What are the health benefits of blu

What are the health benefits of blueberries?
Fresh blueberries are one of the most popular summer treats of all time. They are sweet, succulent, full of nutrients, and can be eaten freshly picked as well as incorporated into a variety of recipes.
Blueberries contain a type of flavonoid known as anthocyanins, which are responsible for giving foods like blueberries, cranberries, red cabbage and eggplants their iconic deep red, purple and blue hues. Anthocyanins are responsible for more than just the blueberry's pretty blue color - they also contribute to the popular fruit's numerous health benefits.
This MNT Knowledge Center feature is part of a collection of articles on the health benefits of popular foods. It provides a nutritional breakdown of the blueberry and an in-depth look at its possible health benefits, how to incorporate more blueberries into your diet and any potential health risks of consuming blueberries.
Contents of this article:
1. Nutritional breakdown of blueberries
2. Possible health benefits of consuming blueberries
3. How to incorporate more blueberries into your diet
4. Potential health risks of consuming blueberries
Nutritional breakdown of blueberries
One cup of fresh blueberries contains 84 calories, 0 grams of cholesterol, 1.1 grams of protein, 0.49 grams of fat, 21 grams of carbohydrate and 3.6 grams of dietary fiber (14% of daily requirements).
That same one-cup serving provides 24% of dailyvitamin C, 5% vitamin of B6 and 36% of vitamin K needs. Blueberries also provide iron, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, manganese, zinc, copper, folate, beta-carotene, folate, choline, vitamin A and vitamin E.
In addition to anthocyanins, blueberries contain a diverse range of phenolic compounds such as quercetin, kaempferol, myricetin and chlorogenic acid - all of which contribute to their antioxidant capacity.5
Due to these large amounts of bioactive compounds, blueberries rank very highly on the Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), which rates foods based on their vitamin and mineral content, phytochemical composition and antioxidant capacity. Foods that have the most nutrients per calorie have the highest rankings, and blueberries score among the top 20 fruits and vegetables.6
Possible health benefits of consuming blueberries
Consuming fruits and vegetables of all kinds has long been associated with a reduced risk of many lifestyle-related health conditions. Many studies have suggested that increasing consumption of plant foods like blueberries decreases the risk of obesity, diabetes, heart disease and overall mortality while promoting a healthy complexion and hair, increased energy, and overall lower weight.
Maintaining healthy bones
The iron, phosphorous, calcium, magnesium, manganese, zinc and vitamin K in blueberries all contribute to building and maintaining bone structure and strength.
Iron and zinc play crucial roles in maintaining the strength and elasticity of bones and joints.2 Low intakes of vitamin K have been associated with a higher risk for bone fracture, while adequate vitamin K intakes improve calcium absorption and may reduce calcium loss.5
Lowering blood pressure
Maintaining a low sodium intake is essential to lowering blood pressure. Blueberries are naturally free of sodium and contain potassium, calcium, and magnesium, all of which have been found to decrease blood pressure naturally.3
Managing diabetes
Studies have shown that type 1 diabetics who consume high-fiber diets have lower blood glucose levels and type 2 diabetics may have improved blood sugar, lipids and insulin levels. One cup of blueberries contributes 3.6 grams of fiber.
The Dietary Guidelines for Americans recommends 21-25 grams of fiber per day for women and 30-38 grams per day for men.
Warding off heart disease
The blueberry's fiber, potassium, folate, vitamin C, vitamin B6 and phytonutrient content, coupled with its lack of cholesterol, all support heart health. The fiber in blueberries helps lower the total amount of cholesterol in the blood and decrease the risk of heart disease.
Vitamin B6 and folate prevent the buildup of a compound known as homocysteine. When excessive amounts of homocysteine accumulate in the body, it can damage blood vessels and lead to heart problems.
According to a recent study from the Harvard School of Public Health and the University of East Anglia, regular consumption of anthocyanins can reduce the risk of heart attack by 32% in young and middle-aged women. The study, which was led by nutrition professor Aedin Cassidy, PhD, MSc, BSc, found that women who consumed at least three servings of blueberries or strawberries, showed the best results.4
Preventing cancer
Vitamin C, vitamin A, and various phytonutrients in blueberries function as powerful antioxidants that help protect cells against free radical damage. They inhibit tumor growth, decrease inflammation in the body and help ward off or slow several types of cancer, including esophageal, lung, mouth, pharynx, endometrial, pancreatic, prostate and colon.1
Blueberries also contain folate, which plays a role in DNA synthesis and repair, thus preventing the formation of cancer cells from mutations in the DNA.1
Improving mental health
Population-based studies have shown that consumption of blueberries can reduce the risk of cognitive decline as well as Parkinson's disease - a neurodegenerative disorder resulting from cell death in parts of the brain.5
Studies have also revealed that in addition to reducing the risk of cognitive damage, blueberries can also improve short-term memory loss and motor coordination.4
Healthy digestion
Because of their fiber content, blueberries help to prevent constipation and promote regularity for a healthy digestive tract.
