In Southeast Asia, small fish, shri

In Southeast Asia, small fish, shrimp or waste fish are mixed with dry salt and fermented by bacteria including L. mesenteroides, P. cerevisiae and L. plantarum to produce a range of sauces and pastes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เล็ก ปลา กุ้ง หรือ ปลา ขยะจะถูกผสมกับเกลือแห้งและหมักด้วยแบคทีเรียรวมทั้ง L และ L . plantarum ฆ่าเชื้อแล้วผสม , P . cerevisiae จะผลิตช่วงของซอสและเครื่องแกง .