AbstractBackground: High prevalence

Abstract
Background: High prevalence of obesity and cardiovascular disease is attributable to sedentary lifestyle and eating
diets high in fat and refined carbohydrate while eating diets low in fruit and vegetables. Epidemiological studies
have confirmed a strong association between eating diets rich in fruits and vegetables and cardiovascular health.
The aim of this pilot study was to determine whether drinking fresh carrot juice influences antioxidant status and
cardiovascular risk markers in subjects not modifying their eating habits.
Methods: An experiment was conducted to evaluate the effects of consuming 16 fl oz of daily freshly squeezed
carrot juice for three months on cardiovascular risk markers, C-reactive protein, insulin, leptin, interleukin-1a, body
fat percentage, body mass index (BMI), blood pressure, antioxidant status, and malondialdehyde production.
Fasting blood samples were collected pre-test and 90 days afterward to conclude the study.
Results: Drinking carrot juice did not affect (P > 0.1) the plasma cholesterol, triglycerides, Apo A, Apo B, LDL, HDL,
body fat percentage, insulin, leptin, interleukin-1a, or C-reactive protein. Drinking carrot juice decreased (P = 0.06)
systolic pressure, but did not influence diastolic pressure. Drinking carrot juice significantly (P < 0.05) increased the
plasma total antioxidant capacity and decreased (P < 0.05) the plasma malondialdehyde production.
Conclusion: Drinking carrot juice may protect the cardiovascular system by increasing total antioxidant status and
by decreasing lipid peroxidation independent of any of the cardiovascular risk markers measured in the study.
Keywords: Antioxidant status, cardiovascular disease, lipid peroxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
พื้นหลัง: ชุกสูงของโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือดจะรวมชีวิตแย่ ๆ และกิน
อาหารสูงในคาร์โบไฮเดรตไขมัน และการกลั่นในขณะที่กินอาหารน้อยในผักและผลไม้ ความ
ได้ยืนยันความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ และผัก และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
จุดมุ่งหมายของการศึกษานำร่องนี้ถูกเพื่อ กำหนดว่า การดื่มน้ำแครอทสดมีผลต่อสถานะของสารต้านอนุมูลอิสระ และ
เครื่องหมายหัวใจและหลอดเลือดความเสี่ยงในเรื่องที่ไม่ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารนิสัยการ
วิธี: การทดลองได้ดำเนินการประเมินผลกระทบของการบริโภค 16 oz fl ของทุกวันสดคั้น
น้ำแครอทสามเดือนในเครื่องหมายของความเสี่ยงหลอดเลือดหัวใจ โปรตีน C ปฏิกิริยา อินซูลิน leptin interleukin-1a ร่างกาย
ไขมันเปอร์เซ็นต์ ดัชนีมวลกาย (BMI), ความดันโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระสถานะ และผลิต malondialdehyde.
ตัวอย่างเลือด Fasting ได้ทดสอบรวบรวมก่อนและ 90 วันหลังจากนั้นสรุปศึกษา
ผลลัพธ์: ดื่มน้ำแครอทไม่มีผลต่อ (P > 0.1) พลาสมาไขมัน ระดับไตรกลีเซอไรด์ อาโป A, B อาโป LDL, HDL,
ร่างกายเปอร์เซ็นต์ไขมัน อินซูลิน leptin, interleukin-1a หรือ C – reactive โปรตีน ดื่มน้ำแครอทลดลง (P = 0.06)
ความดัน systolic แต่ก็ไม่มีอิทธิพลเลี้ยงความดัน ดื่มน้ำแครอทอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) เพิ่มการ
พลาสมารวมสารต้านอนุมูลอิสระลดลง และกำลังการผลิต (P < 0.05) ในพลาสมา malondialdehyde ผลิต
สรุป: ดื่มน้ำแครอทอาจปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระรวมสถานะ และ
สตาร์ท peroxidation ของไขมัน อิสระของหัวใจและหลอดเลือดความเสี่ยงเครื่องหมายวัดในศึกษา
คำสำคัญ: สถานะของสารต้านอนุมูลอิสระ โรค peroxidation ของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลังนามธรรม
: ความชุกสูงของโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อวันที่ชีวิต ออกกำลังกายและกิน
อาหารสูงในไขมันและคาร์โบไฮเดรตกลั่น ขณะที่รับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้
การศึกษาระบาดวิทยายืนยันความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างรับประทาน อาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
.จุดมุ่งหมายของการศึกษานำร่องครั้งนี้ คือ เพื่อตรวจสอบว่า ดื่มน้ำแครอทสดต้านอิทธิพลสถานะความเสี่ยง cardiovascular
เครื่องหมายในวิชาไม่ปรับเปลี่ยนนิสัยการกินอาหารของพวกเขา .
วิธีการ : ทำการทดลอง เพื่อศึกษาผลของการบริโภค 16 FL ออนซ์ทุกวัน คั้นน้ำแครอทสามเดือน
เครื่องหมายความเสี่ยง cardiovascular C-reactive protein , อินซูลิน , Leptin ,interleukin-1a เปอร์เซ็นต์ไขมันของร่างกาย
, ดัชนีมวลร่างกาย ( BMI ) , ความดันโลหิตสารต้านอนุมูลอิสระ , ภาวะการผลิตและ O .
ตัวอย่างเลือดถูกเก็บและอดอาหารก่อน 90 วัน หลังจากนั้นจะสรุปผลการศึกษา .
: ดื่มน้ำผลไม้แครอทไม่มีผลต่อ ( P > 0.1 ) พลาสมาคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์สูง อาโป อาโป , B , LDL HDL
, เปอร์เซ็นต์ไขมันของร่างกาย อินซูลิน interleukin-1a Leptin , ,หรือโปรตีน C-reactive . ดื่มน้ำผลไม้แครอทลดลง ( p = 0.06 )
กฎมณเฑียรบาล แต่ไม่มีผลต่อความดันโลหิต . ดื่มน้ำแครอทอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) เพิ่มขึ้น
พลาสมารวมสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถลดลง ( P < 0.05 ) ปริมาณ O
สรุป : การผลิตดื่มน้ำผลไม้แครอทอาจปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระและลดการเกิด lipid peroxidation สถานะ
โดยอิสระใดๆของหัวใจและหลอดเลือดความเสี่ยงเครื่องหมายวัดในการศึกษา .
คำสำคัญ : สารต้านอนุมูลอิสระ , ภาวะโรคหัวใจและหลอดเลือด , lipid peroxidation