Weight loss and satiety
Dietary fiber is commonly recognized as an important factor in weight loss and weight management by functioning as a "bulking agent" in the digestive system. High fiber foods increase satiety and reduce appetite, making you feel fuller for longer and thereby lowering your overall calorie intake.
Fighting wrinkles
Collagen, the skin's support system, relies on vitamin C as an essential nutrient that works in our bodies as an antioxidant to help prevent damage caused by the sun, pollution and smoke. Vitamin C also promotes collagen's ability to smooth wrinkles and improve overall skin texture. Just one cup of blueberries provides 24% of your daily need for vitamin C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุขภาพของบลูเบอร์รี่มีอะไรบ้างบลูเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในขนมร้อนยอดนิยมตลอดกาล พวกเขาหวานฉ่ำ เต็มไปด้วยสารอาหาร และสามารถรับประทานสดเบิก เป็นเรทเข้าสูตรบลูเบอร์รี่ประกอบด้วยชนิดของ flavonoid ที่เรียกว่า anthocyanins ซึ่งมีหน้าที่ในการให้อาหารเช่นบลูเบอร์รี่ cranberries กะหล่ำปลี และ eggplants ของโทนลึกสีแดง สีม่วง และสีฟ้าที่โดดเด่น Anthocyanins จะชอบมากกว่าของบลูเบอร์รี่บลูสวยสี - พวกเขาส่วนหนึ่งนิยมของผลไม้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายคุณลักษณะศูนย์ความรู้ MNT นี้เป็นส่วนหนึ่งของชุดของบทความเกี่ยวกับสุขภาพของอาหารยอดนิยม ให้รายละเอียดทางโภชนาการบลูเบอร์รี่ที่และมีลักษณะในเชิงลึกที่เป็นสุขภาพได้ประโยชน์ วิธีการรวมบลูเบอร์รี่เพิ่มเติมลงในอาหารของคุณและความเสี่ยงสุขภาพมีศักยภาพของการใช้บลูเบอร์รี่เนื้อหาของบทความนี้:1. โภชนาการแบ่งของบลูเบอร์รี่2. ประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถใช้บลูเบอร์รี่3. วิธีการรวมบลูเบอร์รี่เพิ่มเติมลงในอาหารของคุณ4. สุขภาพเสี่ยงของใช้บลูเบอร์รี่รายละเอียดทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยประกอบด้วยแคลอรี่ 84, 0 กรัมของไขมัน 1.1 กรัมโปรตีน 0.49 กรัมไขมัน 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต และ 3.6 กรัมกากใย (14% ของความต้องการทุกวัน)เสิร์ฟถ้วยหนึ่งเดียวที่มี 24% ของ dailyvitamin C, 5% วิตามินของ B6 และ 36% ของความต้องการวิตามิน K บลูเบอร์รี่ให้เหล็ก แคลเซียม โปแตสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมงกานีส สังกะสี ทองแดง โฟเลต beta-carotene โฟเลต choline วิตามินเอ และวิตามินอีนอกจาก anthocyanins บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยสารฟีนอเช่นกรด quercetin, kaempferol, myricetin และ chlorogenic - ที่นำไปสู่การ capacity.5 สารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายเนื่องจากเหล่านี้จำนวนมากของสารกรรมการก บลูเบอร์รี่จัดอันดับสูงมากในการรวมธาตุอาหารความหนาแน่นดัชนี (ANDI), ซึ่งราคาอาหารขึ้นอยู่กับวิตามินและเกลือแร่ที่เนื้อหาของพวกเขา กำลังการผลิตส่วนประกอบและสารต้านอนุมูลอิสระสารพฤกษเคมี อาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดต่อแคลอรี่ได้อันดับสูงสุด และคะแนนบลูเบอร์รี่ผลไม้ด้านบน 20 และ vegetables.6ประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถใช้บลูเบอร์รี่บริโภคผลไม้และผักทุกชนิดได้สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิต ศึกษาหลายได้แนะนำการใช้ที่เพิ่มขึ้นของพืชอาหารเช่นบลูเบอร์รี่ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และการตายโดยรวมในขณะที่ส่งเสริมการสุขภาพผิว และผม เพิ่มพลังงาน และน้ำหนักโดยรวมต่ำกว่ารักษาสุขภาพกระดูกPhosphorous เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และวิตามิน K ในบลูเบอร์รี่ทั้งหมดนำไปสู่การสร้าง