Baramasi lemon is an attractive fruit for its unique flavor and acidity. Harvesting period of winter crop
of Baramasi lemon coincides with the cooler part of the year and there is low consumption of lemon
fruits during winters, which leads to the glut in the market. Baramasi lemons are sensitive to chilling
injury and it is difficult to store in the commercial cold stores. So, there is a need to enhance the shelflife
of Baramasi lemon fruits at ambient conditions. Keeping this in view, an experiment was conducted
during 2014 to study the effect of chemicals and modified atmosphere packaging on the storage life
and quality of Baramasi lemon fruits. Mature green Baramasi lemon fruits of uniform size and colour
were harvested and treated with gibberellic acid (25, 50 &75 ppm), boric acid (1, 2 and 3%) and sodium
benzoate (2, 3 and 4%) and packed in low density polyethylene (LDPE) bags. Fruit were analyzed for
various physico-chemical characteristics after 15, 30, 45 and 60 days of storage. Results revealed that
minimum spoilage and total soluble solids (TSS) and maximum physiological weight loss reduction,
palatability rating, acidity were recorded in gibberellic acid @ 75 ppm + LDPE packaging during the
entire storage period. It can be concluded that gibberellic acid @ 75 ppm along with LDPE packaging
was found to be most effective in extending the post-harvest life of Baramasi lemon fruits at ambient
conditions for 60 days.
Baramasi มะนาวเป็นผลไม้น่าสนใจรสชาติเฉพาะและมี ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของพืชฤดูหนาวของ Baramasi เลมอนกรุณาส่วนเย็นของปี และมีปริมาณต่ำของมะนาวผลไม้ในช่วงหนาว ซึ่งนำไปสู่ glut ในตลาด Baramasi มะนาวมีความไวต่อการถือบาดเจ็บและจะยากที่จะเก็บไว้ในร้านค้าเย็นค้า ดังนั้น มีความจำเป็นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการ shelflifeผลไม้มะนาว Baramasi ในสภาพแวดล้อม การรักษานี้ในมุมมอง การทดลองถูกดำเนินการในช่วงปี 2014 เพื่อศึกษาผลของสารเคมีและบรรจุภัณฑ์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศชีวิตเก็บและคุณภาพของผลไม้มะนาว Baramasi บ่มผลไม้ Baramasi มะนาวสีเขียวเป็นรูปแบบขนาดและสีเก็บเกี่ยว และรับกแอ (25, 50 และ 75 ppm), กรด boric (1, 2 และ 3%) และโซเดียมbenzoate (2, 3 และ 4%) และความหนาแน่นต่ำ (LDPE) พลาสติกถุงบรรจุ ผลไม้นำมาวิเคราะห์ความลักษณะดิออร์ต่าง ๆ หลังจาก 15, 30, 45 และ 60 วันของการจัดเก็บ เปิดเผยผลลัพธ์ที่เน่าเสียน้อยที่สุด และของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS) และ ลดความสูญเสียน้ำหนักสูงสุดสรีรวิทยาpalatability คะแนน มีบันทึกในกแอแอท 75 ppm + บรรจุภัณฑ์ LDPE ในระหว่างรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูลทั้งหมด จึงสามารถสรุปได้ที่กแอแอท 75 ppm พร้อมบรรจุภัณฑ์ผลิตและจำหน่ายพบจะมีประสิทธิภาพสูงสุดในการยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของ Baramasi ผลไม้มะนาวที่แวดล้อมเงื่อนไขสำหรับ 60 วัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
