Oppositely, the loss rates ofascorb

Oppositely, the loss rates of
ascorbic acid in cloudy juices and clear juice were nearly identical
after 6 months at 25 °C. More oxygen absorbed by the pulps in the
cloudy juice could accelerate the degradation of the ascorbic acid at
high storage temperatures. More than 50% loss of the ascorbic acid
in cloudy and clear juices at 25 °C occurred in the first two months,
and the degradation kinetics of the ascorbic acid in both juices was
characterized with a fast-to-slow profile (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Oppositely ราคาขาดทุนของกรดแอสคอร์บิคในน้ำผลไม้มีเมฆมากและน้ำล้างได้เกือบเหมือนกันหลังจาก 6 เดือนที่ 25 องศาเซลเซียส ออกซิเจนเข้ากับ pulps ในการมีเมฆมากน้ำสามารถเร่งการสลายตัวของกรดแอสคอร์บิคที่อุณหภูมิสูงที่เก็บ มากกว่า 50% การสูญเสียกรดแอสคอร์บิคในน้ำใส และมีเมฆมากที่ 25 ° C ที่เกิดขึ้นในสองเดือนแรกจลนพลศาสตร์การสลายตัวของกรดแอสคอร์บิคในน้ำทั้งสองได้ลักษณะ มีโพรไฟล์ที่เร็วช้า (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตรงข้ามอัตราการสูญเสียวิตามินซีในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ที่มีเมฆชัดเจนเกือบเหมือนกันหลังจาก6 เดือนที่ 25 ° C ออกซิเจนมากขึ้นดูดซึมโดยเยื่อในน้ำผลไม้ที่มีเมฆมากสามารถเร่งการย่อยสลายของวิตามินซีที่อุณหภูมิการเก็บรักษาสูง มากกว่า 50% การสูญเสียวิตามินซีในน้ำผลไม้ที่มีเมฆและชัดเจนที่25 ° C ที่เกิดขึ้นในช่วงสองเดือนแรกและจลนพลศาสตร์การย่อยสลายของวิตามินซีในน้ำผลไม้ทั้งสองโดดเด่นด้วยรายละเอียดอย่างรวดเร็วจะช้า(รูปที่ 1. )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางตรงข้ามกัน การสูญเสียอัตรา
วิตามินซีในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ใสเมฆเกือบเหมือนกัน
หลังจาก 6 เดือนที่อุณหภูมิ 25 ° C เพิ่มเติมออกซิเจนดูดซึมโดยเยื่อใน
น้ำเมฆสามารถเร่งการย่อยสลายของกรดแอสคอร์บิกที่
อุณหภูมิกระเป๋าสูง ขาดทุนมากกว่า 50% ของ
กรดแอสคอร์บิกมีเมฆมากและล้างผลไม้ที่ 25 ° C ที่เกิดขึ้นในช่วง 2 เดือนแรก
และการย่อยสลายจลนพลศาสตร์ของกรดแอสคอร์บิกทั้งน้ำผลไม้คือ
ลักษณะกับอย่างรวดเร็วช้าโปรไฟล์ ( รูปที่ 1 )