และรักษาโครงสร้างกระดูกและความแข็งแรงเหล็กและสังกะสีมีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรง และความยืดหยุ่นของกระดูกและ joints.2 ภาคต่ำของวิตามิน K ได้สัมพันธ์กับความเสี่ยงสูงสำหรับกระดูกหัก K วิตามินเพียงพอภาคปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม และอาจลดแคลเซียม loss.5ลดความดันโลหิตรักษาบริโภคโซเดียมต่ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความดันโลหิต บลูเบอร์รี่ธรรมชาติฟรีโซเดียม และ มีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทั้งหมดที่พบเพื่อลดความดันโลหิต naturally.3การจัดการโรคเบาหวานการศึกษาได้แสดงว่า ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมีเบาหวานชนิดที่ 1 ที่กินอาหารเส้นใยสูง และเบาหวานชนิดที่ 2 อาจดีขึ้นระดับน้ำตาลในเลือด โครงการ และระดับอินซูลิน หนึ่งถ้วยของบลูเบอร์รี่รวม 3.6 กรัมของเส้นใยคำแนะนำอาหารสำหรับผู้สำหรับชาวอเมริกันแนะนำ 21-25 กรัมของเส้นใยต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 30-38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชายWarding ปิดหัวใจของบลูเบอร์รี่ไฟเบอร์ โพแทสเซียม โฟเลต วิตามินซี วิตามินบี 6 และ เนื้อหา phytonutrient ควบคู่ไปกับการขาดไขมัน ทั้งหมดสนับสนุนสุขภาพใจ เส้นใยในบลูเบอร์รี่ช่วยลดจำนวนไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวิตามินบี 6 และโฟเลตป้องกันโลหิตของสารประกอบเรียกว่า homocysteine เมื่อสะสมยอดเงินมากเกินไปของ homocysteine ในร่างกาย สามารถทำลายหลอดเลือด และทำให้หัวใจตามการศึกษาล่าสุดจากฮาร์วาร์ดโรงเรียนของสาธารณสุขและมหาวิทยาลัยของอีสต์แองเกลีย การบริโภคปกติของ anthocyanins สามารถลดความเสี่ยงของหัวใจวาย 32% ในหนุ่มสาว และวัยกลางคน การศึกษา ซึ่งนำ โดยศาสตราจารย์โภชนาการ Aedin ไนโม ปริญญาเอก หลัก บีเอสซี พบว่า ผู้หญิงใช้กระปุกที่สามของบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แสดงให้เห็น results.4 สุดป้องกันโรคมะเร็งวิตามินซี วิตามินเอ และสารอาหารจากพืชต่าง ๆ ในบลูเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ จะยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก ลดการอักเสบในร่างกาย และช่วยให้ผู้ป่วยปิด หรือช้าหลายชนิดของ มะเร็ง รวมทั้งหลอดอาหาร ปอด ปาก หลอดลม เยื่อบุโพรงมดลูก ตับ อ่อน ต่อมลูกหมาก และ colon.1บลูเบอร์รี่ยังประกอบด้วยโฟเลต ซึ่งมีบทบาทในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและซ่อมแซม การป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งจากการกลายพันธุ์ใน DNA.1ปรับปรุงสุขภาพจิตประชากรที่ใช้ศึกษาได้แสดงว่า ปริมาณของบลูเบอร์รี่สามารถลดความเสี่ยงของการรับรู้ลดลงเป็นโรคพาร์กินสัน - โรค neurodegenerative ที่เกิดจากการตายของเซลล์ในส่วนของ brain.5ศึกษาได้ยังเปิดเผยว่า นอกจากการลดความเสี่ยงของความเสียหายรับรู้ บลูเบอร์รี่ยังช่วยให้สูญเสียหน่วยความจำระยะสั้นและมอเตอร์ coordination.4ย่อยอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของไฟเบอร์ บลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันท้องผูก และส่งเสริมความสำหรับระบบทางเดินอาหารมีสุขภาพดีลดน้ำหนักและสามารถโดยทั่วไปรู้จักการใยอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก โดยทำหน้าที่เป็นตัว "bulking แทน" ในระบบย่อยอาหาร อาหารไฟเบอร์สูงสามารถเพิ่ม และลดความอยากอาหาร ทำให้คุณรู้สึกว่าฟูลเลอร์สำหรับอีกต่อไป และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุณโดยรวมต่อสู้กับริ้วรอยคอลลาเจน ผิวหนังสนับสนุนระบบ อาศัยวิตามินซีเป็นสารอาหารจำเป็นที่ทำงานในร่างกายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากแสงแดด มลภาวะ และควัน วิตามินซียังส่งเสริมความสามารถของคอลลาเจนริ้ว และปรับปรุงผิวโดยรวมเนื้องาน 24% ของความต้องการประจำวันสำหรับวิตามินซีให้เพียงหนึ่งถ้วยของบลูเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่?
บลูเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในฤดูร้อนที่นิยมมากที่สุดถือว่าของเวลาทั้งหมด พวกเขามีความหวานฉ่ำเต็มไปด้วยสารอาหารและสามารถรับประทานได้หยิบสดใหม่เช่นเดียวกับการรวมอยู่ในความหลากหลายของสูตร.
บลูมีประเภทของ flavonoid ที่รู้จักในฐานะ anthocyanins ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการให้อาหารเช่นบลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, กะหล่ำปลีสีแดงและ มะเขือยาวของพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ลึกสีแดง, สีม่วงและสีฟ้า anthocyanins มีความรับผิดชอบมากกว่าเพียงแค่บลูเบอร์รี่ของสีสีฟ้าสวย -. พวกเขายังมีส่วนช่วยให้ผลไม้ที่เป็นที่นิยมของประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
คุณลักษณะที่ศูนย์ความรู้ MNT เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันของบทความเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่เป็นที่นิยม มันมีรายละเอียดทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่และมองในเชิงลึกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้, วิธีการรวมบลูเบอร์รี่มากขึ้นในอาหารของคุณและความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของบลูเบอร์รี่บริโภค.
เนื้อหาของบทความนี้:
1 รายละเอียดทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่
2 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของการบริโภคบลูเบอร์รี่
3 วิธีการรวมบลูเบอร์รี่มากขึ้นในอาหารของคุณ
4 ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของบลูเบอร์รี่บริโภค
สลายทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่
หนึ่งถ้วยบลูเบอร์รี่สดมี 84 แคลอรี่ 0 กรัมคอเลสเตอรอล 1.1 กรัมของโปรตีน 0.49 กรัมไขมัน 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัมและใยอาหาร (14% ของความต้องการในชีวิตประจำวัน ).
ที่เดียวที่ให้บริการหนึ่งถ้วยให้ 24% ของซี dailyvitamin วิตามิน 5% ของ B6 และ 36% ของความต้องการวิตามินเค บลูเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมแมงกานีส, สังกะสี, ทองแดง, โฟเลตเบต้าแคโรทีน, โฟเลต, โคลีน, วิตามินเอและวิตามินอี
นอกจาก anthocyanins, บลูเบอร์รี่มีความหลากหลายของสารประกอบฟีนอล เช่น quercetin, เฟอรอล, myricetin และกรด chlorogenic - ทั้งหมดที่นำไปสู่การ capacity.5 สารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
เนื่องจากจำนวนมากเหล่านี้ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, บลูเบอร์รี่อันดับสูงมากในดัชนีความหนาแน่นของสารอาหารรวม (ANDI) ซึ่งอัตราอาหารที่อยู่บนพื้นฐานของพวกเขา วิตามินและแร่ธาตุองค์ประกอบพฤกษเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดต่อแคลอรี่ที่มีการจัดอันดับสูงสุดและคะแนนบลูเบอร์รี่ในด้านบน 20 ผลไม้และ vegetables.6
ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นไปได้ของบลูเบอร์รี่การบริโภค
การบริโภคผักและผลไม้ทุกชนิดได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของการดำเนินชีวิตหลาย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสภาวะสุขภาพ การศึกษาจำนวนมากได้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของอาหารจากพืชเช่นบลูเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน, โรคเบาหวานโรคหัวใจและการเสียชีวิตโดยรวมขณะที่การส่งเสริมผิวมีสุขภาพดีและผม, พลังงานที่เพิ่มขึ้นและลดน้ำหนักโดยรวม.
