200 ppm ( k2s2o5 ) คือการเพิ่มและวางไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สำหรับการหมักแอลกอฮอล์ 1 กรัม / ลิตรยีสต์แห้ง ( sS . cerevisiae ) คือการเพิ่มและผสมส่วนผสมที่บ่มที่อุณหภูมิ 27 องศา C เป็นเวลา 6 วัน เมื่อกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ คือ สมบูรณ์ การผสมคือระดับ ( 350 ×กรัม , 10 นาที ) และนำเก็บไว้ใน 70 องศา C น้ำอาบ 30 นาที แต่ละชุดก็หยุดลงเมื่อปริมาณแอลกอฮอล์ถึง 15 % ( w / v )