การดูแลรักษาสุขภาพกระดูก
เหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียม แมกนีเซียมแมงกานีสสังกะสีและวิตามินเคในบลูเบอร์รี่ทั้งหมดมีส่วนร่วมในการสร้างและการบำรุงรักษาโครงสร้างกระดูกและความแข็งแรง.
เหล็กและสังกะสีมีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูกและการบริโภคต่ำ joints.2 ของวิตามินเคได้รับการที่เกี่ยวข้องกับ ความเสี่ยงที่สูงขึ้นสำหรับกระดูกหักในขณะที่การบริโภคที่เพียงพอวิตามิน K ปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมและอาจลด loss.5 แคลเซียม
ลดความดันโลหิต
การรักษาปริมาณโซเดียมต่ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความดันโลหิต บลูเบอร์รี่เป็นธรรมชาติฟรีของโซเดียมและมีโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งทั้งหมดได้รับการพบเพื่อลดความดันโลหิต naturally.3
ผู้จัดการโรคเบาหวาน
การศึกษาได้แสดงให้เห็นชนิดที่ 1 ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่กินอาหารที่มีเส้นใยสูงจะมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและประเภท 2 ผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจมีการปรับปรุงน้ำตาลในเลือดไขมันและระดับอินซูลิน หนึ่งถ้วยบลูเบอร์รี่มีส่วนช่วยใน 3.6 กรัมของเส้นใย.
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันแนะนำ 21-25 กรัมของเส้นใยต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 30-38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย.
warding ปิดโรคหัวใจ
ใยของบลูเบอร์รี่, โพแทสเซียม, โฟเลต, วิตามินซี , วิตามิน B6 และเนื้อหา phytonutrient ควบคู่กับการขาดของคอเลสเตอรอลสนับสนุนสุขภาพหัวใจทั้งหมด เส้นใยในบลูเบอร์รี่จะช่วยลดจำนวนของคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ.
วิตามิน B6 และโฟเลตป้องกันการสะสมของสารที่เรียกว่า homocysteine เมื่อปริมาณที่มากเกินไปของ homocysteine ​​สะสมในร่างกายก็สามารถทำลายเส้นเลือดและนำไปสู่ปัญหาหัวใจ.
ตามผลการศึกษาล่าสุดจากโรงเรียนฮาร์วาร์สาธารณสุขและ University of East Anglia, บริโภคปกติของ anthocyanins สามารถลดความเสี่ยงของหัวใจ การโจมตี 32% ในหญิงสาวและวัยกลางคน การศึกษาซึ่งนำโดยศาสตราจารย์โภชนาการ Aedin แคสสิดี้, PhD, MSc, BSc, พบว่าผู้หญิงที่บริโภคอย่างน้อยสามเสิร์ฟของบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือแสดงให้เห็น results.4 ที่ดีที่สุด
ป้องกันมะเร็ง
วิตามินซี, วิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ใน บลูเบอร์รี่ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ พวกเขายับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกลดการอักเสบในร่างกายและช่วยให้ปัดหรือหลายประเภทช้าของโรคมะเร็ง ได้แก่ หลอดอาหารปอดปากหลอดลม, เยื่อบุโพรงมดลูก, ตับอ่อนต่อมลูกหมากและ colon.1
บลูเบอร์รี่ยังมีโฟเลตซึ่งมีบทบาทในการตรวจดีเอ็นเอ การสังเคราะห์และการซ่อมแซมจึงป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งจากการกลายพันธุ์ใน DNA.1
ปรับปรุงสุขภาพจิต
ศึกษาประชากรตามได้แสดงให้เห็นการบริโภคของบลูเบอร์รี่ที่สามารถลดความเสี่ยงของการลดลงขององค์เช่นเดียวกับโรคพาร์กินสัน - ความผิดปกติของระบบประสาทที่เกิดจากเซลล์ ตายในส่วนของ brain.5
การศึกษายังพบว่านอกเหนือจากการลดความเสี่ยงของความเสียหายที่เกิดองค์ความรู้, บลูเบอร์รี่ยังสามารถปรับปรุงการสูญเสียความจำระยะสั้นและมอเตอร์ coordination.4
การย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เพราะปริมาณใยของพวกเขา, บลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และส่งเสริมความสม่ำเสมอสำหรับระบบทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ.
การสูญเสียน้ำหนักและความเต็มอิ่ม
ใยอาหารเป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนักและการควบคุมน้ำหนักโดยการทำงานเป็น "ตัวแทนพะรุงพะรัง" ในระบบย่อยอาหาร อาหารที่มีเส้นใยสูงเพิ่มความเต็มอิ่มและลดความอยากอาหารทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานและจึงลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณ.
ต่อสู้ริ้วรอย
คอลลาเจน, ระบบสนับสนุนของผิวอาศัยวิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ทำงานในร่างกายของเราเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยให้ ป้องกันความเสียหายที่เกิดจากแสงแดดมลพิษและควัน วิตามินซียังส่งเสริมความสามารถของคอลลาเจนให้เรียบริ้วรอยและปรับปรุงผิวโดยรวม เพียงหนึ่งถ้วยบลูเบอร์รี่ให้ 24% ของความต้องการในชีวิตประจำวันของคุณสำหรับวิตามินซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ ?
บลูเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในฤดูร้อนที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ถือว่า ของเวลาทั้งหมด มันหวานฉ่ำเต็มของรัง และ สามารถรับประทานสด ๆ เลือกเป็นรวมอยู่ในความหลากหลายของสูตร
บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยประเภทฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการให้อาหารเช่นบลูเบอร์รี่ , แครนเบอร์รี่ ,กะหล่ำปลีแดงและมะเขือของสัญลักษณ์ลึกสีแดง , สีม่วงและสีฟ้าเฉดสี . แอนโทไซยานินมีความรับผิดชอบมากกว่าบลูเบอร์รี่น่ารักสีฟ้า - พวกเขายังนำไปสู่ความนิยมของผลไม้มากประโยชน์ต่อสุขภาพ อุตสาหกรรมนี้
ศูนย์ความรู้คุณลักษณะเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันของบทความเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่นิยมมันมีรายละเอียดทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่และเบื้องลึกที่สุดของประโยชน์ต่อสุขภาพ วิธีการรวมบลูเบอร์รี่มากขึ้นในอาหารของคุณและใด ๆที่มีศักยภาพ ความเสี่ยงต่อสุขภาพในการบริโภคบลูเบอร์รี่ เนื้อหาของบทความนี้ :

1 รายละเอียดทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่
2 ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคบลูเบอร์รี่
3 วิธีการรวมบลูเบอร์รี่ลงไป
อาหารของคุณ 4 .ความเสี่ยงสุขภาพของการบริโภคโภชนาการของบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่

หนึ่งถ้วยบลูเบอร์รี่สดมี 84 แคลอรี่ , ไขมัน 0 กรัม 1.1 กรัมของโปรตีน , 0.49 กรัมของไขมัน 21 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 3.6 กรัม ใยอาหาร ( 14 % ของความต้องการประจำวัน ) .
ที่เดียวกันหนึ่งถ้วยให้บริการให้ 24 เปอร์เซ็นต์ dailyvitamin C 5 % B6 วิตามินของวิตามิน K และ 36 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการบลูเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม โปรแตสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม , แมงกานีส , สังกะสี , ทองแดง , โฟเลต , เบต้าแคโรทีน , โฟเลท , โคลีน วิตามิน A และวิตามิน E .
นอกจาก anthocyanin บลูเบอร์รี่มีความหลากหลายของสารประกอบฟีนอล เช่น แหล่งปลูกและเคมเฟอรอลไมริซีทิน chlorogenic acid , - ซึ่งทั้งหมดมีส่วนร่วม ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ 5
.เนื่องจากเหล่านี้เป็นจำนวนมาก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ , บลูเบอร์รี่ได้สูงมากในการรวมดัชนีความหนาแน่นของสารอาหาร ( แอนดี้ ) ซึ่งราคาอาหารขึ้นอยู่กับพวกเขา วิตามิน และแร่ธาตุ องค์ประกอบทางพฤกษเคมี และสารต้านอนุมูลอิสระ . อาหารที่มีแคลอรี่มากที่สุดรังต่อที่มีอันดับสูงสุด และบลูเบอร์รี่คะแนนในด้านบน 20 6
ผักและผลไม้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคบลูเบอร์รี่
บริโภคผัก และผลไม้ ทุกประเภท ได้รับที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของหลายวิถีชีวิตสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไข มีการศึกษาวิจัยพบว่า การบริโภคที่เพิ่มขึ้นของอาหารจากพืช เช่น บลูเบอร์รี่ ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และอัตราการตายโดยรวมในขณะที่การส่งเสริมสุขภาพผิว และเส้นผมพลังงานที่เพิ่มขึ้น และโดยรวม ลดน้ำหนัก

รักษากระดูก เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และวิตามิน K ในบลูเบอร์รี่ทั้งหมดมีส่วนร่วมเพื่อสร้างและรักษาโครงสร้างกระดูกและความแข็งแกร่ง
เหล็กและสังกะสีเล่นสำคัญในการรักษาความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูกและข้อต่อ2 การบริโภคต่ำของวิตามิน K มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นสำหรับการแตกหักของกระดูก ในขณะที่เพียงพอวิตามิน K และเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและแคลเซียมอาจลดการสูญเสีย ลดความดันโลหิต 5

รักษาปริมาณโซเดียมต่ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความดันโลหิต บลูเบอร์รี่มีธรรมชาติฟรีของโซเดียมและประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมทั้งหมดที่ได้พบเพื่อลดความดันโลหิตตามธรรมชาติ 3

มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการจัดการโรคเบาหวานชนิดที่ 1 เบาหวานที่บริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงระดับกลูโคสในเลือดต่ำ และเบาหวานประเภท 2 อาจจะมีน้ำตาลในเลือดดีขึ้น ไขมันและระดับอินซูลิน บลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วยช่วย 3.6 กรัมของเส้นใย .
แนวทางอาหารเพื่อคนอเมริกันแนะนำ 21-25 กรัมของเส้นใยต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 30-38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย โรคหัวใจ

warding ปิดของบลูเบอร์รี่ไฟเบอร์ โพแทสเซียมโฟเลต , วิตามิน C , วิตามิน B6 และไฟโตนิวเทรียนเนื้อหาควบคู่กับการขาดของคอเลสเตอรอล , สนับสนุนทั้งหมดหัวใจสุขภาพเส้นใยในบลูเบอร์รี่ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
วิตามิน B6 และโฟเลตป้องกันการสะสมของสารประกอบที่เรียกว่า โฮโม . เมื่อเกิดในปริมาณที่มากเกินไปที่สะสมในร่างกาย มันสามารถสร้างความเสียหายหลอดเลือดและก่อให้เกิดปัญหาหัวใจ
ตามการศึกษาล่าสุดจากคณะสาธารณสุข มหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลีย , การบริโภคปกติของแอนโทไซยานิน สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดย 32 % ในผู้หญิงวัยรุ่น และวัยกลางคน ผลการศึกษา ซึ่งนำโดยศาสตราจารย์โภชนาการ aedin Cassidy , ปริญญาเอก , ปริญญาโท บีเอสซี พบว่าผู้หญิงที่บริโภคอย่างน้อยสามชุดของบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่พบผลลัพธ์ที่ดีที่สุด 4

ป้องกันมะเร็ง วิตามินซี วิตามินเอ และ ไฟโตนูเทรียนท์ต่างๆในบลูเบอร์รี่ฟังก์ชันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายอนุมูลอิสระ พวกเขายับยั้งเนื้องอก ลดการอักเสบในร่างกาย และช่วยป้องกันหรือชะลอโรคมะเร็งหลายชนิด ได้แก่ หลอดอาหาร ปอด ปาก คอหอย เยื่อบุโพรงมดลูก , โรคต่อมลูกหมากและลำไส้ใหญ่ 1
.บลูเบอร์รี่ยังมีโฟเลท ซึ่งบทบาทในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและซ่อมแซม จึงป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งจากการกลายพันธุ์ในดีเอ็นเอ ที่ 1 การปรับปรุงสุขภาพจิต

ประชากรจากการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคของบลูเบอร์รี่สามารถลดความเสี่ยงของการลดลงเช่นเดียวกับโรคพาร์กินสัน - Neurodegenerative โรคที่เกิดจากการตายของเซลล์ในส่วนของสมอง